- 14 июл. 2021 г.
Обновлено: 15 июл. 2021 г.
Туроператоры и отельеры видят, что у них "попадали бронирования" и турист массово отказывается как от поездок в Петербург, так и поездок по российским регионам. Виной тому информация о третьей волне, новые требования по ограничениям, кроме того, российский кэшбек закончился. На июль и август спрос на туры упал в три раза. первый раз он упал после введения в Москве qr-кодов, второй раз - после открытия Турции.
"Кэшбек и третья волна пандемии совпали, - отмечает Тамара Буйлова, ответственный секретарь Межотраслевого координационного совета предприятий гостеприимства и услуг, - отельеры рассказывают, что бронирования сейчас в Петербурге отменяются пачками. И квартиры, и даже хостелы уходят в долгосрочную аренду и это в разгар туристического сезона".
"Да, скорее, не бронирования отменяются, а именно спрос на путешествия упал, - говорит Анна Твердохлебова, генеральный директор компании "Петербургский магазин путешествий", - в апреле-мае - начале лета шли активные продажи экскурсионных туров с хорошей глубиной продаж. Люди хотели поехать куда-нибудь на 3-4 дня, планировали это за месяц или два. Все работали очень хорошо, на позитивных новостях. На июль-август также бронирования шли хорошо даже без учета кэшбэка".
Падение спроса в три раза по сравнению с июнем пошло на фоне негативных новостей - как только начали вводить ограничения в регионах, связанных с ростом заболевших и обязательной вакцинацией, которая на сегодня введена уже в 31 регионе России. "Например, турист едет в Краснодарский край, там требуются обязательные ПЦР-тесты, а прививки готовы делать даже туристам. Люди отказываются, покупая туры выходного дня, платить дополнительные средства за ПЦР-тесты (1600-1700 руб.).
Анна Твердохлебова отмечает, что петербургские отели также снижают цены на проживание на этом фоне, на июль, например, но в регионах - нет. "В каком-нибудь малюсеньком городочке Золотого кольца цены в единственном отеле стабильны круглый год, - уверена туроператор, - там просто нет привычки снижать цены на что-то".
В Петербург по-прежнему едет много москвичей, но и аннуляций туров много.
В какой-то степени на туризм - выездной из города - влияет и долгая жаркая погода (четвертую неделю - 30 градусов). Многие петербуржцы, которые тянулись летом "согреться на юг", отдыхают на дачах.
"Сейчас у нас теплее, чем южнее по стране. Второй момент - новости, которые нарушают равновесие - когда это происходит, человек не принимает решения. Весной в потоках информации равновесие было, и туры бронировали. Ограничения в регионах очень пугают туристов. В Москве уже и в музеях начинают спрашивать qr-код. Стоит также вопрос - будут вводить локдаун или нет", - делится туроператор.
Надежда на сентябрь
Ирина Буракова, управляющая отелями "Марсово поле" и "Павловские апартаменты" говорит, что поток аннуляций был особенно заметен во второй половине июня, когда в Москве ввели посещение ресторанов по qr-кодам и все ожидали, что подобные меры применят в Петербурге. "Был шквал аннуляций, - рассказывает Ирина Буракова, - второй поток отмен пошел, когда открыли Турцию и туристы стали менять направление отдыха".
Ирина Буракова отмечает, что весной был такой хороший настрой, что все закончилось, и никто не рассчитывал на такую стремительную третью волну. Сейчас наблюдается спрос на сентябрь, но не на август.
Алексей Мусакин, вице-президент Российской Гостиничной ассоциации и генеральный директор УК «Кронвелл Менеджмент», говорит, что в настоящий момент резко уменьшилась глубина бронирования номеров - те, кто приезжает из других регионов, бронируют теперь не за две недели, а максимум за семь дней, туристы также обращают внимание на ужесточение ограничительных мер и ковидный рост. Хотя к августу снижение бронирований наблюдается всегда. Всегда встает вопрос, будут ли работать рестораны, отмечает Алексей Мусакин.
