- 21 июл. 2021 г.
Сегодня прошла онлайн-встреча представителей торговых центров, фуд-кортов и островков, которые просили открыть их бизнес, и власти. Власть представлял Александр Ситов, первый зампредседателя комитета по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) и глава Ситуационного центра Петербурга. Главное, что смущает бизнес - 100% вакцинация персонала, но они понимают, что это единственный путь к открытию. Кого учитывают в эти 100%
Островная торговля и фуд-корты и фуд-плейсы в Петербурге закрыты с 17 июня. Это не первая встреча на тему проговаривания условий открытия островков и фуд-кортов в ТЦ, но первая с участием представителя власти - Александра Ситова, первого заместителя КППИТ и главы Ситуационного центра Петербурга. Представителей Роспотребнадзора на встрече не было.
По словам участников совещания обсудили 100% вакцинацию стоящего за прилавками персонала и то, что именно вакцинация является необходимым и главным условием для открытия. Александр Ситов подчеркнул, что работать непосредственно с покупателями должны привитые сотрудники, но могут работать и официально переболевшие, а также несовершеннолетние, беременные и те, у кого есть медотвод.
Защитные экраны
В качестве дополнительной защитной меры островкам и фуд-плейсам будут предложены пластиковые экраны - некоторые выступили против этого, но Максим Левченко, управляющий партнер Форт групп, предложил "поставить экраны на кассу и забыть - это адекватные меры, а не проблема, требующая обсуждения".
Другие предприниматели пробовали развить мысль о меньшем % привитых сотрудников, но их обрывали - если хотите меньший % - это-де усложнит открытие.
Дата открытия
Александр Ситов сказал, что у него нет полномочий назвать точную дату открытия, но вице-губернатор Максим Соколов считает, что необходимость открывать фуд-корты и островки есть, и потому "ориентируемся на дату после Парада ВМФ". Про "через две недели" - об этом пишут другие СМИ, не говорилось.
Также власти ищут возможность открыть развлечения в торговых центрах, которые также не работают.
Неконкурентная ситуация
Предприниматели говорят, что сейчас они окажутся в непростой и неконкурентной ситуации - "нас заставляют привить 100% персонала, а рядом работают те же крупные сетевые магазины - у них нет такой необходимости, - полагают предприниматели, - но если будут прививать только нас - будет ли достигнута цель с коллективным иммунитетом? - спрашивают владельцы островков, - наши сотрудники, не желающие прививаться, просто перебегут в федеральные торговые сети и курьерские службы. Необходимо привить 100% персонала должна быть везде - в торговле, общепите и доставке, особенно, курьеров главных агрегаторов".
Аркадий Штейн, владелец сети Macaronika предложил принять мораторий на проверки после открытия, например, сроком на один месяц.
"Главное впечатление от совещания, - говорит Кирилл Гордеев, основатель федеральной сети кафе "Забыли сахар"- за нас все решил крупный бизнес, и вариантов нет. Рекомендация по вакцинации вызывает, конечно, тревогу - наши некоторые сотрудники уже, например, решили уйти из фуд-кортов в отдельно стоящие рестораны, где пока такого требования в Петербурге нет," - приводит пример Кирилл Гордеев. В городе на фуд-кортах 10 заведений "Забыли сахар".
Ждем развития событий в четверг, 22 июля или пятницу, 23 - в Петербурге есть обычай принимать поправки в 121-ое постановление, регламентирующее ограничения, в конце недели, после окончания рабочего дня, чаще всего - поздно вечером.
Сегодня в офисе Роспотребнадзора прошла встреча Наталия Башкетовой, главного санитарного врача Петербурга, с предпринимателями, представлявшими торговые центры и фуд-корты города. Обсуждали вакцинацию, перегородки для фудкортов и работу на вынос. Встречу организовала "Деловая Россия".
Анастасия Татулова, общественный омбудсмен малого бизнеса, в своем телеграм-канале "Будни предпринимателя" сообщила, что "в Петербурге закончилась встреча с Башкетовой, главой РПН Питера. Неформально одобрена работа на вынос и разделение фудкорта на перегородки. В течении недели они готовят регламенты и будет одобрение. Вакцинации по примеру Москвы не планируют".
Фуд-корты с сегодняшнего дня, 17 июня, в Петербурге не работают. Эта ситуация не устраивает их участников, предприятия как крупного, так и малого бизнеса. Об этом "СДП" рассказывал в материале "Попали под раздачу".
Как сообщил координатор "Деловой России" по Северо-Западу Дмитрий Панов, "Наталия Башкетова отметила, что в Петербурге наблюдается рост показателей заболеваемости коронавирусной инфекцией в связи со снижением дисциплины граждан к соблюдению социальной дистанции и использованию средств индивидуальной защиты. Одновременно с этим владельцы торговых сетей и заведений общественного питания также снизили внимание к дисциплине в торговых залах и помещениях для приема пищи.
Совокупность данных факторов стала причиной очередного роста показателей заболевания коронавирусной инфекцией и, как следствие, вынужденного решения Роспотребнадзора и Администрации Петербурга о применении ограничительных мер.
Представители предпринимательского сообщества сообщили о своем стремлении максимально вакцинировать свои коллективы.
На предложение по обязательной вакцинации руководитель Управления сообщила, что в данный момент такое решение не рассматривается, однако в случае ухудшения ситуации, все может измениться. Итогом обсуждения вопросов о вакцинации стало солидарное решение участников встречи подписать меморандум о добровольной вакцинации коллективов в течение 2-х месяцев до 60%. Инициативу поддержали представители руководства группы компаний «Теремок» и ресторанного холдинга Ginza Project, другие участники также планируют присоединиться к данной инициативе".
