- 1 июн. 2021 г.
Оперштаб во главе с вице-премьером Татьяной Голиковой разрешил авиасообщение с 8-ю странами, но среди них нет Турции, зато есть Греция, однако, это, к разочарованию туроператоров, рейсы в Афины, а не чартеры на острова - популярные туристические направления. Зато чартеры почему-то разрешены в Албанию. Эксперты говорят, что медленное возобновление выездного туризма связано с темпами вакцинации от ковид.
По решению Оперативного штаба по предупреждению завоза короновирусной инфекции приняты решения - на взаимной основе возобновить регулярное авиасообщение: с Австрией (два раза в неделю Москва - Вена), с Венгрией (два раза в неделю Москва-Будапешт), в Ливан (Москва - Бейрут один раз в неделю), Люксембург (Москва - Люксембург один раз в неделю), Маврикий (Москва - Порт-Луи два раза в неделю), Марокко (Москва - Рабат два раза в неделю), Хорватия (Москва - Загреб два раза в неделю).
Возобновлены также чартеры - с Албанией (один раз в неделю).
На взаимной основе возобновлены рейсы с Грецией (Москва - Афины), с Арменией, Азербайджаном, Катаром, Узбекистаном, Таджикистаном, с Египтом (опять Каир) и Сербией - до семи рейсов в неделю. (Из Белграда определенно хотят сделать хаб, говорят специалисты).
Также большая новость от Оперштаба - со 2 июня возобновляется сообщение с Великобританией - три раза в неделю на взаимной основе.
"Не могла сегодня отделаться от мысли — происходящее что-то мне напоминает, пишет в фейсбуке Татьяна Дмитрова, создатель проект TourDom.ru , - все ждут от оперштаба решения по Турции, и уже вроде неприлично и нелогично молчать, надо что то сказать, ведь все сроки прошли... И под вечер поняла! Конечно же, ситуация так бесит потому что это типичное проявление скрытой агрессии. Просто обычно мы сталкиваемся с ней в бытовых ситуациях, а здесь отношения общественные — с одной стороны, группа чиновников, с другой — я, вы, и ещё несколько миллионов человек".
Что-то не так с Турцией, хотя квоту на ввоз турецких помидоров увеличили на 50 тысяч тонн. Но с туризмом пока не поучается.
Турецкая делегация приезжала 17 мая на встречу с Татьяной Голиковой и руководителем Ростуризма Зариной Догузовой. Стороны договорились, что российская делегация посетит Турцию для оценки ситуации с коронавирусом, но сроки поездки названы не были.
При этом в Оперштабе опровергли информацию о продлении ограничений до 1 июля.
Что говорят туроператоры
Мария Ушакова, руководителя комиссии по выездному туризму Северо-Западного регионального отделения Российского союза туристской индустрии, владелицы компании-туроператора "Арт-тревел" говорит, что туристы уже купили билеты в Турцию, они продавались ранее и теперь все это застыло в неизвестности.
"Убивает отношение к людям, так держать в неведении всех, - рассуждает Мария Ушакова, - все это, как я уже говорила, будет напоминать прошлогодний сезон. Будем так жить до 2022 года и, может быть, дольше. Все ждали Салоники, чартеры на острова, но не Афины. Все ждали изменение ситуации в позитивную сторону - полеты туда, где люди привыкли отдыхать - Италия, Испания, Греция. Черногорию тоже не открыли, хотя там полно туристов с российскими паспортами".
Мария Ушакова недавно побывала в Черногории, и говорит, что там все открыто, работают и рестораны, и отели, хотя маски не отменены. Добираются туда через Белград, и "тесты там не нужны".
Одной из причин медленного открытия выездного туризма эксперты называют темпы вакцинации населения России. "Если бы больше прививались, направления открывали бы быстрее, меньше бы опасались, что нам завезут инфекцию", - говорит Мария Ушакова. Всего по данным на 1 июня сделано прививок от коронавируса 29 302 670 — учитываются все компоненты вакцины от COVID-19.
