Власти Петербурга по примеру многих регионов приняли решение о введении qr-кодов для посещения предприятий сферы общепита, торговли, культуры, спорта, туризма. Предприниматели города ждут обрушения уровня выручек, падения потока покупателей, и рассказывают о слабых местах новой версии постановления №121, а также прогнозируют, как переживут очередной удар по бизнесу.
В Петербурге внесены изменения в постановление правительства №121 от 13 марта 2020 года, соответствующий документ подписал вечером 18 октября Александр Беглов. Согласно новым ограничениям, 1 ноября доступ посетителей на конгрессно-выставочные, спортивные и физкультурные мероприятия численностью более 40 человек возможен при наличии либо QR-кода о полном курсе вакцинации, либо о перенесенном заболевании, либо справки о наличии медицинского отвода от вакцинации.
Необходимость предъявлять QR-код в бассейнах, фитнес-центрах, в театрах, цирках, концертных залах, кинотеатрах, в музеях и на выставках, а также на церемонии торжественной регистрации брака вводится с 15 ноября.
Такое же правило вводится для гостей заведений общепита с 1 декабря. Также нововведение коснется объектов розничной торговли. Ранее введенные ограничения продлеваются до 28 ноября, сообщает АБН.
Падение потока
«Постановление есть постановление, но бизнесу это ничего хорошего не принесет, – считает владелица брасери Mariniere и бара «Maison de Жиробас» Евгения Усик. – Оценивать постановление я не могу, но гостей станет, безусловно, меньше. Мы привыкли, что с 2020 года каждые весомые праздники делается все, чтобы туристы не приезжали в Петербург. А люди не самоубийцы и выбирают отказ от турпоездок на фоне существующей информационной повестки».
«Вы звоните, чтобы я поплакал? – шутит Эльдар Кабиров (Red.Steak&Wine и Pizza22cm). – У нас уже есть опыт Москвы, которая вводила qr-коды в июне. Гостевой поток за те три недели у нас (филиал пиццерии в столице – Ред.) рухнул более чем на 80%. Сейчас доля вакцинированных увеличилась, и в стрит-ретейле падение потока можно прогнозировать на уровне 60%. Что касается фуд-кортов и рынков, в этом сегменте ситуация будет более сложной».
Что касается вероятности послаблений по аренде на период усиления ограничений, ресторатор рассказал, что есть арендодатели, которые принципиально не идут навстречу. Есть партнеры, с которыми удалось выстроить отношения, договориться о принятии части рисков на бизнес, объясняет ресторатор.
«Пока мы готовы терпеть – еще не совсем понятно, пытается ли Смольный мотивировать население до декабря экстренно увеличить долю вакцинированных, после чего qr-коды, вероятно, отменят. Либо постановление принято, чтобы исключить возможность массовых мероприятий перед новогодними праздниками и «убить» ресторанам декабрь и январь», – рассуждает Эльдар Кабиров.
Поездки отменяются
На туристической сфере введение qr-кодов отразится уже во время ноябрьских праздников, прогнозирует Анна Твердохлебова, глава компании «Петербургский магазин путешествий».
«У туроператоров существуют обязательства по оплате номеров, по которым наступает либо уже наступил дедлайн, кто-то уже внес оплату, – объясняет предпринимательница. – Брони уже внесены, а туристы, в особенности экскурсионные группы, могут изменить свое решение – далеко не у всех прибывающих в город есть qr-коды».
Туристы отменят поездки, тем временем туроператорам нужно по меньшей мере расплачиваться с контрагентами. А необходимых средств на счетах турфирм попросту нет, добавила Анна Твердохлебова. Это объясняется тем, что индустрия уже не первый месяц находится в стесненных условиях на фоне пандемии.
Глава Лиги туроператоров Петербурга Кирилл Соколов, наоборот, считает, что в период ноябрьских праздников непривитые путешественники не столкнутся в Петербурге с какими-либо ограничениями в сфере культуры или общепита. «Не возникнет трудностей и при заселении в петербургские отели, так как требования о QR-кодах о вакцинации на них не распространяются. Несмотря на сложную ситуацию с коронавирусом, петербургская сфера гостеприимства остается открытой», – пишет глава лиги на своей страничке в сети фейсбук.
