- 25 нояб. 2021 г.
Новые поправки внесены в постановление правительства Петербурга №121. Введение QR-кодов для посещения заведений общепита и розничной торговли перенесено с 1-го на 27 декабря. С этой же даты - заселение в гостиницы города - только QR-коду. Предприниматели по-прежнему не понимают алгоритма проверки кодов на входе в свои объекты. В стране в отношении кодов - парад суверенитетов.
Еще недавно предприниматели беспокоились, что теперь правительство обновляет только свои Методические рекомендации и не вносит изменения в постановление правительства Петербурга № 121. И вот они появились.
27 декабря - новая дата введения QR-кодов для посещения заведений общепита и розничной торговли. Изменения внесены на основании предписания Главного государственного санитарного врача по городу Санкт‑Петербургу, сообщает сайт Смольного.
Ранее это предписывалось начать делать с 1 декабря.
С 27 декабря доступ в гостиницы также возможен только по QR-коду или отрицательному ПЦР-тесту, сданному не ранее чем за 72 часа до заселения. Тем, кто заселился по ПЦР-тесту, необходимо будет также предъявлять новый тест каждые 72 часа после заселения.
Все остальные ограничения продлеваются до 31 января:
допуск по QR-кодам в учреждения культуры, спортзалы, бассейны, а также при посещении культурных, спортивных, конгрессно-выставочных мероприятий и церемоний бракосочетания.
По словам Александра Беглова, решение отложить введение QR-кодов связано с улучшением обстановки по коронавирусу в городе. «В этих условиях мы посчитали возможным дать возможность петербуржцам привиться и сделать покупки к новогодним праздникам», — добавил он.
С 27 декабря граждане, проживающие в гостиницах, не переболевшие или не прошедшие вакцинацию, смогут питаться в ресторанах при гостиницах.
Исполнительным органам государственной власти Петербурга дано особое поручение подготовить предложения по введению с 27 декабря по 9 января дополнительных запретов и ограничений, в том числе связанных с деятельностью объектов, предназначенных для развлечения и досуга, объектов общественного питания, розничной торговли, театров, цирков, концертных залов, кинотеатров, музеев и выставок, и представить их губернатору Петербурга, говорится в постановлении.
На самом деле они сделали как и в прошлом году, когда именно 27 декабря фактически закрыли город, вспоминают предприниматели, только теперь вводят применение QR- кодов.
Торговля и общепит несколько дней обсуждает, каким образом коды можно будет проверять, на входе ли в торговые центры или на входе в магазины.
«Вопросам по проверке qr-кодов у меня много, – признается Михаил Гусейнов, совладелец сети кофеен "Чайникофф" АБН. – Боюсь, что контроль будет осуществляться в виде контрольных закупок, как это происходит с другими проверками. Например, я недавно отметил 45-летие и поменял паспорт. До этого ходил с документом, в котором фото – 20-летней давности. И если пограничник специально учился и может определить, принадлежит ли документ предъявителю, то как это сделать 18-летней сотруднице кафе, которая продает кофе и бутерброды».
Об этом же беспокоятся владельцы магазинов в ТЦ. «Опишите алгоритм моего поведения при проверке qr-кода: заходит в магазин человек, по моей просьбе, допустим, показывает код, прошу паспорт, а он отвечает отказом, – пишет в рабочем чате владелица магазинов. – Что мне делать? Выталкивать его из магазина? Встать на колени и, рыдая, просить показать паспорт? Не обратить внимания и оформить покупку? А следом придут проверяющие, и я попала на штраф? Как себя вести?».
Сергей Кирзирьянц, владелец сети островков часовых мастерских «Город мастеров», расположенных в ТЦ, также признался, что не до конца понимает техническую часть проверок выполнения постановления правительства.
«Проверка пришла, откуда они узнают, проверили ли вы паспорт у посетителя или нет? У него проверяющие могут попросить паспорт, но он в праве отказать. Как говорится, нет тела, нет дела», – пишет предприниматель.
