В Петербурге торговые центры, принадлежащие компании «Адамант» (16 ТЦ), а также «Невский Центр», ТРК «Лето», универмаг «Московский» и другие, обратились к уполномоченному по защите прав предпринимателей, прося его ходатайствовать перед городскими властями о переносе сроков введения кодов со 2 января на 1 февраля. Тем временем администрации ТЦ уже начали рассылать извещения - проверять коды арендаторы должны самостоятельно.
В письме указано, что торговые центры, торговля и общепит не готовы к новым ограничениям: число вакцинированных жителей города недостаточно для обеспечения трафика в ТЦ, в это же время предприятиям придется увеличить количество линейного персонала, так как для проверки кодов необходимы дополнительные сотрудники.
Как пишет АБН, получив письмо от руководителей и владельцев торговых центров, Александр Абросимов, уполномоченный по защите прав предпринимателей, обратился к губернатору Александру Беглову и описал сложное положение, складывающееся в пострадавших отраслях. Также бизнес-омбудсмен сослался на опыт других регионов и отметил, что перечень поручений президента РФ по итогам совещания с членами правительства, (согласно документу введен запрет на проведение зрелищно-развлекательных мероприятий и ограничение оказания услуг общественного питания в вечернее и ночное время), носит рекомендательный характер для высших должностных лиц субъектов страны.
Регионы без кодов
Так, например, в Нижегородской области предприятиям разрешили самостоятельно принимать решение о необходимости проверять QR-коды у посетителей.
В Курганской области требования предъявлять отменены до 15 января 2022 года, в Свердловской области – до 20 января.
Действие системы QR-кодов для посещения общественных мест приостановили и в Ставропольском крае, также до 20 января, сообщил губернатор региона Владимир Владимиров 24 декабря. «Действие системы QR-кодов при посещении общественных мест – кинотеатров, кафе и ресторанов и других точек сервисного обслуживания на территории края, приостанавливается с 24 декабря 2021 года до 20 января 2022 года», — написал Владимиров в Instagram.
В Крыму также отменили использование кодов при посещении ТРЦ. Об этом стало известно 23 декабря.
При этом на Камчатке, в Башкирии, Калмыкии, Хабаровском крае, в Амурской, Омской и Челябинской областях посетителям общественных мест уже с 1 декабря нужно было начать предъявлять коды на входе в общественные места.
Падение на 75%
Дмитрий Якушин, основатель сети франчайзинговых кафе мороженого Piccolo в торговых центрах по всей России, говорит, что, например, Казань — сейчас показывает 50% по выручке , ограничения там введены с начала ноября — количество чеков упало на старте на 75%, сейчас восстановились до 50%. «Но эта работа в минус — написали запрос на скидку арендодателям и готовы закрывать точку», — резюмирует Дмитрий Якушин и добавляет, что в Нижнем Новгороде — ситуация аналогичная.
Аркадий Штейн, основатель компании Macaronika, управляющей островками в торговых центрах Петербурга, Москвы и регионов, отмечает, что на взгляд арендатора безусловно имело бы смысл дать и без того многострадальному малому бизнесу работать все новогодние праздники. Опыт показывает, что с введением QR-кодов посещение ТРК значительно падает.
«Показательный пример – Мурманск, где у нас работает Macaronika в ТЦ «Северное Нагорное». Ввели коды – продажи упали в два раза, многие сознательно «протестуют ногами» против таких ограничений», – рассказал предприниматель.
Ждем февраля
Генеральный директор сети «Теремок» Виталий Свидовский рассказал, что аналогичное обращение направили и представители предприятий общественного питания. Они также отметили несвоевременность принимаемых в Петербурге ограничительных мер – введение QR-кодов обрушит выручку.
«Государственная дума окончательно утвердит законопроект о QR-кодах только в феврале 2022 года. Мы считаем, что до этого момента принятие этой меры в Петербурге является преждевременным. Тем более ограничения вводятся во время январских праздников, этот период традиционно считается прибыльным для бизнеса, ограничения же определенно отпугнут посетителей», – считает эксперт.
