Сквозная тема, которая прошла по всем выступлениям на круглом столе, организованном "Медиамаркетплейсом" и клубом "Свое дело", была тема открытия границ, "лазеек" или путей выживания туристической отрасли в предстоящем сезоне. Safe есть, а Travel - нет, говорили участники круглого стола имея в виду систему безопасности международного туризма SafeTravel. Безопасность туризма обеспечена, а туристов нет. Что с этим будет делать власть и что предлагает бизнес, читайте в репортаже.
Круглый стол «Новый туристический сезон - 2021: формула восстановления сектора гостеприимства Санкт-Петербурга в период после пандемии Covid - 19 и оттока туристов зимой 2020–2021» состоялся в центре "ПетроКонгресс" 7 апреля.
Путешествуем внутри своего города
Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Indigo St.Petersburg Tchaikovskogo и глава компании "Индивидуальный туристический сервис", в своем выступлении отметила, что помощью для туризма, не только петербургского, а по всему миру, будет, конечно, являться открытие границ. "Но помощь, которую мы ждем от власти - не мешать. Если бы мы смогли рассчитывать на последовательные и не упаднические заявления представителей городской администрации, это было бы замечательно", - сказала отельер и добавила, что петербургскому туризму прежде всего нужна понятная статистика (комитет по развитию туризма и Росстат выдают цифру посещаемости с разницей в миллион посещений города) и календарь городских событий, понятных, под которые туротрасль может подстроиться. "И нам, конечно, необходимо современное, качественное и осознанное продвижение Петербурга, города, который интересен людям разного уровня интересов. У нас все есть, нет только теплого моря", - сказала Виктория Шамликашвили.
Важная тема - повышение цен. Многие говорят: как только откроют границы, никогда в жизни не поеду в туры по России, но это не верная позиция, настаивала Виктория Шамликашвили, потому что и Крым, и Краснодарский край достойны многократных визитов, но бездумным повышением цен отели регионов отпугивают туристов. У нас другая проблема - все демпингуют. Но мы живем в самом лучшем городе мира и даже путешествия внутри города будут интересны его жителям.
Нам не нужны отдельные мероприятия
Кира Журавская, генеральный директор компании "Драйв Тур", призвала власть и бизнес сотрудничать - сейчас власть отдельно рулит, бизнес отдельно выживает, сказала Кира Журавская. Перспективы открытия границ предпринимательница видит как пессимистичные. Программы, которые есть в стране, не ориентированы на индустрию гостеприимства, они ориентированы на индивидуальных туристов. "Нам нужны программы, которые хоть как-то могли бы обращать внимание людей на инфраструктуру. Гиды могут выстроить в городе и соседних регионах такой маршрут, который мы даже представить не можем. Но все эти профессионалы сидят без работы.
Необходимо вернуть петербургских гидов в профессию - для этого нужны программы для продвижения гидов и туроператоров. Не нужны нам отдельные мероприятия, рассчитанные на индивидуалов. Вот в каникулы, говорят, что было много школьников. На чем ездили школьники?", - спросила Кира Журавская, имея в виду, что заказные автобусы компаний простаивали. Необходимо найти темы, которые дадут возможность объединиться отелям, перевозчикам, гидам. Индивидуальный туризм не безопасен, особенно в условиях пандемии, считает предпринимательница. Организованный туризм - безопасный и качественный.
Процедура аттестации
Виктория Баргачева, председатель Ассоциации гидов-переводчиков с китайского языка, остановилась на принятии Госдумой долгожданного закона о гидах-переводчиках и экскурсоводах. По этому закону гидами смогут работать только граждане РФ, прошедшие региональную аттестацию. За это петербургские гиды бились девять лет. Закон вступит в действие вступит со следующего года. А санкции за его неисполнение - в 2024 году. К закону ожидается большое число подзаконных актов. И гиды Петербурга очень переживают о том, какими будут эти поправки. "Если город не сам будет участвовать над процедурой аттестации, нам процедура будет спущена сверху. Нам бы хотелось, чтобы город более активно предлагал нам участвовать в процедуре аттестации.
