- 29 нояб. 2021 г.
Соосновательница благотворительного проекта «Добродом» Александра Синяк сообщила о возвращении на Васильевский остров известного кафе, в котором пенсионеров кормили бесплатными обедами. Предпринимательница рассказала, как удалось не только отметить четырехлетие проекта, но и масштабировать его, а также объяснила, как удается зарабатывать, чтобы помогать пожилым.
«Первыми обедами мы, как рестораторы, накормили пожилых людей именно на Васильевском острове, на 11 линии, здесь же появилось первое кафе «Добродомик». Потом мы запланировали открытие второго кафе, потому что понадобились большие площади после того, как спрос вырос, и за бесплатными обедами стали выстраиваться большие очереди. Мы взяли недостроенное помещение на ул. Маршала Тухачевского», — рассказывает предпринимательница.
История проекта
История с бесплатными обедами для пенсионеров началась осенью 2017 года, когда в принадлежавшее Александре Синяк и ее мужу Евгению Гершевичу кафе «Чешский дворик» пришел пожилой мужчина. Гость захотел пообедать, владельцы решили не брать с него денег, сославшись на проведение акции с бесплатным питанием для пенсионеров. Затем акцию стали проводить на самом деле, в кафе потянулись сотни пенсионеров, вскоре вслед за кафе на Васильевском, в Красногвардейском районе открылось второе кафе.
В 2019 году «Добродомик» при поддержке певца Эмина Агаларова открылся на Тушинской улице Москве, однако был вынужден закрыться в первую волну пандемии коронавируса весной 2020 года.
«Во время пандемии мы приняли решение также закрыть кафе на Васильевском острове и оставить большой «Добродомик» на Тухачевского (площадью 240 м2 — Ред.), который позволял кормить до 2 тыс. пенсионеров ежедневно. Но в Василеостровском районе остались наши бабушки и дедушки, ветераны войны, которые постоянно приходили к нам и стали нашей семьей. Не все, к сожалению, могли приезжать на обед в Красногвардейский район, – объяснила предпринимательница. – Поэтому благодаря тому, что в Петербурге мы объединились с рядом предпринимателей, сейчас мы возвращаем «Добродомик» на Васильевский остров».
Клуб
По словам Александры Синяк, значительную роль в возвращении проекта на прежнюю локацию сыграли сети Baggin`s Coffee Андрея Павлова и Салмана Фазилзаде, а также «VЛаваше» Павла Крупина.
«В помещении, из которого мы съехали, открылось кафе Baggin`s Coffee, и когда на трехлетие «Добродомика» мы приехали на то самое место, где был подарен первый обед, мы подумали о том, как было бы здорово, если бы предприниматели участвовали в дальнейшем развитии проекта. И ровно через неделю со мной связался один из соучредителей сети кофеен и сообщил, что они организовали команду бизнесменов».
Благодаря сотрудничеству с рестораторами, в Петербурге учредили клуб предпринимателей «Добродомик», при поддержке участников которого готовятся вновь открыть кафе на Васильевском острове. Ремонт в новом помещении планируется запустить в начале 2022 года. Сейчас идёт поиск помещений, но происходит это рядом с тем местом, где работал первый Добродомик.
Целью клуба предпринимателей Александра Синяк назвала в первую очередь получение благотворительной организацией возможности помогать пожилым не только в крупных городах, но и в регионах России. Сейчас в организации насчитывается два десятка участников, финансовая поддержка которых позволяет поддерживать работу кафе.
«За счет помощи предпринимателей из крупных городов мы можем оказывать поддержку пенсионерам в деревнях и поселках из регионов, – продолжает Александра Синяк. – Однако после закрытия проекта в Москве на фоне пандемии, мы запустили работу «Добродоставки» продуктов пожилым людям, и на сегодняшний день развезли десятки тысяч наборов». Доставка пожилым продолжает работу в Москве.
Помощь из столиц
Возобновить работу кафе в Москве пока не удалось, зато филиал благотворительного проекта уже работает в Челябинске, в будущем планируется открыть «Добродомик» в Новосибирске, затем – выйти на московский рынок.
До начала пандемии «Добродомик» дарил порядка 60 тыс. обедов каждый месяц. В нынешних условиях кафе на Маршала Тухачевского принимает по 250 гостей в день, филиал в Челябинске показывает похожие показатели, рассказала основательница проекта.