"Визуально бронирования должны достигать 60%, а сейчас они - 40% отказ - отказы это эмоциональный фон. Отелям это грозит нехваткой нужного оборота. Поддержки не будет, мы уже поняли. Ну, отложатся реконструкции и реновации, это самое страшное", - говорит Алексей Мусакин.
Елена Васильева, управляющая Cronwell Inn Stremyannaya, рассказывает, что загрузка номеров сейчас составляет около 40-45% на июль, а про август говорить пока рано, но сейчас это - около 20%. Новости о третьей волне и новых ограничениях в Петербурге: для прогулок на корабликах, в театрах, концертных залах, конечно, влияют на бронирования. Обычно в июле-августе были организованные группы, туристы с круизов. Этого нет совсем", - отмечает Елена Васильева.
Обязательная или рекомендованная
Что касается обязательной вакцинации, которая введена уже в 31 регионе РФ, Алексей Мусакин говорит следующее: "Это не обязательная вакцинация в буквальном смысле. У нас всегда была обязательная вакцинация - в общепите и гостиницах персоналу делали различные прививки согласно реестру прививок.
Для введения обязательной в буквальном смысле вакцинации нужна диспансеризация - чтобы понять, у кого медотвод, у кого было заболевания. Пока системы контроля нет. Я - за вакцинацию, при условии полноценной диспансеризации и полноценного контроля. Каких-то вакцин не хватает, какие-то не рекомендуются при диабете, других заболеваниях. Должна быть четкая программа вакцинации и понимание, чем прививать персонал и как".
- 30 июн. 2021 г.
Вчера в петербургском Роспотребнадзоре состоялась встреча предпринимателей, представляющих сферу гостеприимства и услуг, на которой обсуждали будущее отрасли. Во встрече приняли участие Наталья Башкетова, главный санитарный врач Петербурга и Александр Ситов, первый заместитель КППИТ и представители сферы гостеприимства, индустрии красоты.
Участники встречи, пожелавшие остаться неназванными, сообщили, что собравшихся попросили еще раз продумать свое будущее, чтобы все поняли, что оно зависит от всех, в частности, от сферы услуг (салоны красоты, парикмахерские, химчистки, прачечные, ремонтные мастерские). "Просили в первую очередь следить за персоналом - если заболел мастер маникюра или парикмахер, или горничная в отеле - как можно быстрее ее отстранить от работы. Способствовать вакцинации, в частности, обсуждалась возможность приглашения на предприятия выездных бригад", - рассказал источник.
То есть, в нынешней ситуации особенно важно беречь коллективы, так как один заболевший способен спровоцировать закрытие предприятия. Поэтому так важно стимулировать вакцинацию.
Вакцинировать 60% работающих - не обязательная мера, но рекомендательная. Это подчеркнула и Наталья Башкетова, главный санитарный врач Петербурга, и Александр Ситов, первый заместитель председателя комитета по промышленной политике. инновациям и торговле (КППИТ).
Также Александр Ситов честно сказал, что денег на поддержку бизнеса нет.
Локдауна в значении прошлого года, когда предприятия сектора не работали по два-три месяца, никто не хочет.
Днем ранее такая же встреча состоялась с торговыми сетями, а неделей раньше - с руководителями торговых центров и общепита - они обязались способствовать вакцинации 60% своих коллективов и попросили открыть фуд-корты, в случае возведения вокруг них перегородок, а также разрешения работы навынос. Пока эти просьбы остались не услышанными.
Сегодня в Роспотребназдор пригласили руководителей фитнес-индустрии.
О локдауне речи не шло
Как рассказал участник встречи с торговыми сетями, всех собрали для того, чтобы еще раз напомнить, что все расслабились, не соблюдают правила, введенные режимом повышенной готовности - обязательное ношение масок в магазинах, транспорте и так далее, соблюдение санитарной дистанции, измерение температуры персоналу. "Везде идет сокращение персонала, сокращают, например, уборщиц, убирает помещения в этом случае сам персонал, а как он убирает и убирает ли, неизвестно, - рассказал представитель торговой сети, - о локдауне речи не шло, но всем понятно, что если ситуация с вакцинацией не изменится к лучшему, то нас ждет что-то по примеру московских мер".
