«Агентство Бизнес Новостей» совместно с изданием «Свое Дело Плюс» и Telegram-каналом «Деловая Газета» организовало онлайн-дискуссию с экспертами туристического, отельного и ресторанного бизнеса. Эксперты обсудили изменения индустрии гостеприимства на фоне пандемии, рассказали о текущей ситуации и дали прогнозы по восстановлению отрасли.
Модератором эфира выступил вице-президент Российской Гостиничной ассоциации, директор филиала Российской Гостиничной ассоциации по СПб и Ленинградской области, гендиректор Управляющей компании «Кронвелл Менеджмент» Алексей Мусакин.
Глава комитета по развитию туризма Петербурга Сергей Корнеев заявил, что все возможные решения в рамках регионального законодательства для сохранения работы индустрии были приняты, также город в полном объеме интегрирован во все существующие программы федеральной поддержки.
Самая защищенная сфера
«Сейчас перед нами стоят две основные задачи: сохранить операционную работу на качественном уровне. Вторая цель заключается в проведении вакцинации, эта тема обсуждалась накануне в рамках экспертного совета», – сообщил председатель комитета.
С точки зрения иммунитета сфера гостеприимства на сегодня является одной из самых защищенных в городе, отметил Сергей Корнеев. В рамках прошедших событий Евро-2020 и ПМЭФ-2021 это удалось продемонстрировать в том числе иностранным гостям, добавил спикер.
С точки зрения иммунитета сфера гостеприимства на сегодня является одной из самых защищенных в городе, отметил Сергей Корнеев. В рамках прошедших событий Евро-2020 и ПМЭФ-2021 это удалось продемонстрировать в том числе иностранным гостям, добавил спикер.
Для продолжения работы по обеспечению сотрудников гостиничного бизнеса коллективным иммунитетом, в частности, планируется вести совместную работу с комитетом по здравоохранению Петербурга, который будет направлять выездные вакцинные бригады на предприятия под заказ.
Все зависит от иммунизации
Во втором квартале 2021 года наблюдалось частичное восстановление рынка, сообщил генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriot Яков Адамов, в том числе благодаря проведению ряда корпоративных мероприятий и Форума. Что касается числа бронирований на следующий месяц, на сегодня заполненность составляет порядка 50% из-за неопределенности в отношении новых ограничений, а также на фоне открытия Турции. То же самое касается августа и сентября – все будет зависеть в том числе от иммунизации.
«У нас крайне мало привитых сотрудников при большом проценте тех, у кого есть иммунитет. Но на 5 июля запланирована выездная вакцинация первого этапа, на нее пойдет порядка 60 человек из 80 сотрудников», – рассказал спикер.
86% привитых сотрудников
В свою очередь генеральный директор компании «Отель Менеджмент» (оператор отелей Hilton Expoforum и Hampton by Hilton) Елена Рейзентул заявила, что доля вакцинированных и переболевших сотрудников составляет 86%. Соглашаясь с предыдущим спикером, она отметила, что за второй квартал бизнес показал хорошие финансовые результаты – появилась возможность заложить средства на зарплаты сотрудников на ближайшие три месяца.
Интересно, что наибольшую активность среди сотрудников «Отель Менеджмент» к прохождению вакцинации проявили иностранные граждане, значительная часть из которых работает по аутсорсу. При этом юридических проблем в этой ситуации не возникло, и медицинская организация, проводящая регулярные диспансеризации персонала, вакцинировала и трудовых мигрантов.
«Коллеги говорили, что как раз сотрудники аутсорса и трудовые мигранты, которые работают у нас в штате, сами просили сделать прививки. И среди этой категории работников наблюдалось практически стопроцентное желание добровольной вакцинации», – рассказала Елена Рейзентул.
Эксперты считают, что для создания благоприятной эпидемической обстановки в городе необходимо не только обеспечить доступом к вакцинации мигрантов, но и зарегистрировать иностранные препараты. Эта мера в перспективе обеспечит дополнительный туристический поток, а также даст возможность вернуть во все отрасли по крайней мере часть трудовых мигрантов.