Пансионат
Александра Синяк решила развивать свой социальный бизнес дальше, и в сентябре 2021 года в том же здании на ул. Маршала Тухачевского, где работает кафе, открылся одноименный пансионат (240 м2) для пожилых людей, которые оказались в сложной жизненной ситуации. Организация также работает на коммерческо-благотворительной основе: "в просторных комнатах с высокими потолками предполагается пять бесплатных и десять коммерческих мест, средняя цена составляет 1500 руб. в сутки", говорится в паблике проекта.
В пансионате работают профессиональные медработники, которые, в том числе, оказывают услуги по реабилитации после тяжелых заболеваний и ухаживают за пожилыми постояльцами.
«Благодаря партнерам, мы также оказываем помощь бабушкам и дедушкам, которые стали жертвами мошенников и потеряли жилье, – сообщила Александра Синяк. – Юристы помогают вести дела в суде. На данный момент у нас есть кейсы, когда дела в суде блокировали, а мошенников, которые уже успевали заселиться в незаконно полученные квартиры, выселяли».
На территории пансионата располагаются парк с прудом для прогулок постояльцев.
И пожертвования, и магазины
Пансионат, объясняет предпринимательница, работает на благотворительной основе, прибыли проект пока не приносит. Сейчас у организации – шесть соучредителей, создается платформа для расширения сотрудничества. При этом, по словам Александры Синяк, 90% материальной поддержки «Добродомика» составляют пожертвования обычных граждан, на получение прибыли соучредители пока не вышли.
В том числе, «Добродомик» проводит бессрочную благотворительную акцию «Кофе 2 в 1 – два обеда для бабушки по цене чашки кофе», в рамках которой участникам предлагается пожертвовать символические 150 рублей каждый понедельник, сэкономив их на покупке кофе.
Помимо масштабирования сети кафе в регионы, в планах Александры Синяк – запуск сети магазинов с двумя ценами на товары: первая, минимальная, будет действовать для пенсионеров, вторая, стандартно-коммерческая – для остальных покупателей. Сейчас организация находится на этапе поиска соучредителей и партнеров запуска магазина и его будущего развития до региональной сети.
Социальный бизнес растет
В Петербурге ежегодно проходит конкурс социально-предпринимательских проектов «Добрый город Петербург». В финале 2020 года было 8 проектов — от путеводителей для людей в инвалидных колясках до экологичного потребления еды. Например, проект «Еда спасет мир» — это кейтеринг, который помогает сохранять ресурсы планеты, а объединение «Голос и ритм» помогает женщинам с онкодиагнозом вернуться в ресурсное состояние. И все проекты стремятся к тому, чтобы стать настоящим бизнесом и максимально помогать людям.
По данным центра «Мой бизнес» в Петербурге работает 117 предприятий социального бизнеса.
- 26 нояб. 2021 г.
Обновлено: 28 нояб. 2021 г.
Петербургский ресторатор Андрей Анфиногенов (Light Cafe, Open Family) живет и работает сейчас в Нью-Йорке, и не мог пройти мимо трансформации кофейни Starbucks и магазина AmazonGo, и поделился впечатлениями. Можно увидеть, как трансформируются форматы торговли и общепита, и как применяются QR-коды не только в связи с ковидными ограничениями, а для простой покупки привычного продукта.
"На Манхэттене открылся совместный проект Starbucks и AmazonGo, - пишет Андрей Анфиногенов на своей страничке в сети Фейсбук.
- Я не мог не сходить, проверить на себе.
Протопал пол Манхэттена от офиса и вот моя история.
Сравню три сценария посещения Starbucks.
Обычный поход в Starbucks:
• зашёл
• Заказал кофе и какой-нибудь сэндвич
• Сказал имя, оплатил
• Подождал
• Забрал
5 минут
Тот сценарий, что ждёшь от абсолютно автоматизированного Starbucks + Amazon Go:
• зашёл
• Взял кофе и сэндвич
• Ушел 1 минута.
Явно вся магия должна случиться в заказе и оплате, как-то там само все произошло )
Реальность:
• Со входа уткнулся в турникет
• Спросил, как войти (и да, мне не хватило подсказок на стенах)
• открыл приложение AmazonGo
• Нашёл в меню раздел с QR
• Поднёс, отсканировал
• Зашёл (!)
• Взял с полки сэндвич/салат
• Пошёл искать, где взять кофе
• Обошёл 2 раза всё заведение
• Подошёл спросить менеджера
• Получил ответ, что в другом приложении заказ надо делать - Starbucks (WTF?)
