- 9 июл. 2021 г.
В Москве фуд-корты в торговых центрах уже работают по трем схемам, связанным с предъявлением qr- кода, что, однако, не сильно сказывается на посещаемости точек. В Петербурге фуд-корты и островки в ТЦ закрыты больше двух недель и вчера ограничения продлены до 16 августа. Это больно бьет по бизнесу и рабочим местам. Одновременно предприниматели просят власти публиковать более ясную статистику по заболеваемости.
В Петербурге только что продлили уже введенные запреты на работу фуд-кортов и островков в торговых центрах до 16 августа, и ввели новые - теперь не разрешается проведение массовых мероприятий численностью более 75 человек, уменьшена наполняемость театров, концертных залов и на 50% прогулочных корабликов.
Это прибавило тревоги владельцам заведений общепита на фуд-кортах и руководителям торговых центров, где трафик упал в среднем на 30%, говорят они. Вице-премьер Татьяна Голикова отметила, что после проведения Чемпионата Европы по футболу действительно в Петербурге фиксируется рост заболеваемости коронавирусом. "Мы контролируем эту ситуацию и совместно с руководством города стараемся предпринять весь спектр мер для того, чтобы преодолеть этот рост", - сказала она Владимиру Путину по видеосвязи.
Но не только футбол называют причиной роста заболеваемости - здесь и праздник "Алые паруса", без которого можно было бы точно обойтись, если эпидемическая обстановка того требовала, и переполненные электрички в жару, отсутствие масок на лицах многих пассажиров городского общественного транспорта.
В Петербурге ситуация с фуд-кортами и островками две недели не решается никак. На встрече представителей ТЦ и рестораторов с руководством Роспотребнадзора при посредничестве "Деловой России" и Александра Ситова, первого зампреда КППИТ, 21 июня рестораторы утвердили две возможных схемы работы в ТЦ - навынос и с выгородкой помещения. "Но пока на фоне роста заболевших - предложения взяли в работу и ждут снижения заболеваемости, а также усиления темпов вакцинации", - говорит Виталий Свидовский, совладелец сети "Теремок", у которой практически в каждом крупном торговом центре Петербурга есть ресторан на фуд-корте.
Стоит отметить, что вакцинация идет ударными темпами, в поликлиники запись - за две недели, в торговых центрах очереди и даже драки за место в очереди.
Варианты работы на фуд-кортах
Тем временем в Москве, Михаил Гончаров, другой совладелец сети "Теремок", представляет на своей страничке в сети фейсбук варианты работы фуд-кортов в торговых центрах столицы.
"Сейчас в Москве примерно 45% фудкортов работают по варианту №2, - пишет Михаил Гончаров на своей страничке в фейсбуке, - это самый приемлемый вариант для бизнеса. В наших общих интересах участников рынка как можно скорее перейти к режиму работы №2, который как минимум удвоит обороты. Префектуры и Департамент (торговли и услуг - Ред.) окажут необходимое содействие в процедуре смены режима работы".
Также Михаил Гончаров пригласил всех участников рынка в неформальную "Ассоциацию предприятий фудкортов г. Москвы". "В нашей Ассоциации уже более 300 ресторанов таких брендов как "Теремок", "Крошка-Картошка", "Воккер", "Франклинс Бургер", - говорит он.
В Москве с 28 июня все рестораны, включая фуд-корты, принимают посетителей только по qr-коду, который выдается сделавшим прививку или переболевшим в течение последних 6 месяцев. Исключения составляют летние веранды и кафе на производствах и в учебных заведениях (их 2,5 тыс), закрытых для посетителей извне. Туда еще можно попасть и без qr-кода. Главное, чтобы дожди не зарядили.
Зашли и вышли
Однако оптимизм Михаила Гончарова в отношении слова "работают" разделяют не все его коллеги.
Так, например, с 1 по 4 июля в одном из торговых центров Москвы приводят такие цифры по работе фуд-корта: "1 июля, зашли и поели (по qr-коду) - 57 человек, заказали доставку - 44, зашли и ушли - 531 человек. 2 июля зашли и поели - 74, заказали доставку - 61 и зашли и ушли - 734 человека. 4 июля - зашли и поели - 119, заказали доставку - 315, пришли и ушли - 4116".
Правительство Москвы отчиталось вчера, что в безковидной форме (допуск посетителей только по qr-коду) работает 7,8 тысяч кафе и фуд-кортов.