Идея приобрести эко-магазин FreeDom, продающий товары без упаковки, пришла маркетологам Светлане Зеткиной и ее партнеру Семену Вербицкому в октябре 2020 года. На тот момент у магазина дела шли не очень - пандемия нанесла удар по всей торговле, кроме федеральных сетей. Предыдущая владелица магазина Наталья Донец искала единомышленников, которые смогли бы продолжить эко-направленность торговой точки.
Магазин площадью 36 м2 находится в центре Петербурга, на Загородном проспекте. Покупка готового бизнеса обошлась молодым людям в сумму около 1 млн рублей. Новым владельцам пришлось начинать с того, чтобы разобраться с убытками. Светлана, как Семен, по профессии - маркетологи. «Знания в этой области очень нам пригодились», - говорит предпринимательница. В данный момент она занимается бизнесом самостоятельно.
На полках магазинчика можно увидеть крупы в банках, бытовую химию, которую покупатели, приходя в магазин, переливают в свои емкости, натуральные сладости, разложенную на деревянном столе косметику, и многое другое. Все это продается без упаковки, только заворачивается при покупке в пакеты из бумаги.
Первым делом Светлана занялась поставщиками - все они должны иметь сертификаты и пройти строгую проверку на наличие химических добавок. "Мы работаем с локальными производителями, в основном петербургскими, такими как ELSKA, Green Wave, "Голодный леший" и другие."- рассказала Светлана. Самыми продаваемыми позициями оказались - вяленое манго и моющие средства, а также косметика.
"Помимо ассортимента продуктов магазин работает также как эко - пространство, в котором проходят тематические мероприятия. По средам проводится игротека", - рассказывает Светлана.
Для кого работает
Целевая аудитория магазина - веганы и вегетарианцы, люди, которые очень беспокоятся о составе продуктов. Постоянная клиентура FreeDom составляет около 300 человек. На данный момент, в магазине трудятся два администратора, в обязанности которых входит вся система учета, курирование мероприятий и обслуживание клиентов.
Владелица в качестве руководителя, осуществляет работу, связанную с маркетингом, закупками и оптимизацией процессов. "Есть еще люди на аутсорсинге, которые осуществляют работу, направленную на развитие магазина, я их называю директорами по развитию тех или иных направлений"- рассказывает Светлана.
Экономика
Оборот магазина в месяц составляет 150 тыс. Арендная плата 60-70 тыс. рублей в месяц, плюс коммунальные расходы. "Если говорить про рентабельность, то примерно 2,5 рубля мы зарабатываем с каждого вложенного рубля. Но проблема есть — она в количестве продаж, и в среднем чеке. В случае, если план по увеличению среднего чека и посещаемости магазина удастся воплотить, то через полтора года у нас будет возможность окупить вложения. Операционные издержки магазин уже покрывает. Теперь задача окупить стартовые вложения и наработать финансовую подушку для развития",- делится планами предпринимательница. Помощью от государства Светлана не пользовалась, но есть задумка обращения за субсидиями как социального предприятия.
Также в недалеком будущем магазин ждет ребрендинг, создание собственного сайта и переход в онлайн-формат. Готова концепция, логотип, новое название.
Торговля без упаковки
Магазины товаров «без упаковки» появились в России в 2017-2018 году. В них можно найти продукты, косметику, бытовую химию и прочее на развес. На сегодняшний день в Петербурге шесть таких магазинов: "Покупай правильно", "Крупа", интернет-магазин "В авоську", no plastic its fantastic, FreeDom, B12 zero waste.
Продажи ориентированы на экологически сознательных граждан, которые задумываются о том, сколько мы оставляем мусора на планете. Цены в таких магазинах не всегда ниже, чем товары, которые продаются уже упакованными, это связано с издержками предпринимателей на аренду и другие накладные расходы.