24 ноября спикер Госдумы Вячеслав Володин опубликовал пост в Телеграме, в котором спросил граждан, нужно ли законодательно вводить QR-коды. За сутки пост набрал 405 тысяч комментариев и большинство просит не вводить коды, а отказаться от этой идеи.
"У нас парад суверенитетов, - комментируют предприниматели, - петербургский парламент как раз сегодня одобрил сегодня введение QR-кодов, а парламент, например, Северной Осетии - не одобрил, Нижний Новгород - по желанию, а во многих регионах коды выдают по титрам антител".
- 25 нояб. 2021 г.
Представители малых отелей в Петербурге обсудили будущее сектора: увидели в нем трансформацию своего бизнеса и поняли, что она связана не только пандемией, но и со сменой поколений в обществе. Вспомнили также про закон о туристическом жилье, который находится в Госдуме без движения два года и проанализировали тренды - "персонал двух дней" и поколение Z, для которых менеджеры - это никто.
В гостинице Cronwell Inn Stremyannaya Best Event Group провела конференцию для владельцев и управляющих малыми отелями под названием "Малые отели: реалии и перспективы". Как заявил на конференции, посвященной 20-летию Агентства Бизнес Новостей Сергей Корнеев, председатель комитета по туризму, в Петербурге сейчас зарегистрировано 1200 классифицированных отелей и лишь 210 из них - крупные отели, остальные - малые.
Тамара Буйлова, ответственный секретарь Межотраслевого координационного совета гостеприимства и услуг (МКС), рассказала собравшимся о том, что действительно, закон о туржилье, который разрабатывался с помощью петербургских общественных организаций отельеров, с наступлением пандемии без движения лежит в Государственной Думе, хотя недавно его обсуждали на заседании комиссии в Совете Федерации. Одновременно на фоне пандемии происходит сжимание отрасли: происходят банкротства, падение уровня сервиса в малых отелях и одновременно рост сомнительного бизнеса в секторе, который работает на грани правового поля. Также трудность, с которой сталкиваются малые отельеры сегодня - это отток персонала в другие, более устойчивые отрасли экономики.
Сделать бизнес персонифицированным
Что касается банкротств и ухода с рынка, решающим фактором стала закредитованность накануне пандемии - подобную перспективу предрекали малым отелям еще в октябре 2019 года, когда вступил в силу закон Хованской, запрещающий размещение отелей в жилых домах. Пандемия и общий туристический спад не дал шансам многим отелям выжить - сейчас их переделывают в апартаменты и продают.
Тамара Буйлова советует на ближайшие два года отказаться от любых спорных проектов и постараться сделать свой бизнес персонифицированным: задуматься о том, почему постояльцы выбирают именно этот отель и предлагать дополнительные услуги, в том числе бесплатные, знать все о культурных событиях в городе и постараться быть гидом для своих постояльцев. При этом плотнее работать с комитетом по туризму, используя стратегию, которую в текущий момент предлагает комитет, который ее же продвигает на российском туристическом рынке.
Нужен ли личный бренд
Вопрос, нужно ли развивать личный бренд, вызвал в аудитории споры. Из известных петербургских примеров можно привести только Юниса Теймурханлы (владелец гостиницы "Гельвеция"), который ведет блог на Снобе и других платформах, пишет книжки и привлекает в качестве постояльцев селебрити, а также Алену Енову, владелицу хостела "Тайга" и ряда других объектов, которая стала гуру гостиничного управления и колесит по стране, обучая будущих мастеров гостиничного дела.
На российском рынке Петербург как направление конкурирует с Югом России, а также Дальним Востоком - Камчаткой и Сахалином, считает эксперт и это тоже нужно учитывать.