Напомним, законопроект об использовании QR-кодов в общественных местах правительство внесло в Госдуму в ноябре, предполагается, что нормы закона после его принятия будут действовать до 1 июня 2022 года.
В частности, в законопроекте говорится, что QR-коды понадобятся при посещении культурных учреждений, непродовольственных магазинов и кафе.
Мало кто готов
Виталий Свидовский добавил, что прогнозировать, будет ли инициатива бизнеса с обращением к Смольному успешной, пока сложно, однако предприниматели не теряют надежды, что власти решат сделать шаг навстречу.
«Думаю, что к введению кодов со 2 января будет мало кто готов, — говорит Дмитрий Зубков, генеральный директор ТРЦ «Галерея», – и пострадает в основном «белый» бизнес, который будет соблюдать все нормы».
В своем обращении предпринимательское сообщество подчеркивает что, видимо, петербургские власти вводят ограничения несколько преждевременно – жители города постепенно вакцинируются, заболеваемость снижается, и введение QR-кодов — это, своего рода перестраховка. До принятия федерального закона, который будет еще обсуждаться, это не так очевидно, что их надо вводить немедленно, ситуация не критична.
Бизнес надеется, что до 2 января может еще многое произойти.
Тем временем арендаторы ТЦ уже начали получать извещения от администраций комплексов, в которых говорится, что проверку QR-кодов и других документов, свидетельствующих, например, о перенесенной болезни, арендаторы должны проверять самостоятельно. За нарушение - отзыв QR-кода предприятия и запрет деятельности и штраф до 300 тысяч. При повторном нарушении - штраф до 1 млн рублей.
Катерина Сударева
Соосновательница благотворительного проекта «Добродом» Александра Синяк сообщила о возвращении на Васильевский остров известного кафе, в котором пенсионеров кормили бесплатными обедами. Предпринимательница рассказала, как удалось не только отметить четырехлетие проекта, но и масштабировать его, а также объяснила, как удается зарабатывать, чтобы помогать пожилым.
«Первыми обедами мы, как рестораторы, накормили пожилых людей именно на Васильевском острове, на 11 линии, здесь же появилось первое кафе «Добродомик». Потом мы запланировали открытие второго кафе, потому что понадобились большие площади после того, как спрос вырос, и за бесплатными обедами стали выстраиваться большие очереди. Мы взяли недостроенное помещение на ул. Маршала Тухачевского», — рассказывает предпринимательница.
История проекта
История с бесплатными обедами для пенсионеров началась осенью 2017 года, когда в принадлежавшее Александре Синяк и ее мужу Евгению Гершевичу кафе «Чешский дворик» пришел пожилой мужчина. Гость захотел пообедать, владельцы решили не брать с него денег, сославшись на проведение акции с бесплатным питанием для пенсионеров. Затем акцию стали проводить на самом деле, в кафе потянулись сотни пенсионеров, вскоре вслед за кафе на Васильевском, в Красногвардейском районе открылось второе кафе.
В 2019 году «Добродомик» при поддержке певца Эмина Агаларова открылся на Тушинской улице Москве, однако был вынужден закрыться в первую волну пандемии коронавируса весной 2020 года.
«Во время пандемии мы приняли решение также закрыть кафе на Васильевском острове и оставить большой «Добродомик» на Тухачевского (площадью 240 м2 — Ред.), который позволял кормить до 2 тыс. пенсионеров ежедневно. Но в Василеостровском районе остались наши бабушки и дедушки, ветераны войны, которые постоянно приходили к нам и стали нашей семьей. Не все, к сожалению, могли приезжать на обед в Красногвардейский район, – объяснила предпринимательница. – Поэтому благодаря тому, что в Петербурге мы объединились с рядом предпринимателей, сейчас мы возвращаем «Добродомик» на Васильевский остров».