Больше информации
Если сравнивать результаты финансовой отчетности текущего года с двумя предыдущими, то в отношении 2020 года, когда в течение второго квартала средняя загруженность составляла порядка 5%, о сопоставлении речи не идет, заявила генеральный директор компании «Индивидуальный туристический сервис», инвестор бутик-отеля «Indigo Санкт-Петербург Чайковского» Виктория Шамликашвили. Итоги года показали минус на уровне 60-70% как по выручке, так и по загрузке.
«В 2021 году ситуация, безусловно, лучше по сравнению с прошлым годом, по итогам первого квартала отставание от показателей 2019 года составило около 35%, полугодие мы заканчиваем с отставанием на уровне 25%. Но на фоне нестабильности эпидемической ситуации во всем мире наблюдается торможение спроса», – считает эксперт.
В качестве решения проблемы спикер рассматривает массовую добровольную вакцинацию на основе полноценной информации и доступности всех вакцин, однако, наличие теста, подтверждающего необходимый уровень антител либо отрицательный результат ПЦР-тестирования на коронавирус, также должны быть основанием для свободного передвижения и пользования услугами, заметила Виктория Шамликашвили. При этом иммунизироваться любым способом необходимо как сотрудникам сферы гостеприимства, так и остальным жителям города.
В этом случае Петербург сможет стать не только столицей туризма России, но и стать лидером в вопросе безопасности. Это даст возможность избежать повторного локдауна и продолжать жить привычной жизнью, добавила эксперт, при этом подчеркнула, что вакцинация должна проводиться только добровольно, а прививочных пунктов необходимо открывать больше. Кроме того, необходимо активнее использовать выездную вакцинацию, в чем готовы помогать КРТ и Комздрав.
Ушли в "долгосрок"
Карина Шальнова, директор управляющей компании RBI PM (входит в Группу RBI), отметила, что в случае апарт-отелей перестроиться с началом пандемии на новую модель работы удалось в том числе благодаря отдельным кухонным зонам, оборудованным в апартаментах, что позволило выделить пул номеров среднесрочной аренды. Благодаря переводу части номеров с краткосрочного формата аренды на средний срок, компании удалось сохранить все рабочие места и достигнуть по итогам года 65% загруженности.
«Несмотря на то, что ПМЭФ и Евро оказали активную поддержку в текущем году, мы не отказываемся от среднесрочной аренды. У нас есть пул договоров, которые мы не расторгли, хотя обычно к сезону мы переходим на посуточную аренду полностью», – рассказала глава RBI PM.
Также Карина Шальнова отметила, что несмотря на то, что финансовые показатели пока не позволяют говорить о полном восстановлении отрасли, собственники проекта, тем не менее, продолжают получать стабильные доходы.
Во второй части онлайн-дискуссии эксперты сферы общественного питания рассказали об изменениях ресторанного бизнеса и поделились средними показателями за последние месяцы.
Говоря о мерах господдержки для предприятий, генеральный управляющий группы «Рестораны Арама Мнацаканова» Александр Батушанский сообщил, что сейчас большую роль может сыграть снижение ставки отчислений в социальные фонды на постоянной основе, а не на временной, как сейчас.
«Когда государство облегчает режим выплат, как это происходит в отношении перехода на НДС, это в значительной степени способствует «обелению» бизнеса и более правильному его ведению. Большим подспорьем было бы снижение оборотного налога, например, с 6 до 3%, потому что для ряда предприятий эти же 3% от оборота могли бы стать вопросом выживания», – заявил эксперт.
Станислав Ступников, партнер компании «БестЪ». Коммерческая недвижимость» рассказал, что по результатам исследования на конец 2020 года в Петербурге в общей сложности закрылось порядка 8-9% ресторанов, что в числовом выражении равно примерно 500 заведениям – это является абсолютным рекордом в этом показателе за всю историю наблюдений. После новых ограничений около 400 заведений поставлено на паузу, речь идет о фудкортах, корнерах и т.д., и сколько точек откроется, пока неизвестно.
«При этом около 160 заведений открылись, но эти открытия происходили «на костях» закрытых ресторанов – речь идет о покупке бизнеса. Товарооборот рынка общепита Петербурга за год упал почти на 30% в отношении к 2019 году», – сообщил эксперт.