• Пошёл скачивать. О, нет! В русском апсторе другой апп Starbucks
• Пошёл заказывать вручную через менеджера
• Оплатил, как обычно ( POS-терминал спрятан в тайный ящик, ну чтобы типа, чтобы никто не видел, что так тоже можно )
• Сказал имя
• Не услышал своё имя после исполнения, но увидел на экране.
• Пошёл забирать кофе
• Уткнулся с внутренней стороны во входной турникет, кофе стоит на полке снаружи
• Попросил передать мой кофе менеджера.
• Подождал пока он до меня еще кому-то поможет.
• Пошёл с кофе к салату/сэндвичу ( никто там еще не съел его?)
• Поел внутри
• Уткнулся в турникет на выходе
• Спросил нужно ли платить, ( ну на всякий случай )
• Ушёл
15 минут.
PS: Деньги за салат списались через 3 часа, все 3 часа я думал, что поел на халяву ))
Пол Манхэттена больше не пойду, на входе многие разворачивались, не имея возможности зайти.
Как то выглядит, что взяли передовую идею, но поженить Кофе и Магазин так и не поженили. Технологии, на мой взгляд, все же ускорять должны и упрощать жизнь, а не наоборот".
Подробнее на английском об открытии кофейни будущего можно прочитать здесь.
Андрей Анфиногенов пишет о себе: "В NYC я уже 2 месяца почти, я построил несколько федеральных компаний в России, понял, что пора развиваться дальше. Продал свои доли в них. Сейчас тут открыл «3-Alpha Ventures» - венчурную студию по системному запуску в US собственных компаний и компаний Альфа-лидеров упершихся в потолок роста в России".
- 23 нояб. 2021 г.
Петербургские активисты обращают внимание на проекты редевелопмента в центре Петербурга, в исторических зданиях в центре города. Активисты обеспокоены, что под видом расселения коммунальных квартир, редевелоперы проводят «уплотнение» жилых объектов. Однако если не строить студий на месте коммуналок, дома будут просто пустовать - такова реальность после принятия закона Хованской. "Дома есть, а людей в них нет", - говорят предприниматели.
Активисты Центрального района в своих пабликах сообщают о «новом гетто или будущем социальном взрыве». Речь идет о продаже 48 студий в двух расселенных коммунальных квартирах по 400 м2 каждая во втором доме по Литейному от Невского проспекта.
Нас здесь встречает улыбчивый менеджер компании "Травелта", продавца студий. Он показывает номера бывшего отеля, который располагался в этом парадной на двух этажах. Номера крошечные - едва умещается кровать и встроенный шкаф. Но скоро будет ремонт, поясняет менеджер, в те номера или студии теперь, добавят кухонный уголок, перестроят и общую часть бывшего отеля, в его холлах разместят дополнительные студии и эта площадь также будет приносить доход.
Менеджер советует с мая по октябрь сдавать студию в краткосрочную аренду, а с октября до май - в долгосрочную. Или проживать самому. Здесь будет прописка.
Половина помещений согласована на Межведомственной комиссии района, говорит менеджер, половина пока находится в процессе согласования. А вообще у компании "Травелта" большой опыт и ей принадлежат в городе 32 подобных отеля. Самый большой - на Тележной улице.
Спрос на студии, переделанный из коммуналок, взлетел после принятия закона Хованской - о запрете отелей в жилых домах. На этот факт наложилась пандемия. И компания, которая владела отелем - по сути расселенными коммуналками, обанкротилась. Тогда ее долги и имущество выкупило физическое лицо и привлекло компанию - продавца. Это все выгодно и перспективно, сказал менеджер. Тем более, что парадная почти все расселена, здесь есть и бывший отель, и офисы. Остались две квартиры. Те номера, которые не оборудованы своей кухней, после ремонта оборудуют. Ипотеку взять нельзя, нет. Только наличные.
Активисты
"Из трех квартир в доме-памятнике делают шестьдесят студий! А депутаты, следственный комитет и КГИОП еще даже не начали бить в набат... Ну, значит, что скоро от аналогичного беспредела придется отбиваться в каждом втором доме исторического центра города!
Месяц назад я обратил внимание на гигантское объявление на Литейном, из которого следовало предложение купить студии в дореволюционном доме.