Сейчас гиды оказались вне профессии, особенно те, кто работает с иностранным языком. Все свыклись, что иностранный цивилизованный туризм восстановится не ранее 2022 года, и придется переучивать, возвращать тех, кто ушел из профессии", - сказала Виктория Баргачева. Что касается программ продвижения Петербурга на российском и международном рынках - Хотелось бы, чтобы и гиды участвовали в этом. Кстати, гиды не попали даже в федеральную программу помощи в период ограничений, связанных с ковидом. В ожидании возрождения туризма власти нужно найти варианты и обеспечить гидов какой-то занятостью.
Есть товары-индикаторы и товары маржинаторы, сказала Анна Твердохлебова, генеральный директор компании "Петербургский магазин путешествий", - индикатором для Петербурга служит тот же футбол, на него съезжаются большие группы болельщиков и, может быть, не все они пойдут в Эрмитаж, или закажут индивидуальную экскурсию, но в дальнейшем это позволит развиваться товарам-маржинаторам - на волне интереса к городу - а болельщики постоянно будут рассказывать о городе в Тик-Токе и Инстаграме, шерить картинки и описания событий, приедут другие туристы, которые уже точно принесут прибыль и отелям, и туроператорам. Так произошло после ЧМ 2018 года, когда через год после события был получен эффект и город посетили 10 млн туристов. И в регионах России нужны амбассадоры города, которые будут продвигать Петербург.
Сети и туризм
Эдуард Демидов, отельер и владелец портала Prohotel, остановился на информационном сопровождении работы комитета по развитию туризма. Например, в сфере событийного туризма. В этот процесс нужно вовлечь как можно больше людей и круг информационного сопровождения бы расширялся. "Так считает и известный блогер Зарина Догузова, - продолжал Эдуард Демидов, - у всех есть инстаграм страницы. Инстаграм приносит бронирование большому числу компаний". Однако городской туристско-информационный центр в сети не работает должным образом. Тем не менее, регионы направляют группы предпринимателей в Петербург и они уезжают с подписанными контрактами. "Я столкнулся с тем, что мы никуда не ездим и туристов не пытаемся выманить. Может быть, стоит начать заниматься контактами с регионами?"- спросил отельер.
Так не было даже в 90-ые
Сергей Корнеев, председатель комитета по развитию туризма Петербурга, который внимательно слушал представителей отрасли, прокомментировал услышанное так. "Начну с того, что СПб - уникальный город. И все проблемы, которые коснулись многих городов, у нас острее. У нас очень разнообразный номерной фонд, лучшая школа гидов-переводчиков, развитой сектор услуг. Поэтому последствия пандемии чувствуются острее. Петербург сильнее зависит от иностранных туристов. Ведь сюда приезжал весь мир. В топе были вся Европа и США, и Азия. Сейчас этого нет. Стараемся найти какие-то решения. Даже в самые сложные периоды прошлого года старались, уходя на удаленку, мы не останавливаться в своей работе. Такой сложной ситуации не было даже в 90-ые годы. В городе около 100 тысяч человек, а в высокий сезон до 300 тысяч, связаны с индустрией гостеприимства. Когда химчистка работает на гостиницу, она зарабатывает за счет туристов. Эти 10 млн туристов давали работу сотням тысяч петербуржцев. И сообщество у нас очень активное. Но позиции в нем разные. Организованный или индивидуальный туризм? Безусловно, организованный туризм безопаснее - там обеспечивают комплексную туристскую услугу гостям через партнеров, обслуживание. Будем выходить в регионы и за рубеж с продвижением Петербурга как турпродукта", - пообещал Сергей Корнеев.
Что касается сочетания Инстаграма с организованным туризмом, то в этом процессе надо найти баланс. Есть примеры бизнес-модели. У одной авиакомпания из арабских стран - Инстаграм - это первый канал продаж. Если авиакомпании умеют работать в Инстаграме - нам тоже можно научиться. Наша задача - чтобы приезжали много раз. Необходимо решать проблему сезонности и повторного посещения. Находить совместные решения. Будем привлекать туристское сообщество, формировать экосистему.