Также Станислав добавил, что за прошлый год рестораторы проявляли больше интереса к спальным районам в отличие от прежних периодов наблюдения, когда спрос наблюдался в центре, на Петроградке и Васильевском острове в районе Стрелки.
Сооснователь сети пиццерий «22 сантиметра», представленных на столичном и петербургском рынках, а также итальянского бистро «Вини Пани и салями», Эльдар Кабиров заявил, что финансовые показатели первого полугодия в отношении к аналогичному периоду 2019 года вышли в небольшой плюс. Однако речь идет только о точках стрит-ретейла. Ситуация заведений, расположенных в торговых центрах заметно хуже.
«После окончания чемпионата Европы по футболу стоит ждать введения ограничений по сценарию Москвы, которые опять же ничего хорошего нам всем не принесут», – уверен ресторатор.
При этом одно из заведений «22 сантиметра» находится рядом с фан-зоной Евро-2020, поэтому во время матчей территорию неоднократно оцепляли, чтобы ограничить поток болельщиков. Соответственно, гости в пиццерию попасть не могли, это можно было сделать только по заблаговременной брони. Тогда хостесс проводила гостей через оцепление.
Александр Затуливетров, совладелец и гендиректор заведений «Бутерbrodskybar» и «МыЖеНаТы» сообщил, что таких выручек, как сейчас, рестораны не делали давно.
«Что касается перспектив, здесь я просто в ужасе и готов зарыть голову в песок. По окончании Евро-2020 суровая молния покарает всех нас, и ничего хорошего не будет», – считает предприниматель.
В отношении будущих трендов Александр отметил развитие формата dark-kitchen, который, однако, несет опасный потенциал для гостей – они не видят ни в каких условиях готовится еда, ни тех, кто ее готовит. Спикер отметил при этом, что рестораны уходят в «подполье» и снижают затратную часть, и назвал «катастрофой» развитие сферы в этом направлении.
Алена Барсова, партнер P&I Legal, считает, что никакой неопределенности нет. На одной из недавних встреч с представителями Роспотребнадзора было заявлено, что благополучие во многих сферах, в первую очередь в ресторанном бизнесе, зависит от активной иммунизации. «Самое главное заключается сейчас в том, насколько активно мы будем об этом сообщать. Во многом возможность грядущего локдауна или его отсутствия находится в наших руках», – отметила спикер.
Александр Батушанский согласился с необходимостью вакцинации, но обратил внимание, что давление, с которым власти подошли к ресторанному бизнесу в этом аспекте не приведет к достижению необходимых показателей коллективного иммунитета по стране. Он объяснил, что граждане, которые ходят в ресторан составляют относительно большой процент населения только крупных городов. Однако в среднем по стране около 10% граждан в целом являются гостями ресторанов. По мнению эксперта, большего эффекта можно было бы ждать от запрета пользоваться общественным транспортом тем, кто не сделал прививку.
В отношении вопроса признания на государственном уровне Петербурга гастрономической столицей, большинство участников дискуссии сошлись в том, что это скорее маркетинговый ход, которые в итоге может привести к обратному эффекту. Как это было после неофициального признания города «барной столицей», после чего начались известные всем события на Рубинштейна, Думской улицах, под угрозой оказалась и улица Некрасова.
Гастрономической столицей может стать город, который показывает высокие результаты в уровне сервиса и предлагает вкусную еду, считает Александр Затуливетров. А петербургских рестораторов всегда высоко оценивали в этих критериях, в том числе из-за того, что недостаток финансов, как правило, заставляет вкладывать больше души, заключил спикер.
Предприниматели Москвы обратились к властям города с требованием о поддержке своей отрасли в связи с допуском в рестораны по qr-коду. Сама отрасль говорит, что новые правила означают фактическое закрытие бизнеса. Кроме того, возникает множество вопросов на тему - как получить код тем, кто живет, но не прописан в Москве, иностранцам, туристам, командированным. Некоторые разъяснения есть, но они не слишком реалистичные, считают специалисты.