Клуб
По словам Александры Синяк, значительную роль в возвращении проекта на прежнюю локацию сыграли сети Baggin`s Coffee Андрея Павлова и Салмана Фазилзаде, а также «VЛаваше» Павла Крупина.
«В помещении, из которого мы съехали, открылось кафе Baggin`s Coffee, и когда на трехлетие «Добродомика» мы приехали на то самое место, где был подарен первый обед, мы подумали о том, как было бы здорово, если бы предприниматели участвовали в дальнейшем развитии проекта. И ровно через неделю со мной связался один из соучредителей сети кофеен и сообщил, что они организовали команду бизнесменов».
Благодаря сотрудничеству с рестораторами, в Петербурге учредили клуб предпринимателей «Добродомик», при поддержке участников которого готовятся вновь открыть кафе на Васильевском острове. Ремонт в новом помещении планируется запустить в начале 2022 года. Сейчас идёт поиск помещений, но происходит это рядом с тем местом, где работал первый Добродомик.
Целью клуба предпринимателей Александра Синяк назвала в первую очередь получение благотворительной организацией возможности помогать пожилым не только в крупных городах, но и в регионах России. Сейчас в организации насчитывается два десятка участников, финансовая поддержка которых позволяет поддерживать работу кафе.
«За счет помощи предпринимателей из крупных городов мы можем оказывать поддержку пенсионерам в деревнях и поселках из регионов, – продолжает Александра Синяк. – Однако после закрытия проекта в Москве на фоне пандемии, мы запустили работу «Добродоставки» продуктов пожилым людям, и на сегодняшний день развезли десятки тысяч наборов». Доставка пожилым продолжает работу в Москве.
Помощь из столиц
Возобновить работу кафе в Москве пока не удалось, зато филиал благотворительного проекта уже работает в Челябинске, в будущем планируется открыть «Добродомик» в Новосибирске, затем – выйти на московский рынок.
До начала пандемии «Добродомик» дарил порядка 60 тыс. обедов каждый месяц. В нынешних условиях кафе на Маршала Тухачевского принимает по 250 гостей в день, филиал в Челябинске показывает похожие показатели, рассказала основательница проекта.
Пансионат
Александра Синяк решила развивать свой социальный бизнес дальше, и в сентябре 2021 года в том же здании на ул. Маршала Тухачевского, где работает кафе, открылся одноименный пансионат (240 м2) для пожилых людей, которые оказались в сложной жизненной ситуации. Организация также работает на коммерческо-благотворительной основе: "в просторных комнатах с высокими потолками предполагается пять бесплатных и десять коммерческих мест, средняя цена составляет 1500 руб. в сутки", говорится в паблике проекта.
В пансионате работают профессиональные медработники, которые, в том числе, оказывают услуги по реабилитации после тяжелых заболеваний и ухаживают за пожилыми постояльцами.
«Благодаря партнерам, мы также оказываем помощь бабушкам и дедушкам, которые стали жертвами мошенников и потеряли жилье, – сообщила Александра Синяк. – Юристы помогают вести дела в суде. На данный момент у нас есть кейсы, когда дела в суде блокировали, а мошенников, которые уже успевали заселиться в незаконно полученные квартиры, выселяли».
На территории пансионата располагаются парк с прудом для прогулок постояльцев.
И пожертвования, и магазины
Пансионат, объясняет предпринимательница, работает на благотворительной основе, прибыли проект пока не приносит. Сейчас у организации – шесть соучредителей, создается платформа для расширения сотрудничества. При этом, по словам Александры Синяк, 90% материальной поддержки «Добродомика» составляют пожертвования обычных граждан, на получение прибыли соучредители пока не вышли.
В том числе, «Добродомик» проводит бессрочную благотворительную акцию «Кофе 2 в 1 – два обеда для бабушки по цене чашки кофе», в рамках которой участникам предлагается пожертвовать символические 150 рублей каждый понедельник, сэкономив их на покупке кофе.