Руководитель торговой сети посетовал, что персонал не хочет вакцинироваться, так как пропаганда против вакцинации на бытовом уровне и в соцсетях "идет мощная", и набрать необходимое количество для выездной бригады на вакцинацию небольшим сетям, например, трудно (от 20 до 60 человек на один приезд), а что говорить о совсем малых и микропредприятиях.
Также в Петербурге до сих пор не принято решение о вакцинации мигрантов, а они составляют значительную часть персонала как в торговле и общепите, так и в секторе услуг.
В Москве ввели вакцинацию для мигрантов, она платная - 1300 рублей, но они как иностранные граждане могут сделать прививку.
"Есть два сценария - локдаун или вакцинация", - подводят итог участники встреч.
Однако есть и не решенные, не отвеченные вопросы, отмечают участники встречи: это вакцинация мигрантов, как будут признаваться в стране не российские вакцины, и с какого уровня антител можно делать прививку?
Пункт продолжил работу
Тем временем, пункт вакцинации в петербургском ТЦ "Невский центр" не закрылся, как объявляла ранее Lahta Clinic, работавшая там, теперь в пункте работает государственная поликлиника. Прививки делают по записи, причем, телефона в пункте нет, поэтому подходят лично и записываются. Можно привиться и в порядке живой очереди, но это тяжело - можно прождать долго.
Губернатор привился второй раз
Сайт Администрации Петербурга сообщает, что губернатор Александр Беглов прошел ревакцинацию от Covid-19. "В ситуации с появлением нового штамма медики рекомендуют вакцинироваться повторно. Отказываясь от прививки, человек подвергает опасности не только себя и своих близких, но и создает дополнительную нагрузку на систему здравоохранения, отнимая койки у плановых больных", - заявил губернатор.
Массовая вакцинация в Петербурге продолжается. В будние дни в среднем первично прививается от 12 до 14 тысяч человек. По данным на вчерашний день всего было привито 858 869 человек, из них 696 191 полностью завершили цикл вакцинации.
В исполнительных органах государственной власти поставлена задача до 15 августа обеспечить наличие антител у 65% сотрудников. В настоящее время антитела к COVID-19, в том числе благодаря вакцинации, есть у 48%.
В Петербурге действуют 134 пункта вакцинации в медицинских организациях. Из них 107 – в городских, 6 – в федеральных и 21 – в частных. Помимо них работают выездные прививочные бригады. Часть из них прививает в 25 мобильных пунктах, развернутых в дополнение к 134 основным.
В городе доступны четыре основных канала записи на вакцинацию:
- телефонный номер 122,
- cайт www.gorzdrav.spb.ru,
- портал «Госуслуги»,
- колл-центры поликлиник.
Маргарита Молчанова уже 37 лет шьет балетные пачки, а в качестве владелицы собственного бизнеса - последние шесть лет - театральные костюмы для практически всех театров Петербурга, в том числе, Мариинки, Театра балета Бориса Эйфмана, Академии русского балета и многих других. В штате ее ООО "Авантаж" всего 6 человек, но они творят чудеса, и не сорвали еще не одну премьеру в городе. В год предприятие шьет 500-600 театральных костюмов.
В помещение на канале Грибоедова, неподалеку от Мариинки, ООО "Авантаж" переехало совсем недавно. Здесь в таком истинно петербургском подвале площадью 350 м2 с входом прямо на канале шьют костюмы практически всем петербургским театрам. Вот недавно ООО "Авантаж", который, на самом деле мало кто знает, но зато все театральные художники и даже режиссеры знают Маргариту Молчанову и Елену Родэ, которая главный технолог и правая рука владелицы - она отвечает за таймменеджмент, за качество, словом за то, чтобы костюмчики сидели как надо, были доставлены на примерку и затем сданы артистам вовремя и за то, чтобы носили их, а значит и играли на сцене, с удовольствием.
