Обновлено: 20 дек. 2021 г.
"СДП" прошелся по открывшейся накануне Рождественской ярмарке на Манежной площади и Малой Садовой ул. Общий тренд - теперь на ней представлены не бренды и не домики национальной кухни, как в прежние годы, а домики ИП и ООО, практически с одинаковой продукцией. В основном, посетители идут покатать детей на паровозике и поесть сосисок, а также сделать фото в фотозонах с мышами из рождественской сказки Гофмана "Щелкунчик и Мышиный король".
В общем все выглядит гораздо скромнее, чем даже в прошлом, 2020-ом году. Несмотря на то, что заявлялось, что на ярмарке развернуто 90 торговых мест, 44 точки общепита и 30 точек непродовольственных товаров и 16 точек - продовольственных, зрительно их меньше. Пустуют целые линии, которые в прошлом году были заставлены домиками - например, вдоль Караванной улицы и некоторые пространства Манежной площади. Плата, которую внесли участники, составляет около 130 тысяч рублей за один домик за весь период работы.
Малую Садовую улицу целиком отдали лоткам с сувенирной продукцией - игрушками, керамикой, варежками и свитерами, а Манежную площадь - под развлечения и еду. На каждом домике на площади висит листок с названием предприятия, которое здесь действует, в большинстве случаев, это ИП, и в некоторых - ООО, ассортиментом и ценами, а также QR-кодом. Иногда название повторяется - ИП или ООО занимают несколько домиков.
Продукция у них идентична - сосиски и колбаски, жареные на огромных сковородах, тушеная капуста и глинтвейн, который кое-где напоминает слабо окрашенную горячую воду - мы попробовали в домике, где, как после расспросов выяснилось, ресторан "Вильнюс" с Петроградской подавал блюда литовской кухни - картофельные блинчики с начинкой, пирожки-кибинаи и капусту. То есть, если бы на домиках, как прежние времена, были вывески, что здесь представлена национальная кухня, было бы интереснее.
Домики с сувенирами начинаются на Малой Садовой, литовские кибинаи и оладьи, тигров среди сувениров особенно много - в конце января по восточному календарю начнется Год Тигра
Впрочем, пометки о национальной кухне, скорее, графические, были сделаны лишь на домиках, где продают австрийские, немецкие и чешские сосиски, неизменный чешский трдельник. Есть домик, предлагающий даже финские колбаски - причем, привезенные из Финляндии, о чем девушка за прилавком охотно поведала и даже показала этикетки на упаковках.
Лавка деликатесов "Два Гуся" - чуть ли не единственный " съедобный" бренд на ярмарке, сосиски везде, на третьем фото - продукция из Финляндии, но чтобы об этом узнать, надо спросить
Итальянские сыры из самой Италии также гордо лежат на единственном прилавке.
Гораздо меньше, чем в прошлые годы, продукции из регионов России - раньше домики назывались по имени регионов Севера, Сибири и Дальнего Востока. Сейчас только по оформлению и продукции можно догадаться, что ИП такое -то привезло колбасу из медвежатины из Сибири. Но это единицы.
Итальянские сыры, гжель и керамика, "Лавка гончара" - пользовалась популярностью, за прилавком сам владелец керамического производства.
На проведение ярмарки Смольный потратил 96,5 млн рублей. На самой ярмарке нужно находиться в маске, но "СДП" не заметил много посетителей в масках, в отличие от продавцов, они все носят маски. В 2020 году ярмарку посетило свыше 500 тысяч человек, а в предыдущие, допандемийные, годы - до 2 млн туристов и горожан. Ярмарка будет работать до конца январских каникул.
Без ответа
Ярмарку организовывал подведомственный комитету по промышленной политике (КППИТ) ГУП "Центр контроля качества" (ЦКК). Некоторые предприниматели, которые в прошлые годы принимали участие в ярмарке, в этом году также подавали заявки, но не получили ответа - отказано ли им в участии и по какой причине.
Так предприниматель Михаил Белоногов (ИП Белоногов), регулярно принимающий участие в рождественских ярмарках в Петербурге, хотел не только представить свою продукцию - грибы и ягоды, но и открыть прилавок с общепитом - "грибными супчиками" и грибными пончиками, но даже не получил ответа от ЦКК - если ему отказано в участии, по какой причине.
Ресторатор Дмитрий Дикман, владелец заведения "Ять" и сервиса доставки продовольствия "Соседи", также не попал в число участников Рождественской ярмарки. "Для того, чтобы получить домик, нужны дипломы участия в ярмарках за последние пять лет, и мы, видимо, обречены на этот состав", - говорит Дмитрий Дикман.