Помимо масштабирования сети кафе в регионы, в планах Александры Синяк – запуск сети магазинов с двумя ценами на товары: первая, минимальная, будет действовать для пенсионеров, вторая, стандартно-коммерческая – для остальных покупателей. Сейчас организация находится на этапе поиска соучредителей и партнеров запуска магазина и его будущего развития до региональной сети.
Социальный бизнес растет
В Петербурге ежегодно проходит конкурс социально-предпринимательских проектов «Добрый город Петербург». В финале 2020 года было 8 проектов — от путеводителей для людей в инвалидных колясках до экологичного потребления еды. Например, проект «Еда спасет мир» — это кейтеринг, который помогает сохранять ресурсы планеты, а объединение «Голос и ритм» помогает женщинам с онкодиагнозом вернуться в ресурсное состояние. И все проекты стремятся к тому, чтобы стать настоящим бизнесом и максимально помогать людям.
По данным центра «Мой бизнес» в Петербурге работает 117 предприятий социального бизнеса.
4 декабря во дворе Большого Гостиного двора открывается новогодняя ярмарка, где свой ассортимент представит как сам универмаг, так и приглашенные предприниматели. Здесь будут работать также фуд-траки, сувенирные прилавки и пр. На Манежной площади ярмарка привлечет 60 компаний малого бизнеса из 25 регионов. В "Никольских рядах" зимняя ярмарка открывается даже раньше, 1 декабря, и будет работать до конца зимнего сезона.
Как сообщили в Большом Гостином дворе, торжественное открытие новогодней ярмарки состоится 4-го декабря в 17.00. Ярмарка продлится до 15 января, если не будет новых ограничений. Во дворе Гостиного двора будет организована продажа товаров подарочного ассортимента и работа точек общепита в фуд-траках. Подробности о числе участников и ассортименте ярмарки пока держат в секрете. Вход на ярмарку с Садовой линии универмага. "Свое дело плюс" планирует опубликовать репортаж об этом событии.
Городская Рождественская ярмарка откроется 18 декабря и будет проходить по 9 января на неподалеку, на Манежной площади. Здесь разместят украшенные яркими лампочками деревянные домики, фотозоны и рождественскую ёлку. В ярмарке примут участие производители из десятков регионов страны, товары которых представят в более, чем 60 павильонах. Ассортимент традиционный - новогодние подарки, а также продукты питания - грибы, ягоды, варенье, колбасные изделия, рыба и пр. Популярностью на ярмарке пользуются колбаски с тушеной капустой, а также глинтвейн.
В этом году добавятся фуд-траки на Кленовой аллее, а вместо сцены установят «Ярмарочный театр Балаган».
Также 1 декабря открывается зимняя ярмарка в пространстве "Никольские ряды". Здесь она будет работать весь сезон, до 1 марта. Это и катание с горки, и продажа сувениров, а также работа фуд-траков.
У предпринимателей, которые занимаются предновогодней торговлей и общепитом с фуд-траков в этом году есть выбор, говорит предпринимательница Екатерина Шибакина, которая занималась продажей мексиканского фаст-фуда с фуд-трака на Думской улице. Михаил Белоногов (ИП Белоногов) также подал заявку на участие в ярмарке. "В прошлом году мы хорошо отработали, - рассказывает он, - в этом году хотим расширить ассортимент, продавать не только ягоды, грибы и лесные чаи, но и ввести общепит: начнем жарить пончики с белыми грибами, например, предлагать горячие напитки".
Также на Садовой линии Гостинки на 300 м2 работает фермерская лавка "Свое подворье", где продают продукцию крестьянских и фермерских хозяйств Ленинградской области.
Кроме того, на новогодние праздники на Дворцовой площади поставят ледовые сооружения. В комитете по развитию туризма города говорят, что ледовые арт-объекты построят в рамках фестиваля «Белые дни Санкт-Петербурга» - фестиваль пройдёт с 1 по 16 января 2022 года.