«О работе в «бесковидном» формате заявили на i.moscow половина из 15,6 тысяч заведений общественного питания, в том числе рестораны, кафе, фудкорты, бары, караоке и т. д.», — сказал Алексей Немерюк, первый зам руководителя аппарата мэра столицы и руководитель департамента торговли и услуг. Веранды могут принимать гостей без кодов до 1 августа.
Вечный вопрос
В отношении аренды руководство торговых комплексов чаще всего идет навстречу арендаторам, "идут переговоры", "мы сейчас на паузе в этом вопросе" - так отвечают на вопрос об аренде руководители точек общепита на петербургских фуд-кортах.
Что касается островков, в некоторых петербургских ТЦ они уже обнесли свои точки пластиковыми перегородками и начали работать - так как платить аренду и зарплату нужно, а остаться без денег владельцам островков, которые в большинстве своем микробизнес и хозяин сам стоит за прилавком, совсем невозможно. Однако руководство ТЦ опасается проверок и не афиширует такую работу.
Более точная статистика
Петербургские предприниматели также обращаются к властям с просьбой не замалчивать ситуацию со статистикой и ежедневно публиковать не только данные по обратившимся по номеру 122 и количеству сделанных тестов на коронавирус, но и число заболевших, конкретизируя, сколько из них вакцинированных, в том числе, первой дозой вакцины и второй.
"Эту статистику могут ежедневно публиковать как Оперштаб, так и комитет по здравоохранению Петербурга и Роспотребнадзор - и тогда появится ясность и дополнительный стимул для жителей города как можно скорее сделать прививку", - говорят активисты общественных объединений бизнеса.
На сайте "Петербург против коронавируса" за 8 июля даны такие цифры: заболело - 1951 за последние сутки (днем ранее 1937), выздоровело - 3868 за последние сутки. Скончалось от коронавируса в Петербурге всего 17 290 человека.
Программе "Вести" Анна Попова, главный санитарный врач РФ, отметила в интервью, что самые высокие цифры заболевших - в Северо-Западном федеральном округе. После полного курса вакцинации заболевает 0,7% от общего числа привитых (2 на 300 привитых). Но люди не болеют тяжело после вакцинации. Повторно болеют - надо разбираться с диагнозом, даже если принять, что два раза такой диагноз появился - вокруг 1%. 66% всех штаммов сейчас - штамм "дельта", сказала Анна Попова.
Михаил Мурашко, министра здравоохранения РФ, сообщил на совещании у премьер-министра Михаила Мишустина 9 июля, что количество вакцинированных россиян достигло 30 млн.
Предприниматели встретились и обсудили текущую обстановку: ждать ли на фоне роста заболеваемости новых ограничительных мер в Петербурге, введут ли по примеру столицы, qr-коды для ресторанов. Задумались также о том, почему ситуация с мораторием на снос НТО тормозится и почему в Петербурге, по сути, нет экономического вице-губернатора. А также островки в ТЦ - вы знаете, что они уже обносят себя пластиком и работают?
Янина Гришина, руководитель РОО "Содействие малому бизнесу", отметила и предприниматели ее поддержали, что поскольку на сайте "Госуслуги" информация о сделанной прививке появляется иногда через полтора-два месяца, то, скорее всего, петербургские власти вводить применение qr-кодов, привязанных к "Госуслугам", и необходимых для посещения ресторанов, накануне парада ВМФ (23 июля) и выборов (19 сентября), вряд ли будут.
Однако заболеваемость в городе растет - Оперштаб вчера начал публиковать цифры заболевших - за последние сутки в Петербурге было выявлено 1906 случаев коронавируса, накануне - 1 869 случаев. При этом по России заболеваемость также растет: 23 962 заразившихся за сутки против 23 378 днем ранее.
Предпринимателей по-прежнему волнует тема вакцинации - не все сотрудники малых предприятий хотят прививаться, и хотя информации о российских вакцинах в последнее время стало существенно больше, все равно, сомневающихся и недоверчивых среди сотрудников и самого малого бизнеса еще достаточно. Обсудили последние постановления Роструда - ведомство советует, опираясь на постановления главных санитарных врачей субъектов федерации РФ, отстранять от работы сотрудников в тех сферах, где вакцинация положена (кроме тех, у кого имеется медицинский отвод и переболевших со справкой о наличии антител) или переводить на удаленку. В Петербурге пока никого не отстранили за отсутствие прививки, такие случаи неизвестны, хотя в городе действует режим повышенной готовности и вакцинация настоятельно рекомендована предприятиям потребительского сектора.
