- 12 янв. 2022 г.
На сайте КИО появилось сообщение о том, что арендная плата на занимаемые помещения повышается на 4%. Арендаторы возмущаются: только что ввели использование QR-кодов и это снизило покупательские потоки примерно на 30%, заведениям общепита запрещено работать ночью, а плату повышают. С 2022 года плату за земельные участки в Петербурге также повысили на 5%.
На сайте комитета имущественных отношений появилось обращение к арендаторам, в котором говорится о том, что плата за помещения города повышается на 4%. В обращении есть ссылка на два постановления. Одно из них, датированное 2014 годом и подписанное экс-губернатором Георгием Полтавченко, другое, датированное 2020 годом и включающее в себя корректировку прежнего постановления, подписано губернатором Александром Бегловым. Постановление содержит индекс ежегодного изменения размера ставки арендной платы по отношению к предыдущему году за объекты нежилого фонда. В 22-ом и 23-ем годах предусмотрено повышение ставки на 4%.
"Важно ещё отметить, - подчеркивают в КИО, - что постановление Правительства СПб, устанавливающее индекс на 2021, 2022 и 2023 годы, было принято ещё в 2020-м, то есть строго говоря, этот новый индекс - не новость".
" Сейчас многие арендаторы ведут переговоры с частными собственниками помещений, - рассказывают предприниматели, - относительно снижения арендной платы - как известно, со 2 января ввели требование проверять QR-коды у посетителей и посещаемость заведений упала на 20-30%. Почему бы не отложить индексацию платы на более поздний срок, хотя бы до снятия ограничений?", - спрашивает малый бизнес. Нужны скидки на аренду, а не повышения платы в настоящий момент.
13 декабря "СДП" писало о повышении на 5% арендной платы на городские земельные участки. Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) отправлял отрицательные отзывы на повышение платы. Бизнес также участвовал в оценке регулирующего воздействия по этому вопросу, рассказывает Юрий Рагулин, генеральный директор ООО "Айсберг", но его мнение, как мы видим, учтено не было.
"Бизнес продолжает испытывать серьезные нагрузки в связи с продолжающейся эпидемией, и дополнительная финансовая нагрузка им переживается очень серьезно, - комментирует инициативу Смольного предприниматель Ашот Эфендиев, генеральный директор ООО "Монолит". - Увеличение аренды земли в период пандемии на 5%, и это является помощью государства для бизнеса нашего города в трудный момент? Нет, это не помощь, это обременение", - уверен предприниматель.
- 11 янв. 2022 г.
Предприятия, зарегистрированные в системе «Честный знак», получат доступ к информации о текущем владельце выпущенного ими товара, количестве товаров в обороте и уже проданных. Ожидается, что благодаря нововведению бизнес сможет получать до 200 млрд дополнительных доходов в год. Мы спросили предпринимателей, будут ли они пользоваться этой опцией, и кому она может быть действительно выгодна.
Соответствующее правки в постановление № 1955 подписал председатель правительства России Михаил Мишустин 28 декабря 2021 года.
Получив доступ к данным, бизнес может дополнительно заработать до 200 млрд рублей, в том числе, производители молочной продукции – до 53 млрд рублей, табачных изделий – 34 млрд рублей, кондитерских изделий – до 32 млрд рублей, подсчитали в Высшей школе экономики.
Кроме того производители и импортеры, зарегистрированные в «Честном знаке», узнают информацию о нынешнем владельце товара, а также об объеме проданного и находящегося товара в обороте. Также будет можно узнать, где и когда был реализован товар, средний уровень цен в каждом субъекте РФ.
Производители, как ожидают в «Честном знаке», смогут отследить уровень спроса на свою продукцию в конкретных местах, перейдя таким образом на так называемый формат Just In Time, который подразумевает снижение количества запасов товара на складах.
Долгожданное решение
«Вопрос предоставления доступа бизнесу к данным системы неоднократно обсуждался на различных уровнях, поднимался бизнесом из большинства отраслей. Решение можно назвать долгожданным. Компании смогут в полной мере пользоваться инструментами, которые дает «Честный знак» легальным участникам оборота», – отмечает заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператора системы «Честный знак», Реваз Юсупов.