Гиды и экскурсоводы. "Много на эту тему работали с правительством, - продолжил председатель комитета, - но большинство экскурсоводов - фрилансеры. Помогать бы рады, но кому? У многих в секторе нет статуса, но теперь появляются ИП и самозанятые. Встречался с коллегами, спрашивал, а кто зарегистрирован как ИП? Руку поднимали 3-4 человека. Теперь ситуация меняется, поэтому будем разрабатывать городскую платформу для гидов". Все региональные меры поддержки в петербургском туризме использовали - и налоговые, и имущественные, и займы на зарплату. Но реальное восстановление отрасли возможно, когда появятся туристы. Без топлива машина не поедет.
Сергей Корнеев рассказал также о взаимодействии комитета с РЖД и о поездах, которые уже запущены из Петербурга в другие туристские центры страны, а также переговорах с Аэрофлотом. "Наша цель в этом году очевидна - отыграть хотя бы что-то на внутреннем рынке. Мы рассчитываем прежде всего на туристов из Москвы и Московской области, городов-миллионников, из Сибири, Тюмени, и южных городов - Ростова, Краснодара, Сочи. У Петербурга будет общая турпрограмма с Москвой - "Две столицы - один миллион впечатлений".
Что касается надежд на чемпионат по футболу "Евро 2020", который пройдет в июне-июле, то можно судить по ЧМ-2018, его болельщики - от 30 лет и старше, они приезжают с родственниками, женами, детьми и пользуются разными туристическими программами. Выросшее количество гостей ощущалось не только на стадионах, но и в музеях, и в ресторанах.
Елена Васильева, управляющая отелем Cronwell Inn Stremyannaya попросила власть донести информацию до туристов, в том числе, зарубежных, что "у нас все открыто" - театры, музеи, кинотеатры, рестораны. "Зарубежные туристы готовы приехать, и они не верят, что у нас все открыто. Об этом нужно говорить более активно на уровне регионов и международном уровне. Петербург - один из немногих городов, который готов к приему гостей - вся инфраструктура работает. Может быть, еще стоит для потенциальных туристов сказать о том, что по таким ценам возможности приехать в Петербург не будет никогда".
Город для машин или город для людей
Валерий Фенько, владелец бутик-отелей "Марсово поле" и "Павловские апартаменты", не согласился с коллегами, что акцент в продвижении Петербурга как туристского направления нужно делать на массовый групповой туризм. И рассказал о своем опыте - Валерий Фенько проехал 40 тысяч км по всему миру на велосипеде, знакомился с туристической инфраструктурой именно как индивидуальный турист. "Пандемия - этот "идеальный шторм" дает нам возможность перестроить систему", - считает отельер.
По миру идет снятие языковых барьеров, визовых ограничений. Цифровой мир перестраивает рынок. Смена тренда назрела. Индивидуальный туризм будет нарастать. Именно он оставляет существенные деньги в отрасли. Его игнорирование будет большой ошибкой, полагает отельер. Сегодня перед Петербургом стоит задача перестроить инфраструктуру и под индивидуальный туризм. "Сейчас Петербург неуютен для индивидуального туриста, он его не воспринимает. Нет табличек. Нет информационных центров в нужном количестве. В Мундиаль я с восторгом смотрел на европейцев, которые садились на велосипеды и чувствовали себя свободными на наших дорогах, не зная наших водителей". Инфраструктура для велосипедного туризма в городе не развита. А сколько здесь можно смотреть, возвращаться для этого. Город для велотуриста агрессивен. На дорогах - постоянные заторы. Или город для машин - или город для людей. Об этом надо задуматься. В Норвегии и Финляндии на велосипедах ездят круглогодично", - отметил Валерий Фенько.