Эта порочная практика нарезки квартир (будь то бывшая коммуналка или отдельная квартира) на студии, которая зародилась пару лет назад, шаг за шагом выходит из под контроля", пишет в фейсбуке активист Ярослав Костров, у его поста 143 комментария. Там есть мнения за подобные проекты, и есть резко против.
Чек упал аудитория осталась
"Историю этого места я очень хорошо знаю, - говорит владелица сети в прошлом мини-отелей, а теперь гостевых домов, которая расселила под мини-отели 50 коммуналок в Петербурге, - там были 2 коммуналки по 400 м2 каждая. Нашёлся инвестор и расселил их, вложив около 100 млн, сделал капремонт, заменил деревянные перекрытия на металлические, сделал там 3* отель. 40 номеров с кондиционерами и прочими удобствами. На последнем этаже там до сих пор 3 адовых коммуналки, чтобы их расселить нужно не меньше 100 млн, не включая ремонт. Из-за них всю парадную не перевести в коммерцию. После закона Хованской отель перестал быть отелем, а стал меблированными комнатами. Чек упал, часть аудитории отпала.
В локдаун вообще стало всё плохо. У собственника были кредиты на этот объект - 60 млн. В итоге - банкрот. Объект ушёл с молотка и теперь там создаются новые коммуналки только без кухонь. Вот такая адская история".
Предпринимательница добавляет, что проблема комплексная, и если говорить про федеральный уровень, местная власть примирилась с коммуналками. "Ростуризм регулирует вопрос, пытаются принять закон о туржилье, разработанный в 2019 году. Это очень комплексный вопрос, который наши власти решать не хотят".
Откуда они взялись, эти студии
Сергей Добровенский, риелтор: "Уже лет 20 назад стали появляться первые комнаты-студии (со своим санузлом) в коммуналках. Спрос на такие заметно выше, чем на просто комнаты. Люди охотнее такое стали покупать. Есть примеры, если внизу нежилое, когда людям удавалось такое согласовать. Лет 15 назад это стало массовым явлением. Множество людей стали покупать комнаты с изначальной целью переделать в студию. Если комнату можно было купить за 70-90 тыс руб за метр (где-то ещё дешевле), то вложив 150-250, можно было получить прибыль сразу от 30% или выгодно сдавать, окупив вложения за 3-7 лет, что намного выгоднее от инвестиций в квартиры. Это превратилось в явление стихийного порядка, почти все наплевали на согласования. И лет 10 назад стали появляться, сначала редко, тоже с согласованными проектами коммуникаций, предложения, а теперь опять это стало стихийным. Я помню примеры, вложения 8, на выходе 12-14. Вложения 15-20, а на выходе 25-35.
Был период, когда в Кудрово появились первые муравейники со множеством студий, и на пару-тройку лет спрос на комнаты серьёзно просел, но потом люди оценили условия гетто и развитого центра".
У беды два источника – экономика и отсутствие надзора, рассуждает эксперт.
"Глупо бороться с экономикой. Люди хотят жить в условиях развитого центра. Маленьких отдельных квартир очень мало, они всегда были в дефиците. Сегодня, из свежего, самая недорогая квартирка в моём родном Литейном округе продаётся за 9,2 млн. Это 34 метра, под ремонт, с крысами, одно из окон в колодец, но хороший адрес. Честно сказать, за 10-11 то предложений не слишком много, а так-то средний ценник стремительно подходит к 300 тыс руб за метр. Большие квартиры в старом фонде почти никому не нужны, а их большинство. Они недешёвые сами по себе из-за размера и необходимости расселять. У одних расселенцев нет денег, у других жадность неимоверная.
А город всё пустил на самотёк".
Личный опыт
Предпринимательница И. рассказывает АБН о своем личном опыте с покупкой студии в другом похожем проекте.
«Покупают эти студии сейчас все, не только иногородние. Покупают для детей-студентов, я, например, отселила сына на расстояние в 300 м от нашего дома, что очень удобно. В пакете, который продавала инвестиционная компания, были и услуги согласований на перепланировку. Смысл договора был в том, что нам все согласовывают, параллельно идет ремонт, на него отводилось 90 дней, и мы въезжаем в законную студию».
Но ремонт, по словам собеседницы издания, затянулся, а перепланировку узаконить так и не смогли, хотя постоянно обещали. То же самое касалось и Росреестра. Покупатели на ремонт и отдачу денег до получения документов соглашаются потому, что все хотят быстрее заселиться. У этой компании был договор с компанией, которая бралась за такие перепланировки. Наконец, по окончании ремонта, с проверкой пришла комиссия администрации Центрального района и постановила вернуть перепланировки в первоначальный вид.