Идут изменения и они не в covid-19
Иванна Табачникова, преподаватель кафедры "Менеджмент в индустрии гостеприимства" РАНХиГС и генеральный менеджер сети авторских отелей в Москве, согласилась с тем, что сектор малых отелей в пандемию сжался, но именно малые отели первыми "вылезают" из кризиса и двигаются вперед. "Идут изменения, но они не в ковиде", - уточнила Иванна Табачникова.
Дело в том, что в настоящий момент происходит смена модели управления бизнесом, цифровой мир наступает и он меняет и нас тоже, отметила эксперт. "Из Москвы в пандемию уехала вся рабочая сила, - сказала эксперт, - зарплата горничной доходит до 70 тысяч. Вместе с тем, мы не можем трансформировать свой бизнес, как это делают, например, рестораторы - доставить гостю кровать и тем удержать бизнес от падения".
Потому под ковидом скрывается более системный кризис отрасли, считает она. Восстановление бизнеса произойдет не ранее 2024 года, предрекла эксперт.
"Вместе с тем, низкий уровень менеджмента влечет за собой неустойчивость бизнеса. А проблема нехватки денег не позволит объектам гостиничного бизнеса выжить. Она же порождает низкую мотивацию менеджмента и отток из отрасли. Однако те, кто уйдет из отрасли, будут по ней скучать", - уверена Иванна Табачникова.
Персонал двух дней
И рассказала о московском тренде - "персонале двух дней". Это когда кто-то устраивается горничной или администратором, работает два дня и затем говорит, что мне у вас не нравится, и увольняется. Суммы денег, полученной за два дня хватает на несколько дней, он устраивается на следующую работу. "Причина этого - у нового поколения отсутствует способности стратегического планирования, - поясняет эксперт, - это цифровое поколение, они не видели пустых полок, отсюда рост рынка апартаментов - новое поколение людей не хочет обзаводиться имуществом. Они не покупают квартиры потому, что не знают, что будут делать дальше".
Зарплата - не главное
Зарплата для персонала нового типа - это лишь согласие с вами сотрудничать, но никак не больше. Мотивация в другом. Для более старшего поколения, кому сейчас 35-40, на первом месте личность руководителя и уверенность в завтрашнем дне. Новые люди, кому сейчас 27-29, они уже обросли семьями, для них важно работать с эмоциональным удовлетворением, для этого, например, традиционный менеджмент должен быть трансформирован в проектный.
Следующее поколение - Z - им 20-22, в их карте мира нет полутонов, только черное и белое, менеджеров они не видят во главе организации. "Если им тепло и интересно, они остаются работать, - рассказывает Иванна Табачникова, - а если не интересно, плати - не плати, работать не будут". Это пожиратели цифровой информации, им нужно 15 секунд для принятия решения. И рассказала о семье своих знакомых, в которых 12-летний сын каждое утро мониторит мировые биржи и делает прогнозы по действиям правительства тех или иных стран. Родители его опасаются.
Менеджеры - роботы
В России на подходе новый тренд - создано первое предприятие, полностью управляемое искусственным интеллектом (в Татарстане, в экономической зоне "Иннополис" - Ред.). Роботы будут следить за 15 контрольными точками в гостиничном бизнесе. В дальнейшем его владелец и генеральный директор Kravt Invest Валерий Кравцун хочет открыть такие отели в Москве, Петербурге и Казани.
Менеджмент становится психотерапевтической специальностью, отметила Иванна Табачникова. "А работа позволяет не свихнуться", - добавила она.
Концепция "арт"
Анна Шишикина, директор петербургского арт-отеля Trezzini, предложила вспомнить о старшем поколении, как о ресурсе рабочей силы. "Можно сделать ставку на персонал возраста 50 плюс, - сказала Анна Шишкина, - как на администраторов, горничных, официантов. Единственное неудобство, это только 10 лет. Но хотя бы не два дня", - заключила директор. Арт-отель Trezzini, в котором 16 комнат, она ведет 16 лет. Концепция арт-отеля родилась из желания чем-то выделиться.