Владимир Меньшиков, глава "Союза малых предприятий", говоря о воздействии проблем с туризмом на другие сферы, отметил, что крайне важно понимать, что будет происходить. "Мы предлагаем внедрить цифровую модель - платформу, где могли бы демонстрироваться показатели, по которым следует вводить ограничения и снимать их. Это бы позволило предпринимателям планировать свою работу более определенно. Мы не можем спорить по факту самих мер, но мы хотим понимать, что будет с нами происходить. Если это будет введено, это будет крайне важно и не принесет глобальных затрат. Знаю большое количество рестораторов, которые во время ЧМ 18 работали по 18 часов в сутки. Официанты в обморок падали, но выходили вновь, потому что на чаевых в день зарабатывали больше, чем за неделю", - рассказал Владимир Меньшиков. И добавил еще раз, что хотелось бы больше планирования, и в том числе, с открытием границ.
Тамара Буйлова, ответственный секретарь Межотраслевого координационного совета гостеприимства и услуг, с сожалением отметила, что пандемия заморозила важную для Петербурга тему - туристическое жилье. "Сейчас в Крыму, в Сочи, где есть гостевые дома, началось движение. Я его поддерживаю, но в Петербурге ничего не происходит, - сказала Тамара Буйлова, - но эта проблема есть, и надо ее решать. Для этого нужен постоянный диалог с властью и неординарные решения, чтобы ситуацию сдвинуть с места".
Юлия Карпова, директор компании "Горизонт без границ": "Всех нас волнует не только открытие границ, а поиск лазеек, которые позволят принимать туристов. Мы не смогли найти туристов из регионов, не вижу путей их привлечь. В прошлом году удалось принять несколько групп из Латинской Америки, Швейцарии. Это были спортсмены. Благодаря им мы смогли хоть как то выдержать удар пандемии. Если найдем другие лазейки, будем выживать. На самом деле, необходимо искать пути именно на законодательном уровне".
- 1 апр. 2021 г.
Петербургские гиды сменили профессию, а конкуренция за спрос на туристические услуги в предстоящем сезоне будет невероятной. Поэтому продвигать город как турпродукт нужно по-особому, сошлись во мнении участники рынка туристических услуг. По прогнозам чиновников восстановление отрасли в прежнем объеме - 10 млн туристов в год - может занять до 6 лет, что, конечно, не радует никого.
Такие новости узнали и такие выводы сделали участники встречи, посвященной возрождению туризма, которую организовало интернет-издание "Маркетмедиа". Встреча участников рынка туристических услуг прошла накануне в гостинице Indigo St.Petersburg Tchaikovskogo.
Исчезла глубина продаж
На самом деле, как сообщил глава комитета по туризму Сергей Корнеев, никакой внутренний туризм не заменит международный, который давал 50% потока (10,4 млн туристов в 2019 году), на рынке образовалось несколько ниш, на которых зарабатывали туроператоры и турагенты - одни работали с группами из Азии, другие с группами из Европы и Америки, третьи - с российскими туристами, и все изучили предпочтения своих клиентов.
"Даже сейчас в городе есть иностранные туристы из стран Персидского залива и Индии, - сказал чиновник, - но это индивидуалы и их единицы". Настоящее открытие международного туризма будет зависеть, в том числе, от темпов вакцинации, и в России, и в мире, отметил Сергей Корнеев. В 2020 году мировой туризм потерял 1 млрд путешественников.
Некоторую надежду рынку туруслуг дает госпрограмма кэшбека, третий этап которой запущен с 18 марта, туров по этой программе продано уже на 3 млрд рублей.
Но в туризме исчезла глубина продаж, и даже в Венеции знаменитый карнавал провели онлайн, чтобы его не отменять, посетовал глава комитета по развитию туризма.
Участники рынка сетовали на то, что не существует единого календаря событий в Петербурге, опираясь на события в котором могли бы продавать свои продукты турфирмы, а о различных фестивалях и мероприятиях городского масштаба турфирмы узнают чаще всего случайно.
Александр Мусихин, глава представительства компании "Интурист" в Петербурге, в связи с настоящей стагнацией вспоминал 2015 год, когда почти одновременно для российских туристов закрылись сначала Египет, где сбили гражданский самолет с туристами из Петербурга, а затем и Турция, где сбили военный самолет. "И туркомпании начали переориентироваться на внутренний туризм, - сказал Мусихин, - это была заветная папочка для компаний". Жизнь туркомпаний в 2020-21 годах можно разделить на два этапа: выживание и восстановление.
