- 4 нояб. 2021 г.
Виталий Свидовский, сооснователь сети "Теремок" и генеральный директор компании в Петербурге, объяснил "СДП", почему стулья у его заведения на пл. Льва Толстого оказались на улице, что он об этом думает. Тем временем в городе идут проверки общепита и торговли, проверено более 60 организаций в шести районах города.
В материале "Как бизнес выживает в локдаун" мы рассказывали о том, что происходит в городе и как нерабочие дни переживают предприниматели, чьи предприятия ограничены в своей деятельности. Кто-то торгует навынос, а кто-то даже выставил уличную мебель. Это событие обсуждали в сети Фейсбук - пост об этом с фото уличной мебели у "Теремка" на пл. Льва Толстого на Петроградской разместил ресторатор Эльдар Кабиров, чье заведение "Пицца 22 см" находится неподалеку.
Мы запросили комментарий сооснователя сети и генерального директора "Теремка" в Петербурге Виталия Свидовского.
"Я не состою ни в каких соцсетях, чтобы оперативно давать комментарии, - сообщил Виталий Свидовский, - лично с Эльдаром Кабировым (ресторатор, чье заведение находится по соседству от "Теремка" на пл. Льва Толстого и автора поста о столиках) не знаком. Если речь про выносные столики, то, наверно, их забыли убрать. Разрешение их использовать было до 15 октября. Возможно, гости просили их поставить, но это не разрешено, значит, это нарушение. Но у меня рука не поднимается убрать сейчас мебель. Мы и пользование туалетом пробили у города с трудом. А вот уличную мебель не успели", - рассказал генеральный директор компании.
На самом деле в сети фейсбук Виталий Свидовский есть, но как он говорит, у него нет времени заниматься аккаунтом и там отвечать. "Многие просятся в друзья, там надо все время поддерживать активность, пока нет времени на это", - сообщил сооснователь "Теремка".
В Петербурге 170 ресторанов и точек на фуд-кортах в торговых центрах сети "Теремок". В компании работает служба внутреннего аудита, которая следит за тем, чтобы текущие правила не нарушались.
Тем временем в городе активно идут проверки заведений общепита. Проверяют санитарные и противоковидные нормы. Сотрудники комитетов городской администрации проверяют наличие средств индивидуальной защиты, использование дезинфицирующих средств, соблюдение стандартов санитарной безопасности, наличие QR-кода у организаций, сообщает Смольный.
Дневные рейды проведены на территории Московского, Кировского, Выборгского, Невского, Калининского и Красногвардейского районов.
Всего проверено 46 объектов торговли, 7 точек общепита и 10 организаций по предоставлению услуг.
Только в 8 из 63 проверенных объектов в разных районах Петербурга были выявлены нарушения, большинство предприятий соблюдает ограничения.
- 3 нояб. 2021 г.
Несмотря на жесткие ограничения, бизнес приспосабливается к локдауну и очень рассчитывает, что нерабочие дни не продлят. Но следом наступает эра QR-кодов и как будут выживать предприятия, сохранять персонал и бизнес, пока непонятно. Можно ли ставить уличную мебель в нерабочие дни, и проверять малые предприятия, об этом в материале.
Широкий резонанс в среде рестораторов получил пост в фейсбуке сооснователя "Теремка" Михаила Гончарова по поводу того, что Макдональдс в Москве работал и принимал заказы внутри заведения. Пост набрал 99 комментариев и 28 репостов. " Макдональдс жестко нарушает указ мэра Москвы и ссылается на "договоренности", - написал Михаил Гончаров. Сюжет о претензиях совладельца "Теремка" к Макдональдсу показали даже в новостях по НТВ как "битву русского блина и американского бургера". Но в комментарии телеканалу Михаил Гончаров уже смягчился: говорил о том, что он не против американского общепита, а за то, чтобы соблюдались правила. В Макдональдсе прокомментировали, что только собирали таким образом заказы навынос, а заведения сети закрыты.
Тем временем в Петербурге "Теремок" на пл. Льва Толстого поставил уличную мебель. Покупатели заходят, получают заказ и могут съесть его рядом, присев за столик. Рядом расположены "Буше" и "Пицца 22 см", у них уличной мебели нет. "Не люблю это дело, но тут прямо рвёт. Кто-то жалуется Собянину о неравных правах и т.д, а сам параллельно", - написал Эльдар Кабиров, основатель сети "Пицца 22 см". Пост набрал 57 комментариев, в основном, коллег-рестораторов. Предлагают позвать Михаила Гончарова в комментаторы, но он не приходит.
"В данный момент разрешено впускать людей для приёма и отдачи заказов. Это можно всем. Более того - даже в туалет можно впускать!, - пишет ресторатор Павел Штейнлухт ("БабаГануш", "Бекицер" и др.), - Что касается сидящих на улице - мне кажется что если говорить о борьбе с короной - тут все более чем безопасно. Ну а выставить столы на улице - это личный риск каждого, и надежда на адекватность КИО". Ему отвечают, что это нарушение и тогда не надо нападать на Макдональдс. Да, подтверждают в КИО, "по действующему постановлению правительства Петербурга сезон уличной мебели при заведениях общепита - с 1 мая по 15 октября".
В Петербурге за "Теремок" отвечает генеральный директор и сооснователь сети Виталий Свидовский, мы задали ему вопрос. Пока он не ответил.
Дополнительная нагрузка
В Петербурге в локдаун закрыт фитнес. С 15 ноября в фитнес-центры вход будет осуществляться по QR-кодам. Это, по мнению представителей отрасли, повлечет за собой падение объемов выручки и еще больше отпугнет потребителя услуг.