В НИУ ВШЭ также говорят, что производители и импортеры смогут исключить из цепочек неэффективных посредников. Розничной торговле опция поможет бороться с мошенничеством. «Российские магазины ежегодно теряют до 0,5 трлн рублей из-за краж сотрудников и покупателей, мошенничества поставщиков и неэффективного менеджмента. Получение информации по движению каждой единицы товара может принести им свыше 142,6 млрд рублей в год», — говорится в исследовании.
Однако не все пользователи "Честного знака" уверены в благих намерениях разработчиков и пользователей из числа крупного бизнеса. Так, например, Ирина Валерианова, владелица сети магазинов женской одежды «Монплезир» и сооснователь Ассоциации непродовольственной торговли, сомневается, что нововведение призвано помочь простым оптовикам.
Изучить и занять места
«Эти новые опции в «Честном Знаке», по моему мнению, вводятся прежде всего для лучшего планирования и перехватывания финансовых потоков крупным бизнесом у малого, – говорит предпринимательница. – У меня был опыт, когда я была дистрибьютором в России брендов женской одежды и галантереи и открывала магазины и корнеры в торговых центрах и универмагах, том же Большом Гостином дворе, Пассаже и других.
Представители брендов сами осуществляли доставку товара на точки и через какое-то время информация об обороте каждой точки, востребованных позициях и пр. была собрана, и затем нам следовало предложение: вы здесь закрываетесь и работаете в другом месте, а здесь будут работать собственные магазины бренда. Так они отбирали топовые, самые доходные, места, а нас использовали как маркетинговый инструмент. Сейчас, например, система 1С и так позволяет отслеживать ценообразование, сбыт и другие параметры», — уверена эксперт.
Беспокоит другое
Светлана Молчанова, президент Союза производителей изделий легкой промышленности, член рабочей группы по маркировке при Минпромторге, считает, что производителям пока не понятно, будут ли новые опции им полезны.
«Существующие другие системы и программы уже дают возможности отследить движение товара и ценообразование, - говорит она, –в Петербурге 475 производителей изделий легкой промышленности, все они, в основном, на начало года загружены работой, маленькие производства отшивают маленькие партии, спрос есть, но денег даже у крупных производителей нет – их беспокоят кассовые разрывы, торговые сети платят с большой задержкой: наверное, на все влияет общая ситуация с ограничениями в торговле и тянущаяся второй год пандемия».
История вопроса
«Честный знак» является крупнейшей системой маркировки и прослеживания товаров в России, обязательной маркировке уже подлежат шубы, обувь, другие товары легкой промышленности, табачные изделия, лекарства, молочная продукция, минеральная вода, шины. К 2024 году большинство товаров, производимых в России и ввозимых в Россию, должны быть промаркированы кодами Data Matrix системы «Честный знак».
Оператором системы в 2017 году распоряжением правительства РФ, без конкурса, была назначена компания Центр Развития Перспективных Технологий (ЦРПТ), 50 % в которой принадлежит структуре предпринимателя Алишера Усманова и его партнерам. Каждый код вместе с налогом обходится пользователю в 60 копеек вместе с НДС.
Применение системы маркировки началось в 2016 году с меховых изделий и выявила двукратное превышение теневого оборота. Весь 2021 год нелегко прошел для продавцов и производителей изделий легкой промышленности — они внедряли маркировку с большими трудностями и финансовыми потерями, что обсуждалось даже на всероссийском съезде уполномоченных по защите прав предпринимателей в Москве. С 1 июня 2021 года стартовала маркировка сыров и мороженого, с декабря 2021 — молочной продукции со сроком хранения менее 40 суток и минеральной воды.
В 2022 году стартует маркировка велотоваров – с 1 марта, с 1 декабря – молочной продукции, произведенной фермерами и сельхозкооперативами.
- 11 янв. 2022 г.
Предприниматель из Петербурга Вячеслав Соколин, ныне крупнейший партнер американской сети «Синнабон» в РФ, открыл первую пекарню «Синнабон» в Петербурге десять лет назад, в декабре 2011 года. В конце декабря 2021 года Вячеслав Соколин запустил 17-е заведение, в Новосибирске работает пять его пекарен, и еще минимум 10 заведений в двух городах планируется запустить в 2022 году.
«В наших планах – активное развитие и открытие новых пекарен, – рассказал Вячеслав Сорокин. – У нас эксклюзивная франшиза на два региона: Петербург и Новосибирск».