Соцсети разрываются от обсуждений нововведения московских властей о допуске в заведения общепита людей только по специально полученному qr-коду. Люди разделились не только на привитых и не привитых, но и на тех, кто поддерживает строгие меры, введенные в Москве в отношении ресторанов, и на тех, кто недоумевает и возмущен. Последних значительно больше. Также выяснилось, что получить qr-код по техническим причинам часто непросто (также, как сертификат о вакцинации на английском языке на Госуслугах - он просто там не появляется "по техническим причинам" - Ред.).
Неужели Макдональдс тоже будут посещать с qr-кодами, спрашивают друг друга изумленные пользователи социальных сетей.
Анастасия Татулова сообщила в своем телеграм-канале, что только что закончилось совещание у Алексея Немерюка, руководителя департамента торговли и услуг правительства Москвы. Бизнес изложил просьбы, правительство обещало с пятницы начать прививать мигрантов. Просьбы были, в том числе, передвинуть срок действия постановления по qr-кодам с 28 июня до 1 августа, допуск на веранды кафе проводить без ограничений, разрешить продажу на вынос без ограничений, сделать мобильные ларьки, где можно сдать ПЦР-тесты по всему городу, и опровергнуть то, что решение пускать в рестораны по qr-коду было подсказано рестораторами, так далее. Также одно из основных требований - "всем пострадавшим в результате ограничений и закрытия отраслям должна быть оказана поддержка от города: кредиты и субсидии беспроцентные на зарплату, обнуление и рассрочка налогов, скидки на аренду аналогично тому что делали в первую волну и аннулирование муниципальной аренды".
Хотя бы МРОТ
Михаил Гончаров, совладелец сети "Теремок" (Москва): в фейсбуке призвал коллег-рестораторов требовать поддержки у властей. Идет ли речь о компенсациях падения выручки или предоставлении новых займов на зарплату персоналу, не говорится. "Конкретики пока нет, ждем", - сказал Михаил Гончаров.
"Вывод из всего этого простой: если будут меры поддержки, можно вводить любые ограничения. К сожалению, неделю назад меня лишили возможности напрямую рассказать о положении бизнеса мэру города. Мы все, безусловно, готовы слушать о проблемах и больниц, и о спасении человеческих жизней. Но, кто бы и что бы нам не говорил, наша задача - спасение собственного бизнеса и несение ответственности за сотни тысяч (!) сотрудников ресторанов Москвы", - говорит Михаил Гончаров. И добавляет, что рестораторы будут настаивать как минимум на МРОТ для сотрудников. Поддержка в локдаун 2020 года "была мощной".
Ритейл свободен от кодов
Роман Сабиржанов, руководитель управляющей компании Hotconsulting и председатель общественной организации "Союз Отельеров": "Средний пассажиропоток в московском метро в сутки более 8 млн человек. Количество покупателей в сутки в сети магазинов X5 retail group более 15 млн человек. Количество посетителей всех предприятий общепита в Москве в сутки не более 1 млн человек. И при этом жёсткие меры вводятся именно для общепита. Просто геноцид какой-то".
"Потому что крупный ритейл - это кого надо ритейл. Серьёзные люди владеют, не то что эти предприниматели - жулики и аферисты", - пишет Константин Артемьев, представитель гостиничного бизнеса.
Код для туристов
Отельеры спрашивают как в ресторанах гостиниц кормить иностранных туристов? У них нет доступа к Госуслугам и нет возможности скачать qr-код. Как нет такой возможности и у российских туристов, командировочных, которые едут в Москву.
"Те, кто приехал в столицу на короткое время, «могут сделать ПЦР-тест и также 72 часа ходить в рестораны». Тут сложно даже комментировать. Если ты приехал в столицу на короткое время в рестораны тебе точно не суждено попасть", - пишет Михаил Гончаров.
Татьяна Веллер, инвестиционный директор по гостиничному бизнесу промышленно-финансовой группы «Сафмар» говорит, что сейчас пытается получить информацию из любого источника - Роспотребнадзора, от мэрии и т.д. "Получить разъяснения, включаются ли гостиничные рестораны в этот Указ или нет. Потому что если включаются, то все, гостиничный бизнес опять ляжет. Накормить 250 гостей завтраком одновременно через рум-сервис ни один отель не в состоянии, особенно в текущей ситуации жесточайшего кадрового дефицита", - уверена Татьяна Веллер.