Контроль
В ККИ сообщают, что пока не знают, будут ли проверять посетителей ресторанов и торговых центров, "постановление только вчера вечером подписали". "Но сертификаты - прививочные или переболевших, мы проверяем уже давно у работников определенных категорий торговли. Они их показывают - мы сверяем с официальной информацией", - говорят в комитете.
Исполнительным органам власти дано поручение губернатора усилить контроль всех требований и рекомендаций, а также представить план-график соответствующих контрольных мероприятий. Особый контроль за исполнением предписаний на территории районов будут, согласно постановлению, сотрудники местных администраций.
Однако на законодательном уровне они не наделены полномочиями препятствовать работе организаций, а могут только проверять выполнение всех требований.
«Я не сижу в правительстве, – говорит Эльдар Кабиров – но, думаю, можно было бы вводить новые меры более постепенно. Например, ограничить работу ресторанов на более 50 посадочных мест, разредить их. И действовать более гуманно, теперь же малому бизнесу во всех сферах опять предстоит оказаться в сложной ситуации».
Мнение кинотеатров
В Ассоциации владельцев кинотеатров подчеркивают, что именно на посетителях лежит ответственность за посещение предприятий сферы обслуживания, в отношении которых введены ограничительные меры в виде допуска только по QR-кодам. Никакие решения региональных органов власти и Роспотребнадзора не могут наделять сотрудников предприятий правами требовать от посетителя предъявления документов, удостоверяющих личность, предъявления QR-кодов, справок или сертификатов. Данные права устанавливаются исключительно федеральным законодательством, и в настоящее время отсутствуют.
Помимо этого владельцы кинотеатров предлагают снять любые ограничения по заполняемости, социальной дистанции и использованию посетителями средств индивидуальной защиты для зон, принимающих посетителей только с qr-кодами.
Как получить QR-код
Сложности с получением QR-кода могут возникнуть даже если вакцинация пройдена, например, еще летом, а профилю на Госуслугах уже второй десяток лет. Чтобы получить QR-код, необходимо полностью заполнить данные профиля, и если не указан, например, номер мобильного, код не предоставляют.
Чтобы внести номер телефона в профиль, нужно повторить регистрацию учетной записи через банк, клиентом которого являетесь, при этом предлагается выбрать из трех вариантов: «Сбер», «Почта Банк», «РНКБ Банк». Что делать клиентам других банков, остается загадкой. Либо предлагается очно явиться в центр обслуживания портала Госуслуг (в их числе несколько МФЦ) и попросить оператора восстановить доступ к учетной записи и указать новый номер телефона.
Новый год и потери
О посещении конкретно торговых центров в новом постановлении ничего не сказано, но ограничения в торговле вступают в силу с 1 декабря. «Для бизнеса это приведет к сокращению проходимости. Если говорить конкретно о ТЦ, то это новые меры вводятся на фоне низкой покупательской способности и сокращения продаж», – говорит Ирина Валерианова, владелица петербургской сети магазинов «Монплезир» и сооснователь Санкт-Петербургской Ассоциации непродовольственной торговли.
По словам эксперта, на поток покупателей влияет каждая новость о росте числа зараженных COVID-19, на уровне продаж отражаются даже разговоры о ситуации с пандемией – в ТЦ это отслеживается по счетчикам. После прошлогоднего закрытия торговых центров на четыре месяца многие предприниматели не сумели выплатить долги перед арендодателями и поставщиками, налоговой, добавила Ирина Валерианова.
«Введение кодов уменьшит число покупателей, – продолжает предпринимательница. – При этом меры поддержки бизнеса работают в большей степени на словах. После сложного 2020 года в этом году для многих сфер торговли ввели обязательную маркировку продукции. Это привело к ощутимым затратам, теперь предпринимателей ставят в сложную ситуацию перед новогодними праздниками, на которые приходится заметная часть от общего объема выручки».
Обновлено: 16 окт. 2021 г.
Первые в России звезды известного гастрономического гида Michelin вручили вчера в Москве 9 ресторанам. Семь из них получили по одной звезде, два — по две. Еще 60 заведений получили рекомендации гида, что тоже очень почетно. Что думают в Петербурге о пришествии гастрономического справочника, видят ли петербургские рестораторы себя в числе обладателей звезд и что планируют для этого сделать.