"Мало того, что не все получили места, но до вчерашнего дня даже списка участников ярмарки не было, не удосужились написать, почему им отказали, - отмечает Янина Гришина, руководитель РОО "Содействие малому бизнесу". - Обычно после подачи электронных заявок на сайте ведомства публикуются результаты конкурса. Если будет такое же отношение к производителям, которым в новом году отведут в городе 150 мест под торговлю, будет очень жаль". Списка победителей конкурса на сайте ЦКК даже 19 -го декабря, во второй день ярмарки, обнаружить не удалось.
Рождественские ярмарки работают также в крупных торговых центрах Петербурга, общественных пространствах, во дворе Большого Гостиного двора, в ТРЦ "Галерея", в "Никольских рядах" и других местах. Открылись они и у многих станций метро, обычно это 8-10 домиков с мишурой, медом, колбасой из Беларуси, и вязаными изделиями.
Обновлено: 24 нояб. 2020 г.
Сегодня стартовал прием заявок предприятий на участие в Рождественской ярмарке, которая откроется 19 декабря на Манежной площади. Для ярмарки разработан стандарт безопасности, который будет регулировать посещение и работу 118 ее участников. Отличие от прошлых лет - никаких массовых развлечений.
С 23 ноября начался прием заявок на участие в работе Рождественской ярмарки, расположенной на Манежной площади и Малой Садовой ул, который завершится 29 ноября. Заявки принимаются в бумажном виде по адресу ул. Кемская, д.10, или на электронную почту адрес которой можно посмотреть здесь. В начале декабря будет проведен конкурс, где разыграют 118 торговых мест. 4 декабря не ранее 18.00 на сайте организатора появится информация о победителях конкурса.
Организатор ярмарки - ГБУ "Центр контроля качества" (ЦКК). Стоимость участия - 3 220 рублей за торговое место в день, что считается "более менее нормальной ценой", так как в прошлые годы, при прежних организаторах, рассказывали предприниматели, цена включала дополнительные услуги и, соответственно, возрастала.
8 тысяч м2 ярмарки займут как петербургские предприятия со своей продукцией, например, сувенирами или едой, так и компании из регионов и даже стран, которые представлены обычно местными ресторанами национальной кухни. Как правило, на ярмарке есть грузинские хачапури, бельгийские вафли, чешский трдельник, израильские хумусы, немецкие сосиски, литовские пирожки кибинаи с мясом и прочее.
Все стандарты защиты
Как рассказала "Своему делу плюс" Елена Подгорная, начальник управления потребительского рынка комитета по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ), "с учетом рекомендаций Федеральной службы Роспотребнадзора разработан стандарт безопасной деятельности организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере ярмарочной торговли, в том числе санитарно-гигиенической безопасности, в целях противодействия распространению в Петербурге новой коронавирусной инфекции".
"В настоящее время Стандарт проходит процедуру согласования с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу", - отметила Елена Подгорная. В дальнейшем, после сбора заявок, каждый участник также должен будет получить свой QR-код.
Прежде всего, продолжила Елена Подгорная, на ярмарке в этом году не будет массовых развлечений, таких, как катания детей на паровозиках, катка, и каруселей. Стоит отметить, что именно они в прошлые годы привлекали большую часть трафика. Также будет нанесена разметка, которая позволит посетителям держаться друг от друга на безопасном расстоянии в 1,5 м. Кроме того, проход через рамки также будет ограничен, на 4 м2 должен будет находиться 1 посетитель. Таким образом, одновременно на ярмарке могут находиться примерно 2 тысячи человек. В 2019 году ярмарку посетило 2 млн человек.
Предприниматель Михаил Белоногов продает грибы, ягоды и продукцию, изготовленную в потребительских кооперативах на Северо-Западе, больше 15 лет. "Раньше мы активно участвовали в Рождественской и других ярмарках в Петербурге, - говорит Михаил Белоногов, - но сейчас все больше в Москве и регионах: там условия лучше. Во многих городах делают ярмарки бесплатно, заплатить нужно только, например, за вывоз мусора. Поэтому мы подали заявки в 30 городах, ответили пока в двух, везде опасаются дальнейших ограничений".
Михаил Белоногов отмечает также, что продукция из местных лесов - год от года на ярмарках сокращается, пробиваться на ярмарки трудно и дорого.