Сами попросили
Интересна также тема, откуда московские власти взяли "180 рестораторов, которые одобрили covid free-зоны и решение мэра столицы" - таких не может найти, например, Анастасия Татулова пишет об этом в своем телеграм-канале.
Инициаторами начавшегося ранее эксперимента по созданию "бесковидных" зон якобы выступили сами столичные рестораторы. "Как говорят в Америке - это чистый фейк ньюс. Никто и никогда инициатором подобного подхода среди рестораторов не был. Более того Сергей Миронов лично опровергал подобную информацию. Но она очень умело запущена в инфополе и теперь от этого рестораторам не «отмыться». Этого они и «хотели»- сообщает Михаил Гончаров.
Сергей Миронов, владелец сети "Рыба &Мясо": "Непонятного масса: как работать с этими кодами, как быть тому, у кого сейчас высокие антитела, но нет истории болезни, что делать «иностранцам» (ведь для мигрантов сегодня пока вакцины-то нет".
Помним о главном
Борис Титов, уполномоченный по защите прав предпринимателей при президенте РФ: "Бизнес готов на все условия по противодействию эпидемии коронавируса, если они позволят ему работать. Должен отметить, что власти должны четко выстроить механизм получения и проверки QR кодов и другие нюансы, например, для переболевших с антителами, которым пока нельзя ни получить код, ни показать справку и анализ.
Ещё раз хочу повторить. Все принимаемые меры должны быть направлены на противодействие распространению вируса, а не на преодоление квестов. Это тяжелая ситуация и для власти, и для бизнеса, и для людей.
И, конечно, же предприниматели будут рады любой поддержке, если она будет реальной и для ее получения не придётся получать второе «бюрократическое» образование".
Чтобы вернуть доверие
Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Indigo St.Petersburg Tchaikovskogo:
"На самом деле - история с qr-кодами в предполагаемом в Москве виде - это чудовищная история. Само решение абсолютно не взвешенное. Например, я нахожусь в Москве в командировке один день. И у меня встречи в ресторанах. ПЦР при этом нужно делать только в столице. Во-первых, как успеть его сделать и получить, а если даже будет экспресс-услуга на вокзалах и в аэропортах, вы представляете, что будет твориться там, где будут брать эти тесты? Если ситуация с коронавирусом очень серьезная, закройте Москву и честно скажите: не надо никого обслуживать нигде. Но в этом случае бизнесу полагаются меры поддержки. И администрация города выбирает свой путь: быть "немножко беременными" и избежать того, чтобы платить. Разве была вспышка ковида в ресторанах, фитнес-центрах или гостиницах? Наоборот, они обеспечивают максимум санитарных антиковидных требований, и безотносительно пандемии.
Чтобы вернуть доверие ( в России, к сожалению, все друг другу не верят и зачастую друг друга не уважают), власти нужно предоставлять нормальный доступ к вакцине всех видов, чтобы люди понимали, что происходит, при этом давать нормальную статистику - сколько переболело и сколько погибло. И сколько из них - невакцинированных и вакцинированных. Власти сейчас можно понять - они в панике, много людей болеет и болезнь помолодела. Везде продолжаются и возникают вновь проблемы. Например, в Израиле - 80% населения вакцинировано. Но сейчас там думают возобновлять ограничения - появился перуанский штамм. В Великобритании не сняли ограничения до конца и, возможно, опять будут ужесточать: бушует индийский штамм.
Для стимулирования осознанной вакцинации надо во всех торговых центрах открыть пункты вакцинации и призывать людей вакцинироваться всеми доступными методами, разъясняя нюансы и преимущества. А также проводить тотальное тестирование на антитела за счет государства.
Если в Европе применяли разный подход (в части стран вход в заведения был по ПЦР-тестам, по заранее согласованному графику и т.д.) , но они четко соблюдают все всё и власти там не забывают снимать ограничения после снятия рисков. У нас, к сожалению, возможна ситуация, когда мы так и зависнем в ограничениях, когда любой проверяющий (или засланный) сможет придраться на основании постановления от лохматой даты, если захочет по каким-то причинам создать проблему".