Старт в Театре оперы и балета им. Кирова
Карьера Маргариты Молчановой начиналась в мастерских Мариинского, тогда Театра им. Кирова, куда она в 1984 году пришла 18-летней выпускницей швейного училища. Быстро всему научилась и затем работала в мастерских Мариинского.
"Самое сложное - это балетная пачка - я шью их уже 37 лет, - рассказывает Маргарита Молчанова, - пришла к наставнику. Все забудь, сказала мне наставник, и начинаем заново. Потом стала обучаться крою. Проработала там до 2014 года и открыла свое предприятие по пошиву театральных костюмов", - рассказывает Маргарита Молчанова.
Первым заказчиком был Мариинский театр, для театра силами трех человек сшили 30 костюмов. Начинали с небольшой комнатки в 56 м2.
Из последних работ - сделали костюмы для спектакля Театра Бориса Эйфмана "Страсти по Мольеру" - рассказывает предпринимательница, - две трети костюмов шили здесь, одна треть - была изготовлена в самом театре".
Последние заказы для ООО "Авантаж" - и для "Токио балета", Академии им. Вагановов, Михайловского театра, Пермского театра оперы и балета, Ростовского, Петрозаводского.
И все это силами шести человек, но когда приходит большой заказ - приглашают по аутсорсингу примерно 30 швей, и других мастеров.
"Театральному пошиву ведь в России никто никто не учит, - говорит Маргарита Молчанова, - берем бытовых мастеров и переучиваем. В работе у нас не бывает выходных, мы зависим от премьер и главное в нашей работе - выполнить заказ вовремя. Они не выходят отсюда. Найти хороших швей очень трудно".
К разговору присоединяется Елена Родэ, художник-технолог компании. Елена отвечает за взаимодействие с художниками-постановщиками театров, подбор и закупку тканей, согласования эскизов и составление технического задания.
Как рождается костюм
Закупка тканей происходит очень просто - Елена едет по магазинам, оптовым складам и подбирает материалы. Ошибиться нельзя, особенно с цветом. Что-то заказывают в интернете. Но ткани лучше видеть не только на мониторе компьютера, их нужно видеть и даже пощупать лично, поэтому отрезают кусочки тканей и показывают автору эскизов. Простые ткани - бязь, тик - заказывают в интернете. Цвет - очень тонкий момент. Все люди по разному видят цвета. Художник-технолог в итоге и отвечает за цвет и качество материалов.
Изготовление одного театрального костюма обходится в 50 тысяч рублей. Самый дорогой костюм у "Авантажа" за эти шесть лет был на 90 тысяч. Театры же, когда получают грант - сразу бегут заказывать костюмы, хотя бы 5-6 штук.
"Но на самом деле костюм может стоить гораздо дороже, - поясняет Маргарита Молчанова, - но мы стараемся минимизировать издержки. На Западе все иначе - там балетная пачка там стоит только 2 тысячи долларов. В театрах очень ценится ручной труд, а в театральных костюмах - 90% ручной труд. Это индивидуальный пошив - а не фабрика. Мы не кроим настилом. И в оборудование мы постепенно вложили до 1 млн рублей", - рассказывает владелица компании. Но самая затратная часть бюджета предприятия - это работа, говорит Маргарита Молчанова.
Тонкости ремесла
Бывает, что утвердить эскиз костюма у театрального художника и режиссера бывает трудно, говорит Елена Родэ. Например, Борис Эйфман - глубоко творческий человек и ему надо видеть костюм сразу целиком. Поэтому без его личной подписи эскизы костюмов в работу не принимаются.