"Искусство было моим хобби всегда, - поведала Анна Шишкина, - в Петербурге с приставкой "арт-" отелей тогда почти не было. Это перспективная концепция для Петербурга. И с "артом" по сути связан любой отель в городе", - считает спикер. Полностью ее выступление можно посмотреть здесь.
- 23 нояб. 2021 г.
Петербургские активисты обращают внимание на проекты редевелопмента в центре Петербурга, в исторических зданиях в центре города. Активисты обеспокоены, что под видом расселения коммунальных квартир, редевелоперы проводят «уплотнение» жилых объектов. Однако если не строить студий на месте коммуналок, дома будут просто пустовать - такова реальность после принятия закона Хованской. "Дома есть, а людей в них нет", - говорят предприниматели.
Активисты Центрального района в своих пабликах сообщают о «новом гетто или будущем социальном взрыве». Речь идет о продаже 48 студий в двух расселенных коммунальных квартирах по 400 м2 каждая во втором доме по Литейному от Невского проспекта.
Нас здесь встречает улыбчивый менеджер компании "Травелта", продавца студий. Он показывает номера бывшего отеля, который располагался в этом парадной на двух этажах. Номера крошечные - едва умещается кровать и встроенный шкаф. Но скоро будет ремонт, поясняет менеджер, в те номера или студии теперь, добавят кухонный уголок, перестроят и общую часть бывшего отеля, в его холлах разместят дополнительные студии и эта площадь также будет приносить доход.
Менеджер советует с мая по октябрь сдавать студию в краткосрочную аренду, а с октября до май - в долгосрочную. Или проживать самому. Здесь будет прописка.
Половина помещений согласована на Межведомственной комиссии района, говорит менеджер, половина пока находится в процессе согласования. А вообще у компании "Травелта" большой опыт и ей принадлежат в городе 32 подобных отеля. Самый большой - на Тележной улице.
Спрос на студии, переделанный из коммуналок, взлетел после принятия закона Хованской - о запрете отелей в жилых домах. На этот факт наложилась пандемия. И компания, которая владела отелем - по сути расселенными коммуналками, обанкротилась. Тогда ее долги и имущество выкупило физическое лицо и привлекло компанию - продавца. Это все выгодно и перспективно, сказал менеджер. Тем более, что парадная почти все расселена, здесь есть и бывший отель, и офисы. Остались две квартиры. Те номера, которые не оборудованы своей кухней, после ремонта оборудуют. Ипотеку взять нельзя, нет. Только наличные.
Активисты
"Из трех квартир в доме-памятнике делают шестьдесят студий! А депутаты, следственный комитет и КГИОП еще даже не начали бить в набат... Ну, значит, что скоро от аналогичного беспредела придется отбиваться в каждом втором доме исторического центра города!
Месяц назад я обратил внимание на гигантское объявление на Литейном, из которого следовало предложение купить студии в дореволюционном доме.
Эта порочная практика нарезки квартир (будь то бывшая коммуналка или отдельная квартира) на студии, которая зародилась пару лет назад, шаг за шагом выходит из под контроля", пишет в фейсбуке активист Ярослав Костров, у его поста 143 комментария. Там есть мнения за подобные проекты, и есть резко против.
Чек упал аудитория осталась
"Историю этого места я очень хорошо знаю, - говорит владелица сети в прошлом мини-отелей, а теперь гостевых домов, которая расселила под мини-отели 50 коммуналок в Петербурге, - там были 2 коммуналки по 400 м2 каждая. Нашёлся инвестор и расселил их, вложив около 100 млн, сделал капремонт, заменил деревянные перекрытия на металлические, сделал там 3* отель. 40 номеров с кондиционерами и прочими удобствами. На последнем этаже там до сих пор 3 адовых коммуналки, чтобы их расселить нужно не меньше 100 млн, не включая ремонт. Из-за них всю парадную не перевести в коммерцию. После закона Хованской отель перестал быть отелем, а стал меблированными комнатами. Чек упал, часть аудитории отпала.