Официально:
Коронавирус: временный порядок посещения ресторанов. Вопросы-ответы:
Как получить QR-код для посещения заведений общественного питания? С 25 июня горожане смогут получить QR-код следующими способами: Если у вас открыт доступ к электронной медкарте — в электронной медкарте на mos.ru или в приложении «ЕМИАС. ИНФО» в разделе «Цифровой сертификат» Если у вас есть полная учетная запись на портале mos.ru — в личном кабинете Если вы прошли вакцинацию в московской поликлинике, переболели в Москве или сделали ПЦР-тест в московской лаборатории, подключенной к ЕМИАС, но не имеете доступ в ЭМК — вы сможете заполнить специальную форму на портале mos.ru, после проверки которой получите QR-код.
QR-код по итогам вакцинации также доступен на федеральном портале госуслуг и в мобильном приложении «Госуслуги» и «Госуслуги.Стопкоронавирус».
Где делать ПЦР-тест для посещения кафе и ресторанов? ПЦР-тест должен быть сдан в лабораториях Москвы, присоединенных к ЕМИАС (единая медицинская информационно-аналитическая система). Результаты теста действительны 72 часа с момента внесения в базу лаборатории результатов теста. Перечень лабораторий, подключенных к ЕМИАС: https://mosgorzdrav.ru/covid-test.
Я переболел коронавирусом бессимптомно, положительного ПЦР-теста не было, и я не обращался к врачу. Как мне посещать теперь рестораны и кафе? Люди, переболевшие коронавирусом, но не обращавшиеся к врачу, должны будут сдать ПЦР-тест в лабораториях, которые подключены к ЕМИАС, или привиться для посещения ресторанов в Москве.
Какие документы должны предъявлять вакцинированные жители Подмосковья, чтобы посетить рестораны в Москве? Вакцинированные в Подмосковье граждане смогут посещать "бесковидные" рестораны в Москве с 28 июня, предъявив QR-код с сайта госуслуг или из мобильного приложения «Госуслуги» или «Госуслуги.Стопкоронавирус», а также документ, удостоверяющий личность.
Что должны предъявлять граждане с медотводом к прививке для посещения ресторанов? Посетители с медотводом к прививке должны предъявить QR-код, получив отрицательный ПЦР-тест из лаборатории, которая подключена к системе ЕМИАС, для посещения ресторанов в Москве с 28 июня.
Смогут ли иностранцы посещать московские заведения общепита? Иностранцы с 28 июня могут посещать рестораны в Москве при предъявлении QR-кода, получив отрицательный ПЦР-тест на коронавирус из лаборатории, которая подключена к ЕМИАС. Результаты теста действительны 72 часа с момента внесения в базу лаборатории результатов теста. QR-код они могут получить, заполнив форму на портале mos.ru.
Обновлено: 23 июн. 2021 г.
Мэр Москвы Сергей Собянин подписал указ, в соответствии с которым с 28 июня посещать заведения общественного питания смогут только посетители, имеющие защиту от ковида - либо вакцинированные, либо переболевшие в течение 6 месяцев, либо имеющие отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение трех дней. Возможно ли подобное в Петербурге и других городах страны, рассуждают предприниматели.
Наличие защиты от коронавируса подтверждается специальным QR-кодом, получить который можно будет с использованием:
- электронной медицинской карты Москвы;
- портала mos.ru;
- ресурса ЕМИАС.ИНФО;
- Единого портала государственных и муниципальных услуг или специализированного приложения «Госуслуги.Стопкоронавирус»,
- в регистратуре городской поликлиники.
Никакие бумажные справки или сертификаты приниматься не будут. Рестораны и кафе обязаны создать систему проверки наличия QR-кодов. Фудкорты будут открыты только после проверки системы контроля, препятствующей проходу в зону посадочных мест посетителей, не имеющих QR-кодов. Предприятия общественного питания, не выполняющие эти требования, смогут работать только на вынос или доставку.
Кроме того, с 22 июня вводится временный запрет на проведение концертных, зрелищных, развлекательных и спортивных мероприятий с одновременным присутствием более 500 человек – как на открытом воздухе, так и в зданиях, строениях, сооружениях.
