Место в Крыму, где ничего не смыло

На эко-курорте Морской, на Западе Крыма, прошедшие ливни, которые нанесли апокалиптические удары по Ялте и другим городам побережья, восприняли как естественное природное явление. Никаких разрушений Морскому ливни не принесли. Почему - ответ в видео Сергея Сидоренко, основателя курорта и эко-фермы, построенной по принципам пермакультуры.

Основатель эко-фермы и эко-курорта в Крыму Сергей Сидоренко демонстрирует выращенный овощ в условиях фактически пустыни Западного Крыма

Сергей Сидоренко развивает эко-курорт Морское, неподалеку от мыса Тарханкут, это поселение с деревянными домиками, которые организаторы курорта называют "скифскими", сады, поля, засеянные разными культурами и тысячи высаженных деревьев - в том числе, дубов, хвойных, а также миндаля, черешни, и других растений.

Сидоренко известен как организатор предпринимательского "Питерского клуба Своего Дела", которым руководит почти 20 лет, и как владелец в прошлом бизнесов в сфере торговли, финансов, недвижимости, производства в Узбекистане, а также приверженец пермакультуры и последователь австрийского фермера Зеппа Хольцера.

На эко-курорте для отдыхающих проводятся экскурсии

Австрийский фермер совершил революцию в земледелии и развил оригинальные методы выращивания растений, которые давали небывалые урожаи в самых суровых условиях австрийских Альп. Но не только - обустройство земли по Зеппу Хольцеру предохраняет территорию от природных катастроф - а катастрофы, как правило, следствие хозяйствования человека на земле.

Сидоренко сам объясняет на видео в Инстаграме "Морского", почему на пермакультурном курорте нет катастрофических разрушений.

Отдыхающие сидели в домиках во время ливня, домики дрожали от ветра и они боялись, что их унесет "как Алису в стране чудес", рассказал руководитель Морского. Стоит отметить, что домики стоят на самом берегу моря, достаточно высоком берегу, а спуск на пляж находится буквально в 50 м от поселка.

Сергей Сидоренко вдохновился лекциями Хольцера в 2011-12 годах, (фермер приезжал в Россию и читал лекции в Аграрном университете в Пушкине), и начал развивать эко-курорт с пермакультурным садом и фермой в Крыму. Предприятие, которое развивает курорт и ферму, называется ООО "Урет" - по названию мыса Урет крайней южной точки Тарханкутского полуострова.

Свиньи сами вспахивают землю

Петербургско-крымский предприниматель Сергей Сидоренко, основатель "Питерского клуба Своего дела" и эко-курорта в крымском поселке Морское, развивает агроферму, где землю обрабатывают свиньи. Такой метод вспашки земли применял всемирно известный австрийский фермер Зепп Хольцер, и Сидоренко, как его последователь, сумел наладить процесс. Как это происходит - на видео.

Вьетнамская вислобрюхая свинья за вспашкой крымской земли

Поселок Морское - эко-курорт и пермакультурное хозяйство одновременно, расположенное в Крыму, на берегу Черного моря у мыса Тарханкут. С 2013 года предприниматель Сергей Сидоренко обрабатывает здесь 6 гектаров земли, которая находится в аренде у него на 50 лет. Рядом - в скифских деревянных домиках живут отдыхающие. Нередко они по своему желанию осваивают пермакультурные способы ухода за растениями и обработкой земли.

Справка "СДП": Пермакультура является одним из широко распространённых направлений развития органического земледелия и предполагает создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции. Изобрел пермакультуру австралийский ученый Билл Моррисон, а развивал и неустанно пропагандировал ее по всему миру австрийский фермер Зепп Хольцер,

Из Петербурга в Крым

Сергей Сидоренко в Петербурге известен как организатор предпринимательского "Питерского клуба Своего Дела", которым руководит почти 20 лет, как владелец в прошлом бизнесов в сфере торговли, финансов, недвижимости, производства в Узбекистане, а также приверженец пермакультуры и последователь Зеппа Хольцера.

Фермер совершил революцию в земледелии и развил оригинальные методы выращивания растений, которые давали небывалые урожаи в самых суровых условиях австрийских Альп. Сергей Сидоренко вдохновился лекциями Хольцера, которого привозил в Россию в 2011-12 годах (Зепп Хольцер читал лекции в Аграрном университете в Пушкине), и начал развивать эко-курорт с пермакультурным садом и фермой в Крыму. Предприятие, которое развивает курорт и ферму, называется ООО "Урет" - по названию мыса Урет крайней южной точки Тарханкутского полуострова.

Свободу животным

Именно Зепп Хольцер призывал, во-первых, "дать свободу животным" (то есть, выпустить их из загонов) и научить помогать людям обрабатывать землю. Для этого, например, нужно положить в землю какое-то угощение для свинок, и они с удовольствием вспашут ее и заодно удобрят участок.

Этот метод и освоили в поселке Морское. Свиньи выходят на работу не первый сезон. В прошлом году ими обработано 30 соток. "Но за ними нужно зорко следить, - рассказывает Сергей, - свиньи убегают, и в прошлом году одна убежала до погранзаставы и там пограничники изумлялись, откуда в тарханкутских степях появился такой упитанный кабан". На ферме разводят и других животных и птиц.

Сергей Сидоренко, основатель эко-курорта "Морское"

"Что касается новых растений, мы посадили примерно 1641 единицу растений, - рассказывает Сергей Сидоренко о новостях сезона, -из них:

• шиповник - 304

• кельтетерия - 7

• дурында - 42

• айланд - 29

• скумпия - 450

• лаванда - 112

• инжир - 24

• гибискус - не меньше 300

• вяз - 350

• прочие - 23

• из них:

• лох индийский или пшат - 2

• миндаль - 2

• черешня - 2

• жасмин - 1

• шелковица - 1

• дикий боярышник - 1(пока)

• вишня - 12

А ещё неизвестное количество плюща и немного кампсиса.

"Прошлое лето было необычайно засушливым, поэтому мы при весенней посадке сосредоточились на засухоустойчивых растениях, так как ферма расположена на берегу моря и почвы здесь соленые", - пояснил Сергей Сидоренко. Также предприниматель планирует заняться разведением мидий и устриц.

"Прямо сейчас я ищу партнера - говорит основатель "Морского", - мне наконец дали разрешение на организацию мидийно-устричной фермы. Так как землю я уже подготовил, все оформил, есть вода, электричество, все есть, осталось море. Хотелось бы найти опытного партнера - который бы взял на себя организацию по выращиванию устриц и мидий".

Пермакультурные фермы в России организованы также в Подмосковье, Крыму, Омской области, а самая известная ферма под названием "Благодарня" принадлежит Джону Кописки под городом Петушки Владимирской области. Помимо молочно-животноводческого хозяйства, где используется практика открытого беспривязного выгула животных и сыропроизводства, Кописки открыл здесь и агротуристический комплекс с экскурсиями, дегустациями экопродуктов, катанием на лошадях и даже летним детским лагерем.