Далее работа переходит к мастерам. Мастеров на работу подбирают очень тщательно и обучают сами. "По человеку сразу видно, есть у него желание работать, учиться, или нет, - говорит Елена Родэ, - если есть, его можно брать. Здесь сделка. Если сотрудник работает быстро, качественно и без переделок - он может хорошо заработать". 12 месяцев составляет гарантийный срок костюма, если костюм разлетается по нашей вине, говорит мастер, - мы шьем его заново. Но такого пока не было.
К премьерам театры заказывают от 3 до 300 костюмов. Например, к премьере того же балета "Страсти по Мольеру" изготовили 250 костюмов, премьеру переносили из-за пандемии, но все равно на работу ушло полгода без выходных. Когда сроки поджимают, швеи и конструкторы не уходят домой, а спят прямо на рабочем месте. Костюм начинается с того, что "с Маргаритой его вместе разрабатываем, думаем и затем доносим мысль до закройщиков, портных".
Экономика и аренда
"Не могу сказать, что у нашего бизнеса особо высокая рентабельность, - говорит Маргарита Молчанова, - но заработанного хватает, чтобы заплатить за аренду и иногда покупать новое оборудование, ткани, и конечно, платить налоги и зарплату". На закупку тканей уходит 30% предоплаты заказа. Накладные расходы составляют 45% - в них и надо уложиться.
Несмотря на то, что ООО "Авантаж" делает такое большое и значимое дело для культурной жизни города, аренду от города получить очень трудно, говорит владелица компании. Но арендодателями - частными собственниками они довольны: в этом подвале стоят насосы, которые спасают от подтопления, наводнения - помещение прямо на наб. канала Грибоедова. "Прошлые арендаторы жаловались на влажность, раз в неделю бегали с ведрами, - говорит Маргарита, - но теперь все в порядке, и арендодатели постарались и мы тоже сделали небольшой ремонт". За аренду 350 м2 платят 90 тысяч рублей в месяц.
Место очень устраивает руководство ООО "Авантаж". "Если бы мы были обычным швейным предприятием, нам все равно было бы, в какой промзоне сидеть, но здесь к нам приходят на примерку артисты". И Елена и Маргарита начинают вспоминать, кто приходил: Екатерина Шиманович, Лев Арндт, Иван Аскорбин, Надежда Гончар, и многие другие. Возможно, скоро заглянет Николай Цискаридзе - Академия русского балета, которой он руководит, входит во вкус и заказывает костюмов все больше.
Рынок и взаимопомощь
На рынке театрального костюма в Петербурге кроме ООО "Авантаж" работает еще и заслуженное старинное предприятие - мастерские "Возрождение". Компании не конкурируют, а дружат, соединяют свои мощности, как, например, сейчас совместно шьют костюмы к спектаклю "Мальчик у Христа на ёлке". Премьера спектакля - 1 июня. "Без работы не сидим, в год обычно получается изготовить 500-600 костюмов. В прошлом году шесть месяцев у нас вылетело из за пандемии", - говорит Маргарита.
Лишь бы костюмчик сидел
"Если мы хоть один костюм сделаем плохо, в Петербурге театральный мир маленький - и об этом сразу узнают все. Тем более, костюмы заказывают надолго, в Мариинском в некоторых костюмах танцуют с 1957 года, - рассказывает владелица компании, - но идет постоянное обновление костюмов, формируются новые потребности. Поэтому мы каждый день учимся сами вместе с нашими сотрудниками, а курсов театрального костюма в России нет".
"Так как мы все делаем сами, нужен постоянный контроль. Например, собираешь костюм, и он не сидит - с кого спросишь? Была ситуация, мы зашивались, и брали надомников. Взял такой надомник сшить 5 костюмов и я вижу, что работа плохая. Поэтому я не люблю надомников, - говорит Елена Родэ, - мы по сто раз в день проходим через цех и все видим - контроль все время".
В планах - развиваться, открыть цех по изготовлению головных уборов, может быть, обуви - сейчас это заказывают на стороне. Присмотреть новое недорогое помещение, если город вдруг поможет. Находить и воспитывать новых мастеров.
По данным геоинформационной системы 2 ГИС в Петербурге 149 государственных и частных театров.