По словам предпринимателя, на открытие одного кафе требуются инвестиции в размере 7-12 млн рублей, в зависимости от города и формата. Пекарни работают в стрит-ретейле, в этом случае площадь каждой пекарни начинается от 100 м2, также кафе находятся в торговых центрах в виде киосков и островков без посадки, тогда площадь варьируется от 40-45 м2 до тех же 100 м2. В расширение в Петербурге планируется инвестировать 35-60 млн рублей. Рентабельность бизнеса по сети составляет от 25 до 35%, окупаемость одного объекта — от 2 до 4 лет, сообщает АБН.
Легкий шок
Бизнесмен рассказывает, что при запуске первой пекарни выбор пал на один из петербургских торговых центров. Набрав персонал, закупив продукты и запустив производство, он получил сообщение от арендодателя о том, что ТЦ решено закрыть на девять месяцев. Причиной решения оказалась не заполненность арендодателями торгового комплекса, который заработал незадолго до этого времени, и арендовано было не более 30% помещений. «Пришлось буквально распродавать продукты и заколачивать фанерой пекарню», – вспоминает собеседник АБН.
Новый «Синнабон» стал 17-м по счету и открылся именно в том ТЦ, в котором проект запускался десять лет назад. Кроме того, впервые в истории петербургской франшизы на территории одного комплекса будут работать сразу две пекарни.
«За эти годы мы выросли почти в 25 раз по количеству гостей, обслуживаемых каждый месяц. И за этот год наши пекарни в общей сложности посетило более миллиона человек», – добавил Вячеслав Соколин.
Выход в Сибирь
Масштабирование в Сибирь произошло в 2019 году, когда предпринимателю поступило предложение от новосибирского франчайзи. «В Новосибирске купили сеть у бывшего франчайзи, было хорошее предложение и так вышли на местный рынок», – говорит Вячеслав Соколин.
В двух городах пекарни сети посещают, по собственным данным компании, более 100 тыс. гостей ежемесячно, общее число чеков достигает 70 тыс., размер среднего чека составляет 380 рублей.
История бренда
Первая пекарня «Синнабон» открылась в 1985 году в Сиэтле, США, основателями будущей международной сети были отец и сын Рич и Грег Комен. В первом заведении подавались только классические булочки с корицей, затем ассортимент постепенно расширялся. Сегодня франшиза включает более полутора тысяч кафе-пекарен в 52 странах мира, около 180 «Синнабонов» работает на территории России.
На официальном сайте одним из конкурентных преимуществ компании называется то, что посетителям подают выпечку, которая по вкусу не отличается от первой булки, испеченной основателями сети более 35 лет назад в первом кафе. Также компания уделяет много внимания ингредиентам: корица определенного сорта поставляется из Индонезии, тростниковый сахар – из Карибского бассейна, это подтвердил и петербургский франчайзи.
«Но часть ингредиентов уже локализована в России, – рассказывает Вячеслав Соколин, – другие действительно поставляются из-за рубежа, по высокой цене, среди них тростниковый сахар, орех-пекан и корица».
Рынок пекарен
Несмотря на пандемию коронавируса, в Петербурге за 2020 год было запущено пекарен больше, чем их закрывалось, данные приводит консалтинговое агентство Knight Frank. По данным компании на 1 января 2020 года на основных торговых коридорах торговых коридорах работало 195 заведений подобного формата, год спустя показатель вырос до 217. С января по июнь 2021 года городе открылось 23 кафе-пекарни, полтора десятка прекратили свою работу. Среди новых игроков рынка, например, Тетевик Овсепян, управляющая сетью салонов красоты и соосновательница петербургской пекарни «Булочная шу».
«Пока не открываем новых точек, такая задача стоит, но посмотрим, что нам принесет начавшийся год, – говорит предпринимательница. – Думаем об этом с осторожностью и, конечно, продолжаем искать инвесторов. Большое значение имеет формат новых точек, над которым мы также думаем. Платежеспособность населения снизилась, а стоимость закупок очень возросла, и, как ожидается, это будет продолжаться, не говоря уже об остальном (тот же вывоз мусора) и прочее. Даже большие сети сокращают ассортимент и закрывают точки».
Рынок пекарен в Петербурге представлен сетевыми заведениями и самостоятельными кафе, крупнейшие участники – «Булочные Ф. Вольчека», «Буше», «Хлебник», «Люди любят», «Коржов», «Цех 85», «Булка хлеба» и другие. Пекарни с выпечкой хлеба непосредственно в самих пекарнях, а не на производстве, составляют относительно небольшой процент заведений.
Екатерина Сударева