Кадры и цены
Одной из главных мер поддержки глава представительства "Интуриста" назвал возможность переноса туров на конец 2021 года. Из 13,5 тысяч компаний-агентов "Интуриста" в России половина в пандемию закрылась, но сейчас они уже открывают свои офисы.
Обсудили и возросшие цены на поездки - Турция - как одна из немногих открытая для Россиян страна подорожала на 30%, но средний чек на туры в Петербург, отметила Анна Твердохлебова, глава компании "Петербургский магазин путешествий", остался неизменным - 11-16 тысяч рублей для одного путешественника на 4-5 дней.
Но если раньше 50% приезжающих в город отечественных туристов составляли москвичи и 50% - жители других регионов России, то сейчас - 75%-москвичи и лишь 25% - люди из других городов страны.
И, наконец, участники встречи отметили намечающуюся кадровую проблему в отрасли - петербургские гиды фактически за невостребованностью сменили профессию. Штат турфирм за счет гидов сократился: 5% из 6 тысяч петербургских гидов, встали на биржу труда, а 90% - сменили профессию, стали, например, продавцами в сетевых магазинах. Гиды не получили никакой поддержки от государства. Однако, как отметила Софья Шейнина, глава туркомпании "Толстовский дом", их активно заменяют нелегальные гиды, которые заполонили Невский и другие центральные улицы города - в ярких жилетах, они нередко с помощью мегафона заманивают туристов на свои экскурсии, качество которых весьма сомнительно, сошлись во мнении участники встречи.
Нужна программа
Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Indigo St.Petersburg Tchaikovskogo и глава компании "Индивидуальный туристический сервис", отметила, что Петербург - сложный и многослойный туристический продукт и поэтому петербургскому туристическому кластеру нужна внятная программа по продвижению.
"Давайте создадим совместными усилиями качественный видео- и фотобанк Петербурга, которые будем использовать для продвижения, в том числе, с помощью коллег из смежных отраслей, например, петербургских театров, музыкантов, которые гастролируют по стране и миру могут использовать возможности площадок для демонстрации этих материалов", - предложила Виктория Шамликашвили и добавила, что качественных, не тяжеловесных, продуктов на тему привлечения туристических потоков в город, нет. Можно использовать также киноархивы и создать тематические видео "Ленинград советский", "Имперский Петербург", "Гастрономический" и так далее.
"Но Петербург - это не кокошник и не водка", - подчеркнула Виктория Шамликашвили, намекая на особенный способ продвижения турпродукта в мире и России.
Прозвучали предложения также сделать Петербург свадебной столицей России. Надо отметить, что это давняя идея, но до сих пор не проработан механизм действительной, а не бутафорской выездной "регистрации" свадеб. Что уже сделано в Ленинградской области, мобильные свадьбы там узаконены.
Эх, туры на вакцинацию
Валерия Девиатовская, глава компании Leader-Team, пожаловалась коллегам, что ей так и не удалось запустить туры из Европы на вакцинацию в Петербург. "Готовы вакцинироваться нашими вакцинами работники крупнейших компаний Испании и Германии, они готовы платить за это достойную плату, мы договорились с частными клиниками, но пока довести дело до результата не удалось", - рассказала Валерия Девиатовская.
Виктор Питернов, в прошлом известный банкир, стал успешным владельцем гостиницы. Он инвестировал в проект $10 млн, расселив 29 коммуналок, перевел их в нежилой фонд, классифицировал и развивает свой бизнес в самом сердце Петербурга, на Стремянной улице. Работает здесь и музей Стремянной улицы, который рассказывает о ее жителях.
Виктор Питернов - в прошлом известный петербургский банкир, а теперь владелец четырехзвездочной гостиницы на 49 номеров Cronwell Inn Stremannaya на Стремянной улице. Виктора Питернова хорошо помнят как председателя правления "Анимабанка", затем, когда этот банк присоединился к "Инкассбанку", будущий отельер возглавлял и этот банк, и, наконец, - Северо-Западное отделение "НОМОС-банка", вплоть до его присоединения к банку "Открытие".