«Получается, что веришь на слово, показывают документы, говорят о своем опыте, и очень хочется быстрей вселиться, – отмечает предпринимательница. – Начались суды, идут они уже два года. Ответчиками выступаем мы, как собственники, а компания, которая нам продавала это, выступает третьим лицом.
Рассказывает еще один риелтор: одна семья купила такую студию и когда пошла прописываться в новом жилье, выяснила, что они купили кухню, а это нежилое помещение и прописаться в нем невозможно. Пришлось обращаться в администрацию района, и она пошла на встречу, план помещения изменили и прописку удалось узаконить.
«Вообще в городе 98% подобных перепланировок проходит незаконно, – уверен Глеб Лукьянов, председатель комитета по строительству в региональном отделении «ОПОРЫ России» по Петербургу и глава архитектурного бюро «АЭРОПЛАН». – И эта проблема аналогична известным ситуациям с обманутыми дольщиками, которые покупают квартиру в строящемся доме, девелопер впоследствии исчезает, а покупатели остаются жить в не сданном доме, не подключенном к коммуникациям, с многолетними судебными тяжбами. С коммуналками используется похожая юридическая схема».
А как в Москве
Как говорит адвокат, специалист по гостиничному и соседскому праву Наталья Петровская, в Петербурге, в отличие от Москвы, существует особенность продажи коммунальных квартир. В Москве и в других регионах продается именно конкретная комната, и с ней автоматически доля в праве на общие помещения (кухня, санузлы и проч.). В Петербурге комната исторически не является объектом продажи и продается только доля в праве общей собственности на всю квартиру. При «продаже» таких студий тоже продается «доля», но в Москве, вряд ли кто-то купит такую «долю», покупают или квартиры, или комнаты, причем комната предпочтительнее в малонаселенных квартирах.
Но в Петербурге атмосфера другая, отмечает эксперт, здесь больше коммуналок, другое к ним отношение, здесь большая степень терпимости к ситуации, и продажа «доли» - обыденное явление, поэтому это стало возможным. Продавая доли в бывших коммуналках, такие девелоперы обычно называют коммуналки «апарт-отелями», но по сути, они остаются теми же коммуналками, только в другой упаковке.
«До 2019 года, – говорит Наталья Петровская, - когда был принят закон депутата Госдумы Галины Хованской, запрещающий размещение гостиниц и хостелов в жилых домах, в таких бывших коммуналках, площадью по 200-600 м2, организовывались мини-отели. И с ними, при всем негативном отношении жильцов к этому бизнесу, было проще: у гостиницы есть один или два-три собственника, с которыми можно вести диалог, и который был крайне заинтересован в том, чтобы отель мог спокойно работать. Поэтому расселение коммуналки под отель улучшало жизнь парадной как минимум. Теперь ситуация другая, у каждой «студии» свой владелец, и отношение к общим частям квартиры и дома не изменилось – это та же коммуналка».
Однако такие студии привлекательнее комнат в коммуналках с общим душем, отмечает адвокат, поэтому они имеют спрос, а для многих это инвестиции. Если раньше комната в коммуналке были мало кому интересны и часто пустовали, то после переделки в «студии» все они заселены, и соседям по подъезду, управляющим компаниям приходится иметь дело не с одним владельцем отеля, с которым проще договориться, а 50-60 собственниками долей в такой коммуналке, где они владеют «студиями».
Дома есть - людей нет
Сергей Морев, владелец сети отелей и хостелов "Друзья", которые расположены в центре города, полагает, что нагрузка на инженерные сети, которая широко обсуждается в пабликах - это миф. "Что делать со старым фондом, это вопрос открытый. Профессиональные инвесторы не испытывают большого интереса к старому жилому фонду для строительства малых отелей или хостелов. Им, скорее, нужны большие здания, где можно открыть 5-звездочные отели. Такие хостелы как Netizen (дизайнерский хостел-отель в центре Москве), скорее, исключение из правил. Поэтому наличие таких студий в старых домах центра меня не смущает - это лучше, чем комнаты в коммуналках пустуют, а богатым людям квартиры по 400 м2 здесь же - просто не нужны. А так получается, дом есть, а людей - нет", - говорит Морев.