Однако потребители пишут в чатах, что "фитнес-хаусы в Мурино, Девяткино и Гатчине работают". "Поэтому купила мультикарту на ближайшие 2 года, вот в четверг в Мурино поеду на спорт", - сообщает пользовательница фейсбука.
То есть, посетители фитнес-центров могут отправиться в Ленобласть, где центры открыты. Однако впуск туда происходит по QR-кодам. Что сразу отсекает большую часть посетителей, говорит Наталья Борулько, представитель Ассоциации операторов фитнес–индустрии (АОФИ) в Петербурге. "Если откроют нас с 8-го ноября, то и с 8-го, скорее всего, введут и посещение по QR-кодам, а не с 15-го, как в постановлении. Поэтому будем просить о мерах поддержки, работа по кодам - это дополнительная нагрузка на бизнес, убытки идут. Письмо по этому поводу пишу сейчас", - сказала Наталья Борулько.
Проверки на пороге
Тем временем, Министерство экономического развития выпустило памятку о том, что проверки в нерабочие дни запрещены.
"В период нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября, включая нерабочие дни, которые установили для себя регионы, проверки контрольными органами деятельности предпринимателей приостанавливаются", - пишет МЭР в памятке для предпринимателей и конкретизирует, что если проверка пришла, нужно узнать, есть ли информация о проверке в Едином реестре контрольных мероприятий, и если нет, подать жалобу в Генпрокуратуру и Минэк. Подробнее с алгоритмом действий в случае встречи с контролерами можно познакомиться здесь.
Ресторан "Сиртаки" на Невском сделал целую витрину на улице, а "Петербургские пельмени" решили не работать. В автобус City Tour пока пускают без QR-кодов.
Но это не те проверки, с которыми сталкивается петербургский бизнес в эти дни - его на соблюдение мер безопасности и работы по правилам нерабочих дней проверяют представители ККИ, КППИТ, комитета по законности, районных администраций, пояснил "СДП" Александр Ситов, глава Ситуационного центра Петербурга и первый заместитель председателя КППИТ. "121-ое постановление не относится к 248-ом закону, о проверках в соответствие с которым рассказывает Минэк", - уточнил Александр Ситов. То есть, проверки заведений общепита и торговли продолжаются. Напомним, что первый штраф за несоблюдение правил безопасности и работы в период с 30 октября по 8 ноября составляет до 300 тысяч, второй - до 1 млн или приостановкой деятельности на 90 дней.
- 1 нояб. 2021 г.
Обновлено: 2 нояб. 2021 г.
Союз малых предприятий в ответ на запрос в ЦРПП могут ли работать островки в торговых центрах, получил ответ, что торговые объекты без торгового зала работать могут, и уточнение позже - имеется в виду именно островная торговля в ТРК и ТЦ. После этого по информации Союза, заработали некоторые островки в торговых центрах ТК "Ривер Хаус", ТК "Априори", ТК "Экополис" и ТК "Гарден Сити".
Глава Союза малых предприятий Владимир Меньшиков сделал запрос от имени предпринимателей - членов Союза в Центр развития и поддержки предпринимателей, подведомственное комитету по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) организации, которая ответственна за присвоение предприятиям статуса "вакцинирован" и которая издает рекомендации для бизнеса в дни ограничений в виде "желтых картинок".
В запросе Союза написано: "В НП "Союз малых предприятий" поступают обращения от предпринимателей по вопросам работы объектов без торгового зала в торговых центрах (так называемые островки) в период ограничений, так как в настоящий момент нет единого подхода к их функционированию со стороны арендодателей (торговых центров)". Далее следует конкретный вопрос, разъясните, могут ли они работать в локдаун? В ответе ЦРПП, подписанном замдиректора центра Георгием Елецких, сказано, что работа торговых объектов, не имеющих торгового зала, не оказывающих контактные услуги (например, маникюр), разрешена.
"СДП" еще раз уточнило у директора ЦРПП Льва Кузнецова, имеются ли в виду именно островки торговых центров или все-таки ларьки на улице. И Лев Кузнецов ответил, что именно островки торговых центров и в доказательство прислал "желтую карточку" с внесенными поправками.
"С островками получилось также, как с автосервисами и шиномонтажами, - подчеркивает Владимир Меньшиков, - их тоже сначала не разрешали, потом, после обсуждения проблему в том числе на совещании у уполномоченного по защите прав предпринимателей в Петербурге Александра Абросимова в минувшую пятницу, 29 октября, такое уточнение появилось - автосервисы заработали".
В Петербурге несколько тысяч островков в более чем 500 торговых и торгово-развлекательных центрах, от 3 до 50 в каждом. Сейчас уже владельцы островков распустили персонал и закрыли свои точки до 8 ноября, говорит Анастасия Герасимова, владелица сети островков по продаже чулочно-носочных изделий и белья. Но услышав такую новость, Анастасия решила донести ее до администраций ТК, в которых расположены ее острова.
Дмитрий Зубков, генеральный директор ООО "БРИЗ" и ТРК "Галерея", отметил, что об изменениях знает, но решение работать отдано самим островкам. "Они сами решают, но мы не запрещаем", - сказал Дмитрий Зубков.
"Коллеги, кто работал в минувшие выходные, - отмечает основатель сети франчайзинговых кафе мороженого Piccolo в торговых центрах Дмитрий Якушин, - ранее за выходные зарабатывали 40 тысяч рублей, а в минувшие локдаун-выходные те, кто работал, отмечают, что выручка была всего 5-6 тысяч, так что работать при нынешней ситуации уже даже не выгодно".
Хотя стоит отметить, что если бы решение разрешить работу островам появилось бы раньше, может быть, и поток в ТЦ не упал бы настолько.