Первый магазин товаров без упаковки в Петербурге открыли сестры Ася Воронкова и Юлия Шаповалова в 2018 году. Он располагался на улице Хошимина. Его также продали во время пандемии. Новая владелица бизнеса Юлия Лебедева продолжает дело двух создательниц.
Во время пандемии магазин-оффлайн закрылся и теперь продолжает свою деятельность онлайн, самостоятельно осуществляя доставку. Перезапустить онлайн - версию торговли удалось всего за 300 тысяч рублей. Сайт торгует травами и специями, чаем, бытовой химией, косметикой, крупами, сухофруктами, хлебом и т.д. Для Юлии важно расширять ассортимент позициями, которые трудно купить в обычных магазинах, например, произведенные с минимальными содержанием пищевых добавок. Также предпринимательница заботится о том, чтобы эко-след (выхлопы автомобилей) между производителями и магазином был минимальный, поэтому она сосредоточена на работе с местными поставщиками.
"Доставка - это намного удобнее, когда ты не сам тащишь мешки из магазина, а к тебе приезжает доставка. Ты можешь спокойно пересыпать все в свою тару. Я считаю, что перспектива у доставки товаров без упаковки однозначно есть"- поделилась Юлия.
Это маркетинг
Михаил Лачугин, независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети, рассказал о своем видении позиционирования таких магазинов.
"Учитывая общую популярность темы, связанной с осознанным и экологичным потреблением, такой формат магазинов может иметь востребованность у отдельной категории потребителей, которые хотят чувствовать себя полезными для каких-то глобальных ценностей, следовать трендам, - внес ясность Михаил Лачугин, - однако говорить о массовости явления я бы не стал. Даже торгуя продукцией без упаковки, такие небольшие сетевые проекты вряд ли смогут предлагать конкурентоспособные цены на неё - а это немаловажный фактор, тем более, если мы говорим о длительной перспективе развития. Ну и я всё-таки все подобные проекты считаю отчасти (или в значительной степени) маркетингом. Есть аудитория, которой такой формат потребления нравится - они удовлетворяют её запрос. Но это не массовый потребитель".
Михаил также напомнил, что в некоторых крупных магазинах таких как "Лента", "Ашан", в сетях Х5 ("Перекрёсток") тоже можно приобрести товары на развес, придя в магазин со своей тарой. "И сыпучие продукты, и кулинарию, и кофе, и напитки - всё это можно приобрести, попросив использовать принесённую с собой упаковку/ёмкость в своей таре", - уточнил специалист.
Это поддержка планеты и друг друга
Если говорить об эко-предпринимателях, то они ориентированы не столько на прибыль от своих проектов, сколько на саму идею и просветительскую деятельность, настаивают владельцы таких магазинов. Говорить о конкуренции тоже не приходится. Предприниматели поддерживают друг друга в случае финансовых трудностей, и работают на благо общей цели - сократить использование пластиковой упаковки в продуктах питания и сделать образ жизни zero waste доступнее и проще.
- 27 мая 2021 г.
Каким продуктам действительно нужна маркировка и зачем. Михаил Гусейнов, совладелец сети кофеен "Чайникофф", о достоверности состава продуктов и естественном регулировании рынка на примере случаев из американской судебной практики.
"В Америке, где я учился на МБА и прожил некоторое время, проходил на уроке гражданского права такую ситуацию: компания Shell как-то рекламировала свой бензин. Был снят ролик - гоночные автомобили заправляются бензином и едут. Вот у одной закончился бензин, у второй. А у той, что заправлялась на Shell - нет. Она продолжает наматывать круги на стадионе. Американский ФАС прижучил Shell - реклама была признана вводящей в заблуждение. Как можно сравнивать расход бензина - один стоит в пробке, другой едет беспрепятственно, они проедут разное расстояние, но бензина израсходуют одинаково. Shell заставили заплатить огромный штраф.