В локдаун вообще стало всё плохо. У собственника были кредиты на этот объект - 60 млн. В итоге - банкрот. Объект ушёл с молотка и теперь там создаются новые коммуналки только без кухонь. Вот такая адская история".
Предпринимательница добавляет, что проблема комплексная, и если говорить про федеральный уровень, местная власть примирилась с коммуналками. "Ростуризм регулирует вопрос, пытаются принять закон о туржилье, разработанный в 2019 году. Это очень комплексный вопрос, который наши власти решать не хотят".
Откуда они взялись, эти студии
Сергей Добровенский, риелтор: "Уже лет 20 назад стали появляться первые комнаты-студии (со своим санузлом) в коммуналках. Спрос на такие заметно выше, чем на просто комнаты. Люди охотнее такое стали покупать. Есть примеры, если внизу нежилое, когда людям удавалось такое согласовать. Лет 15 назад это стало массовым явлением. Множество людей стали покупать комнаты с изначальной целью переделать в студию. Если комнату можно было купить за 70-90 тыс руб за метр (где-то ещё дешевле), то вложив 150-250, можно было получить прибыль сразу от 30% или выгодно сдавать, окупив вложения за 3-7 лет, что намного выгоднее от инвестиций в квартиры. Это превратилось в явление стихийного порядка, почти все наплевали на согласования. И лет 10 назад стали появляться, сначала редко, тоже с согласованными проектами коммуникаций, предложения, а теперь опять это стало стихийным. Я помню примеры, вложения 8, на выходе 12-14. Вложения 15-20, а на выходе 25-35.
Был период, когда в Кудрово появились первые муравейники со множеством студий, и на пару-тройку лет спрос на комнаты серьёзно просел, но потом люди оценили условия гетто и развитого центра".
У беды два источника – экономика и отсутствие надзора, рассуждает эксперт.
"Глупо бороться с экономикой. Люди хотят жить в условиях развитого центра. Маленьких отдельных квартир очень мало, они всегда были в дефиците. Сегодня, из свежего, самая недорогая квартирка в моём родном Литейном округе продаётся за 9,2 млн. Это 34 метра, под ремонт, с крысами, одно из окон в колодец, но хороший адрес. Честно сказать, за 10-11 то предложений не слишком много, а так-то средний ценник стремительно подходит к 300 тыс руб за метр. Большие квартиры в старом фонде почти никому не нужны, а их большинство. Они недешёвые сами по себе из-за размера и необходимости расселять. У одних расселенцев нет денег, у других жадность неимоверная.
А город всё пустил на самотёк".
Личный опыт
Предпринимательница И. рассказывает АБН о своем личном опыте с покупкой студии в другом похожем проекте.
«Покупают эти студии сейчас все, не только иногородние. Покупают для детей-студентов, я, например, отселила сына на расстояние в 300 м от нашего дома, что очень удобно. В пакете, который продавала инвестиционная компания, были и услуги согласований на перепланировку. Смысл договора был в том, что нам все согласовывают, параллельно идет ремонт, на него отводилось 90 дней, и мы въезжаем в законную студию».
Но ремонт, по словам собеседницы издания, затянулся, а перепланировку узаконить так и не смогли, хотя постоянно обещали. То же самое касалось и Росреестра. Покупатели на ремонт и отдачу денег до получения документов соглашаются потому, что все хотят быстрее заселиться. У этой компании был договор с компанией, которая бралась за такие перепланировки. Наконец, по окончании ремонта, с проверкой пришла комиссия администрации Центрального района и постановила вернуть перепланировки в первоначальный вид.
«Получается, что веришь на слово, показывают документы, говорят о своем опыте, и очень хочется быстрей вселиться, – отмечает предпринимательница. – Начались суды, идут они уже два года. Ответчиками выступаем мы, как собственники, а компания, которая нам продавала это, выступает третьим лицом.