Вчера звезды Мишлен на специальной церемонии в концертном зале «Зарядье» в присутствии мэра Москвы Сергея Собянина вручили 9 московским ресторанам, в том числе, Artest-chef’s Table и Twins Garden получили по две звезды, а Selfie, Beluga, Grand Cru, White Rabbit, Biologie, Сахалин, Savva — одну звезду. Стоит напомнить, что справочник в 1920-ые годы впервые выпустила французская компания, которая производит автомобильные шины и производит их, кстати, до сих пор. А справочник должен был служить удобству автопутешественников. С тех пор многое изменилось, Мишлен превратился в мегарейтинг ресторанов всего мира. В России, до нынешнего года он не работал. Многие задавались вопросом, почему. Ответов на этот вопрос всегда было много.
В Петербурге сегодня звезды Мишлена для московских ресторанов активно обсуждают в соцсетях и сообществах. Некоторые рестораторы не скрывают своего разочарования. Так, например, в фейсбуке Арам Мнацаканов, глава ресторанной группы Пробка, в коротком видео, где он сидит рядом со своими посетителями, один из которых кинорежиссер Тимур Бекмамбетов, уговаривает себя, что самое главное — работать для клиентов, ценить их преданность и внимание. «Ресторан — это не просто повара, это огромная команда людей, и было странно видеть, как Аркадий Новиков выскакивает на сцену, чтобы получить награду за своего повара, который приступил в своим обязанностям 4 месяца назад», — говорит он.
Но не только выбор тайных инспекторов известного справочника, которые для присвоения одной звезды Мишлена должны посетить каждый выбранный ресторан не менее 4 раз, а для присвоения двух — не менее 10 раз, обсуждают в Петербурге. Главная тема — сколько это стоило и может ли Петербург стать вторым городом в России, куда придет Мишлен.
Лоббизм и воля
«Да, вполне может, — говорит в комментарии для АБН Сергей Корнеев, председатель комитета по развитию туризма, — мы хотели посмотреть, как это будет в Москве. Мишлен всегда первым заходит в столицы новой страны». Для сотрудничества со справочником, город может предложить ему совместную маркетинговую кампанию, которая будет интересна им, и сработает с точки зрения привлечения туристов для города, говорит глава Комтура. «Будем двигаться дальше и поздравляем Москву, нашего партнёра по совместной маркетинговой программе «Два города- миллион впечатлений». Рост нашей привлекательности для зарубежных туристов — это наша общая с ними задача к моменту ослабления пандемии в мире», — комментирует Сергей Корнеев.
Ресторанный критик и главный редактор издания "Маркетмедиа" Дмитрий Грозный отмечает, что для того, чтобы привлечь в город Мишлен, нужен либо мощный лоббист, либо политическая воля, а лучше и то, и другое.
«Бюджет Москвы существенно больше Петербурга, — говорит Дмитрий Грозный, — но чиновники уже посмотрели, как это было в Москве, и сформировали мнение, возможно, это ускорит событие». На вопрос, почему отобрали так мало ресторанов, Грозный ответил, что это традиция гида — в свой первый заход в страну отбирать очень мало и скупо.
«Это сложно для самого гида в новом незнакомом месте, — продолжает эксперт, — для присвоения одной звезды нужно, чтобы в каждом месте побывало не менее двух инспекторов, и их мнения совпали».
Как стать инспектором
Устроиться работать инспектором в Мишлен просто так нельзя. Специалисты говорят, что это должны быть не местные, не публичные люди, с опытом работы в гастрономической сфере. Может быть, бывшие шеф-повара или работники ресторанов. Имена их не раскрывают.
Присвоение звезд не только поднимает туристическую привлекательность города, но и приносит ощутимую пользу самим ресторанам, получившим звезды. Вчера, рассказывают эксперты, один из звездополучателей в первую минуту после оглашения результатов рейтинга увидел на своем сайте 8 тысяч бронирований столиков. Каждая звезда Мишлена поднимает оборот заведения как правило на 30%, говорит Дмитрий Грозный, а цены в меню рестораторы поднимают в зависимости от числа полученных звездочек: одна звезда может поднять цены на 15%, две — на 55%, а максимальные три — на 80%. С точки зрения гастрономии Петербург и Москва равновеликие, уверен эксперт, и в Петербурге после прихода Мишлена могли бы появиться не менее десятка ресторанов, отмеченных звездами.
Сколько стоит
Леонид Гарбар предлагает обратить внимание на средний чек ресторанов, отмеченных Мишленом.
