- 16 мар. 2021 г.
Центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора приглашает руководителей предприятий продовольственной торговли и общественного питания принять участие в конференции "Актуальные вопросы государственного контроля деятельности предприятий продовольственной торговли и общественного питания", которая состоится 25 марта.
Конференция посвящена новым правилам продажи товаров и новым СанПинам, проверкам Роспотребнадзора (РПН), актуальным требованиям РПН к продаже продовольствия и услуг общепита, а также переходу на прямые выплаты страхового обеспечения работников предприятий. Такие конференции проводятся один раз в полтора-два года, на них выступают лучшие специалисты, которые в дальнейшем могут ответить на все вопросы участников.
Конференция проводится с 11 до 17-18 час. Регистрация: с 10.00 до 11.00.
Участие в конференции платное. Конференция проводится в формате практического интенсива, и включает лекции, ответы на вопросы, материалы в электронном виде и сертификат. Адрес проведения конференции: Петербург, ул. Малая Садовая, д.1/25
Основные вопросы конференции:
-Новые правила продажи товаров и новые СанПины, отменяющие действие предыдущих.
Контроль за соблюдением законодательства.
-Проверочные мероприятия Роспотребнадзора в предприятиях продовольственной торговли: рекомендации по подготовке.
-Применение законодательства о защите потребителей при продаже продовольственных товаров и предоставлении услуг питания. Рекомендации по досудебному разрешению конфликтов и новая судебная практика.
-Актуальные требования Роспотребнадзора к санитарно-эпидемиологическому режиму в организациях торговли и общепита.
-Требования к оформлению личных медицинских книжек для работников организаций продовольственной торговли и общепита.
А также:
Изменения в учете алкогольной продукции в 2021 году. Практические рекомендации.
А также:
Требования Роскомнадзора, предъявляемые в процессе проведения контрольно-надзорных мероприятий;
-Тайное наблюдение за сайтом оператора персональных данных;
-Проверки по жалобам субъектов персональных данных. Порядок и основания привлечения к ответственности. Новые полномочия Роскомнадзора при оформление протоколов об административной ответственности. Случаи привлечения к Административной ответственности. Замена штрафа на предупреждение. Практические рекомендации.
А также:
- Изменения в законодательстве в части выдачи, оформления и оплаты больничных листов;
-Переход на прямые выплаты страхового обеспечения;
-Спорные вопросы обложения страховыми взносами;
-Позиции ФНС, Минфина и ФСС по спорным выплатам, судебная практика.
-Новые электронные сервисы ФСС.
А также:
Рекомендации по эффективному применению трудового законодательства.
Актуальные вопросы миграционного законодательства для работодателей.
А также:
Новый Федеральный Закон о государственном контроле и надзоре, механизмы защиты прав предпринимателей при плановых и неплановых проверках.
Возможно также дистанционное участие и получение удостоверения о повышении квалификации в управлении предприятием продовольственной торговли и общественного питания и Знака лояльности к потребителям.
Подробнее об условиях участия в конференции и другим вопросам - по телефонам методистов: 89118168311, 310-29-58
эл.почта milapush@yandex.ru
- 16 мар. 2021 г.
Предприниматель Леонид Цой, владелец бренда "Это у нас семейное" - магазинов и ресторана "Молоко" в деревне Порошкино, переформатирует свои магазины, инвестируя в проект до 10 миллионов. Он открывает два магазина и торговый павильон нового типа - без продавца, на доверии покупателю.
Магазин фермерских продуктов "Это у нас семейное" (ООО "Глобус") Леонида Цоя, фермера и ресторатора, на Греческом проспекте работал с 2016 года. В нем продавались продукты, произведенные на фермах предпринимателя и его семьи в Волосовском и Тихвинском районах Ленинградской области, такие, как мясо, мясо птицы, молоко и молочные продукты, радужная форель и сиг. Была даже итальянская буратта, производство которой на ферме Леонида Цоя открыл в рамках партнерства итальянский предприниматель Джанфранко Лаино. Второй магазин "Это у нас семейное" появился в деревне Порошкино, где живут известные предприниматели и артисты, вместе с рестораном семьи Леонида Цоя под названием "Молоко", в здании площадью 550 м2.