Это касается прежде всего работников образовательных учреждений, сферы здравоохранения, торговли, салонов красоты, массажных, СПА-салонов, бассейнов, фитнес-клубов, соляриев, саун, бань, физкультурно-оздоровительных комплексов, сферы бытовых услуг, организаций общественного питания, многофункциональных центров и клиентских подразделений финансовых организаций.
"Не хочешь прививаться, - отметила Лялья Садыкова, владелица сети салонов красоты "Лаки Лайк" и парикмахерских "Бигуди", - сиди дома, как в Калифорнии, в Израиле - там действует именно такой подход. Это твое право, но тогда не контактируй с другими людьми".
QR-код для вакцинации
В Петербурге о вакцинации сотрудников предприятий говорит и 406-ое постановление правительства города. Янина Гришина советует обратить внимание на п. 18.26, где отмечено, что предприятиям необходимо утвердить получение QR-кода, для вакцинации 60% численности работающего персонала. "Для тех, кто не вакцинирован, нужна справка о том, что сотрудник переболел, или имеет отвод от прививки по медицинским показаниям", - сказала руководитель "Содействия".
Предприятия также идут на меры поощрения своих сотрудников в этой ситуации. Например, в Москве и Московской области до 7 июля желающие работать сотрудники сферы потребительского рынка (общепит, услуги, торговля) должны быть привиты первым компонентом вакцины и до 7 августа - вторым. В связи с этим, например, компания "Макдональдс", поощряет своих сотрудников - предоставляя им 4 часа оплаченного рабочего времени на отдых и 5 тыс рублей в Москве, Московской обл, Петербурге и Ленинградской области, в других регионах - 3 тысячи.
Островки: как вы там?
Поднималась и тема закрытых островков и фуд-кортов в торговых центрах. Уже прошло две недели, как предприниматели сектора встречались с главным санитарным врачом Петербурга Наталией Башкетовой, обещали способствовать вакцинации 60% сотрудников своих предприятий и также просили разрешить работу фуд-кортов и островков, оградив их пластиковыми перегородками от общего зала и покупательских потоков. Однако ответа они так и не получили.
Тем временем, за представление интересов островков берется такая организация как профсоюз "Наше право", известная митингами по защите малого бизнеса в сфере нестационарной торговли в середине 2000-ых. Организация разослала письмо, в котором просит обратить внимание на проблему островков и обещает обратиться к президенту Владимиру Путину.
В каждом петербургском ТК или ТРЦ - от 5 до 50 и более островков. В Петербурге 523 торговых центра согласно геоинформационной системе 2 ГИС. Есть островки или корнеры сетевые, представляющие известные бренды, и одиночные, торгующие женским конфекционом, косметикой, ювелирными украшениями, игрушками, и так далее. Таким образом, речь идет о бизнесе тысяч предпринимателей.
Тем временем, тема островков начинает как-то решаться в самих потерявших покупательский поток торговых центрах - здесь вокруг островков возводят пластиковые перегородки, которые сами предприниматели называют "аквариумы".
Вот такие, например:
Аренду для островков никто не отменял, а доходов у них по сути нет. При этом никакие компенсации властями не предусмотрены. Предприниматели говорят о том, что руководство Роспотребнадзора по Петербургу рассматривает предложение бизнеса обнести островки перегородками, это не отметено, говорит Янина Гришина, но решения пока нет.
Аренда и мораторий Также обсудили проблемы аренды нестационарных торговых объектов.
Здесь два вопроса - мораторий на снос, который устно обещал губернатор Александр Беглов федеральному уполномоченному по защите прав предпринимателей Борису Титову и то, что освобождение от аренды за два месяца, когда в 2020 году предприятия не работали в связи с карантином, получили далеко не все предприниматели, которые имеют на это право.
Также существует проблема тех, отметила Янина Гришина, кто перезаключил договоры аренды или размещения после 13 марта 2020 года - момента объявления режима повышенной готовности, и потому не попали в число получателей льгот. Губернатор объявил в связи с этим о выпадающих доходах - 12 млн рублей и отклонил законопроект, отметила депутат Ирина Иванова.