«Инспекторы, которые ходят по ресторанам, платят за съеденные блюда. Это не акции, не скидки, не бесплатные обеды. Можно вспомнить уволенного инспектора Мишлена (инспектор Паскаль Реми, автор книги «Инспектор садится за стол» — Ред.), который написал книгу после того, как инкогнито посетил 15 тысяч ресторанов. Если средний чек составляет условные $100, то 15 тысяч посещений — это $1500 000. Это только прямые затраты», — подсчитывает Леонид Гарбар.
И добавляет, что если структура в городской администрации заключит договор с гидом Мишлена, если появится такое волевое решение, то гид в город придет.
По инсайдерской информации стало известно, что приход гида в столицу мог обойтись в 83 млн рублей. Другие источники говорят о 10 млн евро. Но это ни в коем случае не взятка Мишлену, подчеркивают эксперты, когда ты неподкупен и независим, взятку дать очень трудно. Рассказывают также то, что в Москве тоже долго разбирались, какая структура могла бы быть ответственна за сотрудничество с гидом, но в конце концов, было принято волевое решение. «Надо помнить о том, что это не благотворительность, это коммерческое предприятие. И если у нас есть комитет по культуре, комитет по развитию туризма, комитет по торговле, в чьем ведении находятся рестораны, или даже комитет по внешним связям, то они могут консолидировать свои усилия для появления гида. Но для этого нужна воля. Можно вспомнить, что наш город тоже был построен волевым решением», — полагает вице-президент ФРиО. Рассказывают, что приход Мишлена в Южную Корею стоил всего 2,3 млн евро.
«Думаю, на года три можно не думать о гиде в Петербурге, — уверен Борис Критик, — наш рынок в 10 раз меньше московского, значит, экономических предпосылок для этого нет. Туристический поток, когда восстановится полностью, сможет компенсировать этот недостаток, но пока нет».
Мнения экспертов
«Так никто не понял, как они отбирают рестораны, — говорит Борис Критик. — Мишлен – тайная организация в самом плохом смысле этого слова. Хуже недавнего конкурса на лучшую пиццерию, когда нельзя приехать и проверить. Российские премии на этом фоне – агнцы. Российские гиды, хотя бы имеют первое публичное лицо. Мишлен же, на любой вопрос «почему» — отвечают: мы тайные, не скажем, не раскроем, мы «крутяки» — миллион специально обученных разноцветных белок прошерстили 15 000 ресторанов Москвы и нашли лучшие и «так вышло».
Есть ли доказательства обратного? Есть написанные «правила» проверок (но это не точно) — раз в полгода, два независимых (не местных, непредвзятых, не запрограммированных обидой 2015 года «он плохой, не взял на работу пиарщиком») инспектора, минимум два визита, но ведь в условиях пандемии нельзя обойти даже 300, чтобы выбрать 50 лучших, не так ли? А надо в новом городе, на 18 млн граждан, обойти минимум тысячу ресторанов. В «международную команду» на 200 человек, живущих тут полгода можем поверить? Я вот верю: в пятизвездочных отелях прибавилось французской речи. Разумеется, вернее, думаю, все упомянутые в числе победителей места, посетили хоть по разочку: репутацию хранят, место с крысами в салфеточнице не получило бы упоминания, но это не выбор, не селекция, это подтверждение. Причем, видимо, отбор вели по каким-то старым отзывам, рейтингам – в списке есть полузакрытые заведения, явно информация не этого сезона.
Гид отмечал, что сети не могут участвовать в рейтинге, но в числе рекомендованных ресторанов сети есть: «Натахтари» — три точки, «La Maree» – еще больше. Если сам гид нарушает свои правила, то о чем мы можем говорить. В «Пробку» почему-то инспекторов не отвели, не показали, не рассказали, нет «Пробки» в списке. Правило про «полгода с открытия»? Опять нарушили: ресторан Grace, верю, прекрасный, но открытый два месяца всего до проверки – есть в списке.
Еще одно правило про смену шефа – сколько раз было сказано на церемониях, что это праздник шефов, но рестораны «Техникум», Grand Cru, и другие в списке, — это места, где сменился повар.
Надо было «демократов» набрать – сами придумали средний чек 2000 руб, и сами в 60% это и нарушили, в трех точках — цены в два раза дороже! Когда правила сам себе придумываешь, то и проще нарушать.