Новый путь
Помещение первого магазина "Это у нас семейное" на Греческом пр. занимало всего 45 м2, что несколько ограничивало торговую деятельность. Магазин не окупился, говорит Леонид Цой. Ассортимент магазина тем временем постоянно расширялся.
Летом 2019 года предприниматель открыл в двух супермаркетах Spar островки фермерской продукции. Но они закрылись вместе с сетью.
И вот удобный момент для расширения бизнеса настал в начале 2021 года, считает Леонид Цой. "Освободилось много хороших помещений, арендодатели не так упорно настаивают на высоких ставках аренды, поэтому время открываться", - рассуждает он.
"Это у нас семейное" запускает два магазина фермерской продукции в центре Петербурга - один из них в ЖК "Ленинград" в Выборгском районе, второй - на 7-ой Советской, в Центральном районе, здесь же будет небольшое кафе "Молоко". Магазины займут примерно одинаковую площадь, по 140 м2, и будут располагать одинаковым ассортиментом - до 1,5 тысяч видов продукции. Открытие одного магазина вместе с ремонтом, оборудованием и арендой обходится от 3 до 5 млн рублей. Продукция будет представлена фермерская, но не только из хозяйств Леонида Цоя и семьи, но и партнеров из Ленинградской и других областей, из глубинки. Самая раритетная продукция - молодые сыры, в том числе, производства Джанфранко Лаино и сыроваров из деревни Извара Константина и Миланы Галановых.
Сейчас под брендом "Это у нас семейное" работает 4 магазина, "маленькие закрываем, большей площади - открываем", поясняет владелец. Магазин при ресторане "Молоко" стал супермаркетом самообслуживания и также демонстрирует растущие показатели.
Эксперимент
Также Леонид Цой в марте открывает торговый павильон нового типа - в коттеджном поселке Западная Лица во Всеволожском районе - будет павильон, где начнут продавать фермерские товары, люди сами будут приходить, сами производить оплату, сначала с продавцом и со второго месяца без продавца - "чисто на доверии покупателю", говорит Леонид Цой. В Западной Лице давали землю под строительство офицерам-подводникам, уволившимся в запас. Впрочем, в павильоне будут камеры видеонаблюдения и всем жителям поселка будут выданы электронные ключи.
Рынок
В Петербурге по данным 2 ГИС 81 магазин носит название "Фермер" и предлагает продукцию сельхозпроизводителей, такую, как мясо, молоко, кисломолочные продукты, фрукты и овощи. Часть из них представляет собой небольшие продовольственные сети из 5-10 точек.
В Ленинградской области работает 96 молочных предприятий, а также более 1 тыс. фермерских хозяйств, половина из которых развивают молочное животноводство.
В Петербурге открыть сеть из 200 мини-рынков под названием "Фермер" в конце 2018 года обещал предприниматель Игорь Бондаренко с партнерами. Они также продавали франшизу. Перед пандемийным кризисом удалось открыть около 20 мини-рынков, но сейчас их работает меньше, корона многих подкосила, говорит Бондаренко. Суть деятельности мини-рынков - в сдаче в аренду площадей фермерским хозяйствам и их представителям.
В Петербурге также работает сеть магазинов "Народный фермер", маркет "Добрый фермер", гастроном "Фермер" и другие. Объем городского рынка фермерских магазинов оценивается его участниками в 300–400 млн рублей в год.
Если вы хотите помочь порталу "Свое дело плюс", можно перевести донейшн на карту Сбербанка номер 4276550069150004. Все средства пойдут на развитие проекта. Спасибо.
- 4 мар. 2021 г.
Обновлено: 8 мар. 2021 г.
Предприниматели, торгующие одеждой и обувью, жалуются, что разобраться с системой "Честный знак" удалось не всем и они оказываются в ситуации, когда оборудование поставили, к программе подключились, но марки не распечатали, а это значит, что сделать теперь этого нельзя и надо ждать принятия постановления правительства по переносе сроков маркировки до 1 апреля. Постановление по непонятным причинам заморожено. При этом сама система маркировки не работает часами.