"Я заработал в банке легальные деньги, - рассказывает Виктор Питернов, - вопроса не было: куда их вложить? Тем более, как мы помним, например, на Кипре в свое время деньги поотнимали, а в Швейцарии за хранение средств нужно даже доплачивать. По завершению банковской карьеры я думал, конечно, про собственный банк, но открыть новый банк в середине 2000-ых, было бы непросто, - рассуждает бывший банкир, - однако мне нужен был новый бизнес".
Поиск ниши
В то время дочь банкира искала свой профессиональный путь, отец приобрел для нее коммунальную квартиру и помог на ее основе создать мини-отель на 8 номеров. Рынок гостиничных услуг был на подъеме, цены шли вверх - отличное время для старта. "Когда расселяли квартиру, - рассказывает Питернов, - себестоимость расселения 1 м2 составляла 880 долларов. Я все посчитал и увлекся: надо расселять не только фасадную часть, а весь дом. Так, из игрушки для дочки получилось дело всей моей жизни - отель".
В процессе поисков для инвестиций Виктор Иванович посмотрел 20 домов в центре города и все-таки выбрал Стремянную. В доме на Стремянной, 18, 1862 года постройки, с обратной, можно сказать, стороны, "Невского Паласа", на каждом этаже была коммунальная квартира, по 10-12 комнат.
"Но если в доме попадется хоть один товарищ, который находится в местах лишения свободы или состоит на учете в психоневрологическом диспансере, дом расселению не подлежит, - предупреждает владелец гостиницы, - могут случиться такие юридические коллизии, их в будущем не преодолеть". Для того, чтобы создать гостиницу Cronwell Inn Stremyannaya, пришлось расселить 29 коммунальных квартир.
Пять лет на создание отеля
"У нас после расселения в доме оставалась одна квартира, ее владелец просил за комнату купить ему двухкомнатную квартиру с видом на Владимирский собор. И он ее в итоге получил. Ну, а что делать. Затраты окупились", - делится Виктор Иванович воспоминаниями о тяжелой работе по расселению. Все в итоге были переведено в нежилой фонд, зарегистрировано в Росреестре.
Расселение квартир шло два года, затем два года ушло на создание проекта, один год - на согласования и капитальный ремонт. "Неожиданностей не было, но очень все было трудно. Два раза порывался все продать, да покупателя не нашел, - вспоминает Питернов. - Потом начался ремонт, капитальный, даже балки снимали". При согласованиях помогал опыт работы в банковском бизнесе.
"С генподрядчиком была большая проблема - халявщики, - улыбается хозяин гостиницы, - двух сменил". Инвестиции в проект в итоге составили $10 млн. Общая площадь гостиницы - около 3 тысяч м2.
Кроме номерного фонда на пяти этажах, здесь работают ресторан, летнее кафе на крыше, весьма популярное у постояльцев в сезон, панорамный лифт - гордость владельца, два конференц-зала на мансардном этаже (бывший чердак). 500 новых отремонтированных м2 на 14 номеров присоединилась к отелю перед самой пандемией в 2020 году.
"Бизнес, который я выбрал, уже 10 лет работал как часы, и сейчас, конечно, очень нелегко, но помогает накопленный опыт и, хочу подчеркнуть, помощь малому бизнесу от государства, например: два месяца наши работники получали небольшую, но зарплату, потом мы получили один беспроцентный и безвозвратный кредит, второй - под 2%, потом были уменьшение отчислений в пенсионный фонд до 15%. Потом мы получили 400 тыс за СИЗы, потом налог на землю, уменьшили налог на имущество и получили займ от Фонд содействия кредитованию", - перечисляет Виктор Питернов.
Сюрпризы от монополистов
Согласования, особенно с монополистами, во время строительства отеля шли очень трудно. Так, например, при губернаторе Валентине Матвиенко у нее случился конфликт с главой Газпрома Алексеем Миллером, и в городе в то время всем, кто строился, рекомендовали отказываться от газовых котельных. "Котельные могли быть только от ТЭЦ, так как ТЭЦ принадлежат городу. А у ТЭЦ летом, в высокий сезон, по два месяца профилактика и нет горячей воды, - рассказывает Виктор Иванович, - как иностранцам и без горячей воды? В конце концов мы поставили газовую котельную. Хотя была альтернатива - $100 тысяч на модернизацию районной котельной и много трудностей впереди".