И последнее: про реакцию. "Дерьмобурление" в русскоязычном фейсбуке останется с нами и для нас. Для тех, для кого это изготовлено, не заметят. И самое плохое во всем этом только одно: то, что таким «судейством», брошена тень на тех, кто реально заслужил звезды, чей ресторан получил бы их, находясь и в Париже, и в Стокгольме. Кто работал не пару месяцев, а за кем я следил с 2010-го. Но это мнение одного человека».
Хорошо, что ты пришел
"Я не готова говорить о суммах потраченных, это известно только Собянину и Мишлен, - говорит Ирина Тиусонина, основатель и продюсер Национальной ресторанной премии WheretoЕat, - Да и не благодарное дело, обсуждать чьи-то бюджеты. На сколько важно, любая награда важна и ценна. И это огромный труд всей команды. Поэтому я всех искренне поздравляю. Есть конечно спорные вещи, но это нормально. Так происходит всегда и в любом рейтинге".
"Прекрасно, - говорит Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Indigo St.Petersburg - Tchaikovskogo, - что гид пришел, но жаль, что пошел по заезженному кругу и нарушил многие из собственных принципов и критериев. Явно не оценивалось реальное качество кухни, некоторые из отмеченных звездами ресторанов, мягко говоря, предлагают не очень качественную еду... Идеально, когда ресторан обладает прекрасной кухней, интересной и вкусной едой, идеальным сервисом, интересным и /или уютным интерьером, адекватным ценообразованием. Большинство отобранных ресторанов, к сожалению, отвечает не более (в лучшем случае), чем двум из четырех критериев".
В Петербурге с 1 октября вступает в силу ужесточение требований ко всей «контактной» сфере потребительского рынка о необходимой вакцинации сотрудников. К этой дате 80% персонала в общепите, а также салонах красоты, такси, службах доставки должны были сделать прививки. В ТРЦ требования по вакцинации персонала действуют еще со 2 августа. Предприниматели рассказали о том, насколько реальными оказались требования города, а юристы оценили их законность на фоне поданного иска к губернатору города о признании постановления №121 незаконным.
В Петербурге с 1 октября 2021 года вступают в силу требования о вакцинации сотрудников, которые заняты на предприятиях «контактных» сфер экономики. Общепит, салоны красоты, доставка продуктов, кинотеатры, бассейны и фитнес-центры смогут работать только в том случае, если 80% персонала сделали хотя бы первую прививку от COVID-19. Также сотрудники могут предоставить справку о перенесенном в течение последних шести месяцев коронавирусе.
«С 15 октября такое же условие вводится для розничной торговли, оказания туристских услуг, экскурсионных услуг, гостиничных услуг, бытовых услуг, перевозки пассажиров и багажа общественным транспортом и легковым такси, а также деятельности в сфере образования, здравоохранения, социальной защиты и социального обслуживания», – говорится в документе, предоставленном редакции первым зампредседателя КППИТ Александром Ситовым, сообщает АБН.
Какое наказание
Нарушителям этих антиковидных мер может грозить отзыв QR-кода, запрет на осуществление деятельности и штраф до 300 тыс. рублей. При повторном нарушении предприниматель получит штраф до 1 млн рублей и приостановку деятельности на срок до 90 суток.
Требования для организаций, работающих в петербургских ТРЦ, еще серьезнее: еще до 2 августа 100% работников, за исключением тех, кто переболел коронавирусом и с даты выздоровления которых прошло не более шести месяцев, должны были пройти вакцинацию хотя бы первым компонентом вакцины. Выполнение этого условия должно подтверждаться QR-кодами, полученными всеми работающими предприятиями. Для иностранных работников, выполнение этих требований подтверждается документом, выданным уполномоченной медицинской организацией.
Трудно с персоналом
Генеральный директор сети островков Macaronika Аркадий Штейн, рассказал, что точки сети в ТРЦ «Радуга», «ПИК» и «Жемчужная Плаза» открываются только в эти дни, хотя с момента снятия ограничений прошло почти два месяца. «Персонала вообще нет. Аренду ТРК начисляют в размере 100%, выгодно однобоко ссылаясь на то, что губернатор работать разрешил, остальное - наши проблемы, их это не интересует», – объяснил предприниматель.