Татьяна Волощенко, владелица магазина женской одежды в ТЦ "Невский" - не сильно искушенный пользователь интернета и потому в деле с маркировкой доверила сыну зарегистрироваться на сайте "Честный знак", пройти, так сказать, весь путь, и положить деньги на специальный счет, чтобы затем распечатать все 10 тысяч штрих-кодов для товара. "В этот момент не было полного понимания, что распечатывать коды нужно немедленно, - говорит Татьяна Волощенко, - и сразу все 10 тысяч. Это было 28 января, но у нас не было принтера в тот момент, мы решили, что все подкорректируем позже распечатаем. А 2 февраля мы поняли, что распечатать ничего не можем".
Обратились в техподдержку сайта "Честный знак", рассказывает предпринимательница, но увы и ах, нам сказали, вы не смогли распечатать, а надо было сразу распечатать. "И теперь это мои проблемы - а изменения в постановление правительства (Постановление правительства РФ от 31 декабря 2019 г. № 1956 "Об утверждении Правил маркировки товаров... - Ред.), продлевающее маркировку до 1 апреля, до сих пор находится на стадии рассмотрения. Поэтому мы тоже ждем принятия постановления. Непромаркированный товар при этом можно хранить, но продавать нельзя. "Я должна изъять его из оборота, унести на склад, и дожидаться решения правительства. Много таких, кто не смог промаркировать остатки", - добавляет Татьяна Волощенко.
Предприниматели говорят, что многие оказались в такой же ситуации - они не совсем грамотны в технических вопросах, есть чувство страха, что они запустят марки в печать и останутся без них.
Вместе с тем, деньги на штрих-коды потрачены - сами марки обошлись в 10 800, принтер, 2 сканера - дооснащение кассы, примерно, в 20 тысяч рублей.
Татьяна сделала вывод, что "распечатать" и "ввести в оборот" - для "Честного знака" - это одно и то же. Но об этом нужно догадываться. Деньги при этом сразу списываются.
Татьяна Волощенко, как сооснователь Ассоциации непродовольственного ритейла, собирается писать обращение в #Минпромторг.
Есть места
При этом есть места, где о маркировке не слышали. Например, в Петербурге это Апраксин двор, где работают десятки оптовых и розничных магазинчиков, где продают одежду, обувь, белье, ткани, то есть, товары, требующие маркировки, но продавцы на вопрос о маркировке делают удивленные глаза. В Москве есть свои заповедные места - рынок "Садовод", Люблино.
"На днях были на "Садоводе", - пишет предприниматель Виталий в комментарии к материалу на эту тему на канале "СДП" в Яндекс. Дзен, - Постельное кое-где промаркировано, только как они будут его передавать, не понятно. Полотенца - вообще ни у кого. Одежда - одна Киргизия. И все кричат, нам разрешили. А нам-то нет. Выходит, мы крайние будем?".
200 тысяч минус
"Одни проблемы с маркировкой! Мы успели все сделать и получить штрих-кода. Но пробивать очень сложно, потому что все время слетают настройки, - рассказывает Ирина Валерианова, владелица сети магазинов женской одежды "Монплезир", - Программа очень сырая и плохо коннектит с 1С и "Эвотором". Зарегистрировались, отправили деньги, заявку, были такие же письма, что перегружена система, ждите, мол, а потом - все, вы должны были все успеть до 1 февраля". И что дальше делать - непонятно. "И товар пробить нельзя. Только как другой товар. А потом списывать и вносить на приход, чтобы все выровнять.
Списывать одно, вносить и пробивать другое", - рассказывает предприниматель. За три месяца на услуги IT-специалиста ушло 200 тысяч рублей.
Всем понятно, что начинать маркировку правительству силами его доверенных операторов (ЦРПТ - система цифровой маркировки и прослеживаемости товаров в России и ЕАЭС, принадлежащая USM Holdings олигарха Алишера Усманова, Госкорпорации Ростех олигарха Сергея Чемезова, "Элвис-плюс групп" венчурного инвестора Александра Галицкого - Ред.) нужно было с производителей и импортеров.
"Рынок наводнен серым импортом из-за того, что товар ввозится через карго, это чей-то бизнес, не простого, как видно, человека. Каких-то влиятельных людей", - делают вывод малые бизнесмены сектора непродовольственной торговли.
Обычные торговые предприятия должны получать уже промаркированный товар и реализовывать его. А не тратить все свое время и свои деньги на освоение технологий, которые можно было бы осваивать не в таком авральном порядке и с меньшими убытками.
Все фото Апраксина двора - Натальи Модель.