Рассказывает еще один риелтор: одна семья купила такую студию и когда пошла прописываться в новом жилье, выяснила, что они купили кухню, а это нежилое помещение и прописаться в нем невозможно. Пришлось обращаться в администрацию района, и она пошла на встречу, план помещения изменили и прописку удалось узаконить.
«Вообще в городе 98% подобных перепланировок проходит незаконно, – уверен Глеб Лукьянов, председатель комитета по строительству в региональном отделении «ОПОРЫ России» по Петербургу и глава архитектурного бюро «АЭРОПЛАН». – И эта проблема аналогична известным ситуациям с обманутыми дольщиками, которые покупают квартиру в строящемся доме, девелопер впоследствии исчезает, а покупатели остаются жить в не сданном доме, не подключенном к коммуникациям, с многолетними судебными тяжбами. С коммуналками используется похожая юридическая схема».
А как в Москве
Как говорит адвокат, специалист по гостиничному и соседскому праву Наталья Петровская, в Петербурге, в отличие от Москвы, существует особенность продажи коммунальных квартир. В Москве и в других регионах продается именно конкретная комната, и с ней автоматически доля в праве на общие помещения (кухня, санузлы и проч.). В Петербурге комната исторически не является объектом продажи и продается только доля в праве общей собственности на всю квартиру. При «продаже» таких студий тоже продается «доля», но в Москве, вряд ли кто-то купит такую «долю», покупают или квартиры, или комнаты, причем комната предпочтительнее в малонаселенных квартирах.
Но в Петербурге атмосфера другая, отмечает эксперт, здесь больше коммуналок, другое к ним отношение, здесь большая степень терпимости к ситуации, и продажа «доли» - обыденное явление, поэтому это стало возможным. Продавая доли в бывших коммуналках, такие девелоперы обычно называют коммуналки «апарт-отелями», но по сути, они остаются теми же коммуналками, только в другой упаковке.
«До 2019 года, – говорит Наталья Петровская, - когда был принят закон депутата Госдумы Галины Хованской, запрещающий размещение гостиниц и хостелов в жилых домах, в таких бывших коммуналках, площадью по 200-600 м2, организовывались мини-отели. И с ними, при всем негативном отношении жильцов к этому бизнесу, было проще: у гостиницы есть один или два-три собственника, с которыми можно вести диалог, и который был крайне заинтересован в том, чтобы отель мог спокойно работать. Поэтому расселение коммуналки под отель улучшало жизнь парадной как минимум. Теперь ситуация другая, у каждой «студии» свой владелец, и отношение к общим частям квартиры и дома не изменилось – это та же коммуналка».
Однако такие студии привлекательнее комнат в коммуналках с общим душем, отмечает адвокат, поэтому они имеют спрос, а для многих это инвестиции. Если раньше комната в коммуналке были мало кому интересны и часто пустовали, то после переделки в «студии» все они заселены, и соседям по подъезду, управляющим компаниям приходится иметь дело не с одним владельцем отеля, с которым проще договориться, а 50-60 собственниками долей в такой коммуналке, где они владеют «студиями».
Дома есть - людей нет
Сергей Морев, владелец сети отелей и хостелов "Друзья", которые расположены в центре города, полагает, что нагрузка на инженерные сети, которая широко обсуждается в пабликах - это миф. "Что делать со старым фондом, это вопрос открытый. Профессиональные инвесторы не испытывают большого интереса к старому жилому фонду для строительства малых отелей или хостелов. Им, скорее, нужны большие здания, где можно открыть 5-звездочные отели. Такие хостелы как Netizen (дизайнерский хостел-отель в центре Москве), скорее, исключение из правил. Поэтому наличие таких студий в старых домах центра меня не смущает - это лучше, чем комнаты в коммуналках пустуют, а богатым людям квартиры по 400 м2 здесь же - просто не нужны. А так получается, дом есть, а людей - нет", - говорит Морев.