В другой раз я наблюдал похожую историю: суп Campbell в баночках, который в Америке продается по 10 центов (условно) во всех супермаркетах и на всех заправках, также был снят в рекламном ролике. Покупатель открывает баночку и там начинка прямо плавает наверху, создается впечатление, что ее очень много - кусочки аппетитного мяса, макароны, овощи. На самом деле для съемок ролика на дно баночки клали камни и начинка поднималась вверх и создавалось впечатление, что ее очень много. Кто-то подал в суд и дело сравнили с Shell. Но - суд встал на сторону супа Campbell - потому, что его цена всего 10 центов и его может позволить себе любой, и выяснив, что это не так, отказаться от супа, а бензин водители могут после такой рекламы - годами покупать и быть уверенными, что они покупают лучший продукт.
Вывод: зачем такому продукту, как мороженое, маркировка? И покупка для этого оборудования на 50-70 млн рублей. Купил мороженое определенной марки, съел его, понял, что там не тот жир или оно просто не вкусное, не сделано из сливок, и забыл эту марку. Так она естественным путем вымоется с рынка.
То же самое с блузками и пальто.
Маркировать нужно алкоголь и лекарства, это важно для безопасности жизни и здоровья. А потребительский рынок отрегулирует себя сам. Также, например, никак не лицензируется и не регулируется деятельность риелтеров. А ведь она впрямую касается благосостояния людей, даже их жизни. Но риелтеры не сдают никаких экзаменов на знания закона, не получают никаких лицензий или сертификатов. Очень часто это оборачивается обманом тех, кто продает или покупает квартиру. Этот рынок сейчас, в 2021 году, остается по-прежнему диким.
За денежными потоками с успехом через онлайн-кассы следит налоговая.
1 июня начнется
Напомним, что через три дня, с 1 июня, мороженое и сыры, как молочная продукция должны продаваться, оснащенные кодами Data Matrix. Как рассказывали участники Всероссийской конференции уполномоченных по защите прав предпринимателей в Москве, прошедшей 2 дня назад, молочная промышленность тотально не готова к внедрению маркировки и просит отсрочку хотя бы до 29 июня - это поможет настроить оборудование. Оборудование, кстати, для нанесения кодов и встраивание его в производство, обошлось малым и средним предприятиям по производству молочных продуктов и мороженого от 50 до 70 млн рублей.
И где же здесь бизнес
18 мая на Всероссийском форуме молочной промышленности представители Минсельхоза, Минпромторга и Фонда развития промышленности предлагали участникам рынка льготные займы, под 1-3% до 100 млн рублей.
На конференции уполномоченных представители региональных производителей говорили, что они уже приобрели это оборудование, и просят не займы, а компенсации со стороны правительства. Представитель компании "Русский холод" привел пример, что компания затратила 177 млн рублей на переоснащение оборудования по производству упаковки и нанесения на нее кодов маркировки, и посчитала, что прибыли будет получать только 60 млн, а 78 млн каждый год тратить. И где же здесь бизнес?
Кроме того, представители регионов говорили о том, что оборудование заказывали в феврале (производства Швеции, Великобритании и Испании), но до сих пор оно не настроено, потому что специалисты не могут разобраться в системе Честный Знак. "Отложите маркировку!" - взывали к представителям министерств и ЦРПТ предприниматели.
А Васька слушает, да ест
Тем временем ЦРПТ рапортует о следующем этапе маркировки: пиво и пивная продукция. Более 50% участников эксперимента по маркировке пива – малые и микропредприятия, сообщает ЦРПТ. Эксперимент по маркировке пива и пивных напитков проходит с 1 апреля 2021 года до 31 августа 2022 года. К пилотному проекту уже подключились 99 участников, среди них – 39 микропредприятий и 12 малых.
В государственной системе маркировки зарегистрировалось более 500 тысяч участников, из них более 300 тысяч – индивидуальные предприниматели и почти 200 тысяч юридических лиц. Количество юрлиц, подключившихся к системе, составляет 199 764 участников, отметил замруководителя ЦРПТ.
В России промаркировано 4 млрд единиц товаров легкой промышленности и обуви.