- 20 янв. 2021 г.
Управляющие торговыми центрами Петербурга готовы участвовать в прививочной кампании и запустить пункты вакцинации, как в Москве. Также они настаивают на полном открытии фуд-кортов и фуд-холлов в торговых комплексах: поток из-за их трехмесячного закрытия существенно поредел, торговые предприятия несут убытки, арендодатели не получают плату.
На встрече, организованной изданием "Маркетмедиа", обсудили патовую ситуацию, которая сложилась в торгово-развлекательных центрах Петербурга: три месяца назад власти города приостановили там работу фуд-кортов и фуд-холлов, а также закрыли все развлекательные заведения. Поток покупателей в ТЦ существенно сократился, арендаторы несут убытки, а владельцы ресторанов на фуд-кортах оказались на грани закрытия бизнеса.
Максим Левченко (на фото справа, разводит руками), управляющий партнер компании Fort Group (ТРК "Европолис", "Французский бульвар", "Сити Молл" и т.д., всего более 530 тысяч м2 торговой недвижимости), во вступительном слове отметил, что шаг на встречу в виде небольших послаблений, таких, как разрешения работать через "отдельный вход", через который посетители, как выяснилось, ходить не хотят и даже боятся, и с колясками по нему не пройти, ничего не принесли, и, видимо, общепит в торговых центрах был выбран в качестве некой "сакральной жертвы" - что-то надо было срочно закрыть, когда заболеваемость поползла вверх, и закрыли его.
Одновременно на границе города и области работают "МЕГИ" и там все открыто и всем понятно, что вирус не действует избирательно, поражая только посетителей фуд-кортов. "В Москве фуд-корты как работали, так и работают", - сказал Левченко.
Также обсудили московский опыт открытия в крупных торговых центрах, таких, как ГУМ и другие, прививочных пунктов. В здании ГУМа, на Красной площади, такой пункт заработал 18 января, здесь же выдают сертификат о прививке. Сегодня, 20 января, вице-мэр Москвы Анастасия Ракова сообщила, что в столице выездные пункты вакцинации открылись также в нескольких торговых центрах, фудмолле и флагманском офисе «Мои документы».
"В Америке для этого даже "Старбакс" с их развитой сетью кофеен хотят задействовать, - привел пример Максим Левченко, - Мы могли бы тоже открыть пункты вакцинации".
Владельцы общепита в торговых центрах приводили примеры падения выручки и приостановки развития предприятий.
Дарья Ветрова, генеральный директор ТК "Невский Центр" сообщила, что в комплексе из 12 пищевых операторов работает только один – ресторан "Москва", у которого есть отдельный вход. Из-за введенных ограничений во вторую волну пандемии торговый комплекс понес довольно большие потери. "Они для нас складываются из двух составляющих: больших скидок по арендной плате для неработающих операторов общепита и сократившегося общего трафика ТК", – сказала Дарья Ветрова.
При этом в защиту общепита в торговых центрах генеральный директор "Невского Центра" сказала, что там давно нет скопления людей. "Покупательское поведение изменилось. Если раньше люди приходили в ТЦ погулять, развлечься, то сейчас спонтанных покупок стало очень мало – все приходят за конкретными товарами и в конкретный ресторан или кафе".
Евгений Прокопцов, глава сети бургерных Carl"s Jr. отметил 80%-ое падение выручки точках в ТЦ, и общее падение выручки компании за год - 60%. "Доставка растет, но агрегаторы съедают существенную часть выручки", уточнил глава сети.
Дмитрий Зубков, генеральный директор ООО "БРИЗ" и ТРК "Галерея", с горечью рассказал, что в торговом комплексе работало больше 50 точек общепита, включая больше 10 ресторанов. Сейчас все они закрыты. "Но я решил все грустное и унылое оставить в прошлом году, - отметил Дмитрий Зубков, - статистика заболеваемости в Петербурге не коррелируется ограничениями". Он также призвал скорее применить московский опыт.
"В Москве - развитие города и поддержка бизнеса, - сказал Дмитрий Абрамов, генеральный директор ООО "Невский Пассаж", - у нас - открыты полуподвальные магазины, но не разрешено в полной мере работать торговым центрам. Обнулили туристический трафик на Новый год. Такие шаги будут приводить к тому, что город будет терять и проигрывать в конкуренции за туриста".
Виталий Свидовский, генеральный директор сети "Теремок", рассказал, что его сеть от закрытия ресторанов на фудкортах уже потеряла 1,2 млрд рублей оборота. При этом генеральный директор отметил, что "продукты начали дорожать" и рестораторы вынуждены поднимать цены. Вместе с тем, он выразил благодарность городской власти за "нулевую аренду киосков" во время карантина и субсидированные кредиты, которые помогли выжить компании.
Вместе с тем предприниматель призвал менять информационный фон и отношение власти к "нашей отрасли", которое демонстрировали высказывания некоторых представителей Смольного, сделанные накануне закрытия общепита в ТЦ.
Поэтому следующую встречу бизнеса торговых комплексов - управляющих и рестораторов, решено провести в "Теремке" и пригласить на нее губернатора Александра Беглова, главного санитарного врача города Наталью Башкетову и вице-губернатора Евгения Елина.
Максим Левченко призвал всех собравшихся предпринимателей и управляющих подписать обращение к губернатору Александру Беглову с требованием открыть торговые комплексы полностью, а не частично, в самое ближайшее время, а не разрешать, например, работу навынос (об этом ходят слухи, что такое разрешение появится в ближайшее время).