Виталий Свидовский, генеральный директор сети ресторанов «Теремок», рассказал, что компании удалось вакцинировать 84% сотрудников, вцелом доля сделавшего прививки линейного персонала составляет практически 90%.
«Поставленные задачи мы выполнили, сейчас нас беспокоит ряд организационных моментов о том, как будет производиться подсчет привитых, как будет проходить проверка и обработка данных», – отметил ресторатор.
Речь идет о том, что по-прежнему остаются невыясненными такие нюансы, как учет сотрудников с медотводами, несовершеннолетних работников, о которых директор сети рассказывал АБН в начале сентября.
«Пока не в полном объеме дана информация, не на все свои вопросы мы получили ответы, и нас это беспокоит. В частности, мы предложили, чтобы в указанные 80% включались и сотрудники, которые работают удаленно», - говорит предприниматель.
Виталий Свидовский подчеркнул, что несмотря на то, что вакцинацию персонала в компании проводили исключительно на добровольной основе, большинство сотрудников отнеслись к ней достаточно осознанно. По словам главы компании, всего один сотрудник сегодня болеет коронавирусом из 2,5 тыс. человек, которые работают в «Теремке».
Молодежь не хочет
В индустрии красоты картина складывается менее радостно. Гендиректор сети парикмахерских «Бигуди» и салонов красоты «Лаки Like», омбудсмен Ассоциации предпринимателей индустрии красоты Лялья Садыкова рассказала, что требование выполнить смогли, к сожалению, не все. «В основном по отрасли вакцинировано 60% персонала, что уже не мало. Наибольшая сложность в работе с молодыми девочками заключается в страхе: неизвестно, как прививка повлияет в будущем на репродуктивную систему. До конца не изучено влияние вакцины на организм. Заставлять мы не можем и не имеем права. Но все возможное со своей стороны сделали», – сообщила омбудсмен.
Однако, по мнению некоторых представителей малого бизнеса, ключевой целью ужесточения требований может быть и сбор штрафов. "В Петербурге находятся множество маленьких кафе. У них нет нет юристов, которые могут прояснить ситуацию и они до сих пор находятся в неведении, что их сотрудники с 1 октября должны быть привиты», – говорят участники рынка.
Подали в суд
Тем временем петербургские предприниматели в рамках правового поля уже пытаются доказать, что требования по вакцинации сотрудников принимаются незаконно. Санкт-Петербургский городской суд зарегистрировал административный иск к Смольному и губернатору Александру Беглову, сообщили в объединенной пресс-службе судов города. Истцами выступили ООО «Кидс Ап», а также четыре физлица: Галина Минченко, Елена Ноткина, Светлана Шошина и Виктория Семенова.
Они просят суд признать недействующим со дня издания постановление правительства Петербурга № 121, речь в котором идет о коронавирусных ограничениях для предприятий, в частности общепита, бассейнов, туристических услуг. Конкретно незаконным истцы просят признать ряд пунктов с требованиями о вакцинации 80% сотрудников. К производству дело суд пока не принял.
По предварительным данным, истцы считают незаконными подобные требования, так как они приняты на региональном уровне, а соответствующего федерального закона не существует.
«Ребятам из «Кидс Ап» искренне желаю успеха в этом кейсе ради справедливости его исхода, но уверен абсолютно, что иск завернут», – комментирует ситуацию Аркадий Штейн.
Юрист Наталья Гузанова назвала ситуацию с иском неоднозначной.
«Во время одного из подъемов заболеваемости, в ряд федеральных правовых актов внесли изменения, согласно которым принятие подобных решений отдается на откуп региональным властям, – объяснила эксперт. – Вопрос правомерности внесения изменений в федеральные акты остается пока открытым. Но так как оспорены эти акты не были, имеет смысл говорить о том, что сегодня они несут под собой вполне законные основания».
Тем временем в Петербурге большинство заведений общепита, по данным комитета по промышленной политике, инновациям и торговле, получили QR-коды, подтверждающие вакцинацию от коронавируса не менее 60% сотрудников. Таких заведений в городе более 11,2 тысяч.
Пока бизнес делает все возможное, чтобы сохранить возможность продолжать работу, многие технические вопросы остаются без ответов накануне «дня икс», говорят предприниматели. Например, для ресторанов и баров Петербурга так до сих пор и не сняли ограничения на работу в ночное время.