Фан-зоны и танцполы должны быть закрыты независимо от количества участников мероприятия. Эти ограничения будут отменены, если организаторы создадут зону, «свободную от ковида», и будут допускать на мероприятие только участников, имеющих QR-коды. Организаторам мероприятий с числом участников менее 500 человек тоже рекомендуется использовать QR-коды для обеспечения безопасности зрителей.
Источник: Указ Мэра Москвы "О внесении изменений в Указ Мэра Москвы от 8 июня 2020 г. № 68-УМ".
Запустить бесковидные рестораны в Москве предлагал департамент торговли и услуг столицы еще 18 июня. Рестораны будут контролировать с помощью проверок. Москва создает единую базу вакцинированных, так как каждая ампула с лекарством привязана к конкретному человеку, поэтому посетить ресторан по купленной справке, не удастся, заявляли в мэрии столицы.
Вы пляжи видели
Что означает этот пример для всех, спросим петербургских предпринимателей. Ирина Валерианова, владелица сети магазинов одежды "Монплезир" считает, что введение qr-кодов для допуска в рестораны и другие заведения потребительского рынка, например, парикмахерские, в Петербурге вполне реально. "Другое дело, что закрыли эти несчастные островки и фуд-корты, оставили 10 тысяч человек без работы, а к Финляндскому вокзалу в это же время не подойти, в электричках и на платформах яблоку негде упасть (в Петербурге стоит небывалая жара - 33-35 градусов- Ред.). И вы думаете, именно там вирус берет паузу и никого не поражает? Почему отдуваются за всех объекты потребительского рынка?".
Предпринимательница много работает со своими иностранными контрагентами и приводит пример Италии, Франции, Германии, где был жесткий локдаун, и ее партнеры, владельцы фабрик и торговых предприятий, действительно долго, по шесть месяцев и более, сидели дома. "Но там всем платили! - восклицает Ирина Валерианова, - платили зарплату, аренду предприятиям, людям платили за локдаун. Поэтому у нас закрывать все не будут, тем более - впереди выборы. Поэтому появляются такие промежуточные решения как пропуск по qr-коду".
Коды и прививки
Предприниматель Кирилл Виноградов, владелец кафе "Вкусные штучки", обращает внимание на своей страничке в фейсбуке, что в постановлении правительства Петербурга от 19 июня № 406, которое дополняет антиковидное 121-ое постановление, есть такие слова: "Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга до 22.06.2021 утвердить порядок получения организациями (индивидуальными предпринимателями) уникального QR-кода, подтверждающего проведение в отношении не менее 60 процентов работников (от фактической численности работников) мероприятий по вакцинации от коронавирусной инфекции."
Падение 90%
"Может и побегут все получать эти коды, - говорит Сергей Жилкин, сооснователь ресторанной сети Pita"s, - но смысла мало: у нас вакцинированных 10%. Для ресторанного бизнеса это означает падение выручки на 90%. Это, по сути, крах".
Московские рестораны могут лишиться 90% посетителей из-за перевода заведений на "бесковидный" режим с 28 июня, заявил уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов.
Между тем на празднике "Алые паруса", в котором в этом году примут участие только выпускники петербургских школ, всем остальным предложено остаться дома, ожидается около 33 тысяч вчерашних школьников и выпускников средних профессиональных учреждений.
Другой мир
"Нет, внедрение пропуска в рестораны или другие объекты потребительского рынка по qr-коду как в Москве, в Петербурге невозможно, - говорит Лялья Садыкова, общественный омбудсмен Ассоциации индустрии красоты и активист Корпорации МСП, - в столице QR- код - это серьезное приложение, привязанное к сайту Госуслуг. В Петербурге полученный предприятиями qr-код - это просто функция - наводишь на него смартфон и видишь информацию о предприятии. Автономный код, привязанный к сайту ЦРПП. Его же по новым изменениям в постановление 121, возможно, дополнят информацией о привитых сотрудниках. В Москве QR-коды имеют граждане, они и будут ходить с его помощью по ресторанам", - поясняет предпринимательница.