Ситуация остается неопределенной и ее нужно доводить до конца.
Курсом на снос
"По итогам самое тяжелое при получении мер поддержки - это соответствие кодов ОКВЭД и освобождение от аренды, - резюмировала Янина Гришина, - очень трудно эти меры поддержки перерабатывались в регионе. Конечно, всем помог 166 федеральный закон (продление договора аренды для НТО на 3 года - Ред.), но суды и на эту тему идут. Тем временем КИО продолжает расторгать договора. Сотрудники ККИ ездят и угрожают снести торговые объекты. В КИО отмечают, что им решения судов - не указ, если объект изъят из Росреестра, его необходимо сносить".
Предприниматели также удивлялись тому, что после ухода зимой Евгения Елина, по сути, вице-губернатора, отвечающего за экономику 5-миллионного города, нет. Обязанности Елина разделили Эдуард Батанов (финансы, "денег нет") и Максим Соколов, транспорт, инфраструктура Петербурга, туризм (но его предприниматели вживую ни разу не видели).
- 5 июл. 2021 г.
Новый закон об алкогольной продукции "встает на защиту географических брендов" и готовит россиян к отказу от "шампанского", такое мнение высказали в "Союзе виноградарей и виноделов России". Впрочем, есть мнение, что он только вредит экономике и имиджу России.
Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович сообщил, что новый закон ФЗ №345 от 02.07.2021, который обязывает нанести на иностранное шампанское маркировку «игристое вино» защищает географические бренды и готовит РФ к отказу от слова «шампанское». «Мы потихонечку готовим к этому и производителей, и покупателей", «к тому, что мы пообещали когда-то», так что «французы должны аплодировать» новому закону, цитирует его слова ren.tv.
Леонид Попович имеет ввиду предварительную договоренность между межпрофессиональным комитетом вин Шампани CIVC и Ассоциацией производителей игристых вин России, согласно которому виноделы РФ могут называть игристые вина «Шампанское» до 31 декабря 2022, а потом откажутся от использования этого названия.
Он уточнил, что исходя из терминологии закона, игристое вино, которое производят в стране в небольшом количестве, с соблюдением нормативов классического продукта, будет называться российским шампанским. Это и есть постепенный отказ от слова «шампанское», один из шагов в этом направлении.
Но вместо того, чтобы приветствовать принятие закона, который соотносится с условиями договоренностей между профильными союзами РФ и Франции, производители Moët & Chandon заявили о приостановке поставок в РФ.
Леонид Попович говорит, что закон не требует от иностранных производителей ничего, кроме проверки продукции на соответствие техрегламенту РФ о безопасности алкогольной продукции и нанесению соответствующей маркировки на этикетку. «Единственный стандарт, которому может соответствовать прекрасное французское шампанское, я подчеркиваю, отличное шампанское, называется «игристые вина».
Компания Moet Hennessy, которая накануне отказалась от поставок шампанского в Россию, согласилась маркировать поставляемую в РФ продукцию как «игристое вино», в соответствии с требованиями нового закона - на обратной стороне бутылки.
Одновременно стоит отметить, что за два дня скандального звучания акции российской компании "Абрау-Дюрсо", принадлежащей семье уполномоченного по защите прав предпринимателей при президенте РФ Бориса Титова выросли на торгах на Московской бирже на 4 - 7,7%. Компания экспортирует "шампанское" в 24 страны.
Рост произошел на фоне сообщений о том, что Moet Hennesy, входящий в холдинг LVMH, отказывается от поставок в Россию из-за изменений в российском законодательстве. Согласно им, продаваться под названием "шампанское" в России теперь могут только напитки, произведенные внутри страны. Остальные должны называться игристым вином.
Но как мы видим из объяснений выше, это не совсем так.
Тем не менее, предприниматели считают, что урон от принятого закона ощутят все: "Речь идёт о наплевательском отношении гопников к элементарным и общепринятым международным нормам, а в данном случае, защите географического наименования?)
Во Франции игристые вне Шампани это - креманы.
Это не вопрос потребительских предпочтений и маркировки.
Теперь на ценниках, в меню и прейскурантах импортную продукцию нельзя именовать «Шампанским»", - утверждает Кирилл Виноградов, петербургский предприниматель, владелец кондитерской "Вкусные штучки".