Накопленных за время работы в банках денег на строительство отеля, в итоге, не хватило, пришлось брать кредиты. Оказался Виктор Питернов по эту сторону прилавка, как заёмщик. За кредиты сумел рассчитаться за три года - дела у гостиницы сразу, после ввода в эксплуатацию в 2009 году, пошли хорошо.
Управление
Операционным управлением Виктор Иванович не занимается, это в ведении управляющей Елены Васильевой. "У нас ни разу не возникло разного мнения по бизнесу, - говорит владелец, - все крупные вопросы решаем совместно, все связи, клиентов - все я ей передал". В трех компаниях, которые объединяет сегодня отель и ресторан, трудится 70 человек. Среди них, кстати, рассказывает Елена Васильева, нет зарубежных работников, только из российских регионов. И ни одного человека из команды в коронавирусный год не сократили.
На вопрос об уровне рентабельности бизнеса, Виктор Питернов отвечает, что не следит особенно за уровнем рентабельности, следит только за тем, чтобы гостиница была прибыльна. "Я никогда специально не экономил, чтобы добиваться еще большей рентабельности, - рассказывает владелец, - просто старался правильно вести управленческий учет. Гостиница - законопослушный налогоплательщик. Мы четко отслеживаем каждую позицию - сколько персонала набрали, объем закупок. Мы более мобильны, чем крупные гостиничные операторы, поэтому нам легче минимизировать издержки".
Заполняемость отеля в марте 2021 года составляет 30%. Есть надежды на программу кэшбека.
Сейчас в планах у компании накопить на "подушку безопасности". "Перед пандемией на наших счетах было 35 млн, - говорит владелец "Стремянной", - но докупили и дооснастили номера, потом пошли расходы на пандемию, поэтому сейчас надо стабилизировать положение".
Гостиница расположена в очень "гостиничном" петербургском месте. Рядом "Коринтия", за углом - "Гельвеция". "Но это нам совсем не мешает, - уверен Виктор Питернов, - гости этих отелей переходят к нам, наши гости - иногда к ним". Рейтинг на Booking у Стремянной очень достойный, 9.1.
Богатая история
Помогает продвижению гостиницы и богатая история, как самого здания, где расположен отель, так и самой Стремянной улицы. В гостинице есть музей, здесь хранятся материалы о первых владельцах дома, который был построен как доходный дом с квартирами для сдачи в аренду.
Потом здесь располагался "Институт еврейской культуры", далее - "Институт красной профессуры" и затем 29 коммунальных квартир. На Стремянной жили также юрист Кони и хирург Склифосовский, книгоиздатель Сойкин, а назвала Стремянную улицу именно так императрица Анна Иоановна.
По данным комитета по развитию туризма в Петербурге более 46 тысяч сертифицированных гостиничных номеров, по данным Booking в городе 6 827 предложений по размещению, среди них как размещение в классифицированных гостиницах, так и в мини-отелях, гостевых домах, хостелах и апарт-отелях, а также на частных квартирах.
Конкуренция очень высока, но до пандемии, в 2019 году Петербург посетило 10,4 млн туристов, поэтому работы в секторе гостеприимства хватает всем, считают эксперты. В то же время после принятия в 2019 году закона Хованской о запрете хотселов и отелей в жилых домах, согласно данным Ассоциации малых отелей Санкт-Петербурга, с рынка ушла примерно четверть малых отелей, часть из них сменила статус и превратилась в гостевые дома и квартиры, сдающиеся в краткосрочный найм. Сейчас самая актуальная проблема для рынка гостиничных услуг - вернуть город в строй и дождаться туристов.
Если вы хотите помочь порталу "Свое дело плюс", можно перевести донейшн на карту Сбербанка номер 4276550069150004. Все средства пойдут на развитие проекта. Спасибо.
